- ලූනු පේස්ට්රි - - රස
- තම අස්වන්න - 6 කෝප්ප
- සීනි - 3/4 - 1 කුසලාන
- ඉඟුරු - 1/4 කෝප්ප
- ලෙමන් යුෂ - 1/2 කැබලි
- ලුණු - 1-2 පින්ච්
- ඝන ක්රීම් - 2 කලාව. හැඳි
- ග්ලාස්: කුඩු සීනි - 1 වීදුරු
- කිරි හෝ ජලය - 1-2 කලා. හැඳි
1. පයි සඳහා පිටි කොටස් 2 කට බෙදෙයි, ඝන සෘජුකෝණාස්රාකාරයේ එක් එක් රෝපණය කර පිරිසිදු කරන අතර අවම වශයෙන් පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. අංශක 190 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ඇටකටු වලින් චෙරි ඉවත් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, තම අස්වන්න, සීනි, පිෂ්ඨය, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න. 2. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, 30x45 සෙ.මී. සෘජුකෝණාස්රයට ඇනූ එක් කොටසක් රෝල් කරන්න. එය ඉතා ඉක්මනින් මෘදු නම්, එය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගත හැක. පිටි ගුලිය මතුපිටට ඇලී නම් අමතර පිටි භාවිතා කරන්න. ෙබ්කිං තැටි මත පිටි ගුලිය එක් පැත්තක් තබන්න. චෙරි පිරවුම් වත් කර පසෙකට දැමීම. සැහැල්ලු පාට මතුපිටක දී, සෙ.මී. 27X40 සෙ.මී. සෘජුකෝණාස්රයේ ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවා, පිරවුම ඉහළින් ඉහළට ගෙන, මෘදු පිටි ගුලියෙහි පහළම තට්ටුව සමඟ සමීපව මුද්රා තබන්න. 3. ඇනූ මුළු මතුපිටට කපා. ක්රීම් හෝ බිත්තර හා ජලය මිශ්රණය ආලේප කරන්න. විනාඩි 40 සිට 55 දක්වා උනු පිරවීම ආරම්භ වන තුරු රත් ගානේ කබොල්ලක් දක්වා පිළිස්සීම. මිටි මත තබා විනාඩි 45 ක් පමණ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 4. භාජනයක් තුළ කුඩු සීනි සහ කිරි (හෝ ජලය) මිශ්ර කරන්න. සිසිල් පයිඩ් ඉහළට පයින් ගසාගන්න. පෙති කට්ටල කපා, උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කිරීම.
සේවය: 10