- සම සමග රිබන් ඌරු පඳුරු - 3 කි
- ලුණු 4.5 තේ හැඳි
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 3 තේ හැඳි
- ජලය - මිලිලීටර් 300 ක්
මේ මස් කැබැල්ල ගන්න. රිබල් කුඩා කප්පාදුවක් අවශ්යයි (ඊළඟ පින්තූරය කොපමණ දකින්නද?), නොගැඹුරු කප්පාදු සෑදීමට සම මත (මාළු දැල්වීම - අලංකාරය සඳහා). මස් කැබැල්ල හොඳින් ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත. මස් මාංශපේශී ලුණු තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා කම්මැලි නොවන්න. මස් වත් කර මීමැස්සා, එය දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න - මේ අවස්ථාවේ දී මස් ඇත්තෙන්ම පොඟවා ගැනීම සිදු වේ. සාමාන්යයෙන් නෝර්වේජියානු ජාතිකයන් මෙවන් දැලිසක් මෙහි සාදා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. එය පවා විකුණා, එය සාමාන්යයෙන් අලුත් අවුරුද්දට ආසන්නව පටන් ගනී. ව්යාජ මෙවලම් සහිත එවැනි හැඩයක් නොමැති නම්, ඔබට සාමාන්ය වක්ර තහඩු භාවිතා කළ හැකිය. ශීතකරණයක් තුළ ගත කළ දිනක් සඳහා අප විසින් මස් පිටතට ගෙන එය වයර් රැක් මත තැබිය යුතුය. අච්චුවෙහි පහළ කොටසේ ජලය ලීටර් 300 වත් කරන්න. අපි තීරු ආකාරයෙන් ආවරණය කර, එය අංශක 230 දක්වා සහ රවුම් කේක් 45-50 විනාඩි දී එය උඳුන තුල තබා. විනාඩි 45 ක් පසු, තීරු ඉවත් කරන්න, උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 දක්වා අඩු කර සූදානම් වන තුරු මිනිත්තු දෙකහමාරක් සඳහා මස් පිළිස්සීම. පරීක්ෂා කිරීමට ඇති සූදානම සරලයි. සම සම රසට හැපෙනවා නම්, සහ සුදු මස් කපන ලද මස් වලින් ගලා එයි, එවිට මස් සූදානම් වේ. එය උඳුනෙන් ලබා ගත හැකි අතර සේවය කර ඇත. ඔබ මේ මස් සඳහා හොඳ ගැලපීමක් ඇති, ඔබ ඕනෑම වෙඩින් සමග ribbana සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!
සේවය: 6-8