බෙල්ලන් යනු ද්වාරය මොලුස්කාවකි. එහි බොහෝ විශේෂ ආහාර වේ. වසර 2000 ක් තිස්සේ බෙල්ලන් වගා කිරීම සහ අනුභව කිරීම, අපේ ජනතාව මෙම නිෂ්පාදනයට පෙර මෙම භාණ්ඩය විකෘති නොකළේය. දැන් තත්වය වෙනස් වී ඇත. සෑම ස්වයං ගරු ගෞරවාර්ථ සුපිරි වෙළඳසලක කවුන්ටරය මත බෙල්ලන් ඇත, තෝරා ගැනීම විශිෂ්ට නොවේ, ඔවුන් මිල අධික වේ, නමුත් අවස්ථාවලදී ඔබ මෙම ප්රණීත සමග ඔබ අවංකවම කල්පනා කළ හැකිය.
නිවැරදි බෙල්ලන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
විද්වතුන් පවසන පරිදි, බෙල්ලන් සැප්තැම්බර් සිට අප්රේල් දක්වා මිලදී ගත යුතු අතර, එම මාසයේ දී, "p" අකුරක් සහිත නමක් තිබිය යුතුය. බෙල්ලන් ආරම්භ කිරීම සමය මැයි සිට අගෝස්තු දක්වා ආරම්භ වේ. ඔබ මේ මොහොතේ ඔවුන්ට කන්න පුළුවන්, නමුත් අභිජනන සමයේදී ඔවුන් තරබාරු හා එවැනි රසයක්, සමහර විට එය හැමෝම කැමති නැහැ.
නියම රසබර ආහාරයට ගන්නා සජීවී බෙල්ලන් පමණි. ඔවුන් තදින් වසා දමා ඇති ෂෙල් වෙඩි. සින්ක් විවෘත කිරීම සඳහා ටිකක් ටිකක් ගත හොත් සජීවී හෝ නොතිබීම පරීක්ෂා කිරීම ඉතාම සරල වේ. එය සජීවී නම් - සින්ක් වහාම වසා දමනු ඇත. සාමාන්යයෙන් බෙල්ලන් සිට සෙ.මී. 5 සිට සෙ.මී. 14 දක්වා දුරින්, සමහර විශේෂ 45 සෙ.මී. දක්වා වර්ධනය වේ. ෂෙල් වෙඩි තදින් වසා තිබේ නම් මෙය නිරපේක්ෂ නැවුම් බව සහ සෞඛ්යය පිළිබඳ දර්ශකයකි. ඔවුන් වසා නොගත්ත විට, මෙම බෙල්ලන් මිය ගොස් ඇති බව අඟවයි. බෙල්ලන් ඇතුලත ජලය පෝෂණය වන අතර, ෂෙල් එක හිස් නම්, ඇය කන්න කිසිවක් නැත. වියළි ඔයිස්ටර් හා ඉස්කුරුප්පුවක් සහිත හිස්වැසුම්, කොළ කැබැල්ලක් නම්, ශබ්ද මගින් වෙන්කොට හඳුනාගත හැකිය.
බෙල්ලන් තෝරාගත හැකි ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස්
- තදින් වසා ඇති අසංතෘප්ත පතුලක් සහිත බෙල්ලන් මිලට ගන්න.
- නැවුම් බෙල්ලන් විකුණන්නේ ෂෙල් වෙඩි වලින්. ඔවුන් සියලුදෙනාම එකම ප්රමාණය විය යුතුය, පැහැදිලි ද්රවයක් තුළ පිහිනුම් හා පාවෙන ය.
- සජීවී බෙල්ලන් තෙත් තුවායක් ආවරණය කර අයිස් මත තබා ගත හැකි අතර දින 5 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. ඔබට දවසේ එක් ද්රවයක් සහිත එක්තරා බහාලුමක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කළ හැකි බෙල්ලන් ගබඩා කර තැබිය හැකිය. බෙල්ලන් බෙහෙත් ආවරණය වන පරිදි දියර වත් කරන්න. අපි වතුර කෝප්පයක් මත ලුණු විසඳුමක් සමග බෙල්ලන් වත් කිරීමට අවශ්ය වේ 1 fsp. ලුණු.
- ඔයිල් ෂෙල් වෙඩි සීතල වතුරට යටින් තද බුරුසුවකින් වැලි පිරිසිදු කළ යුතුය.
- බෙල්ලන් සහ පෙර ආහාර පිසීමට පෙර බෙල්ලන් විවෘත කළ යුතු අතර, හානි හා විවෘත බෙල්ලන් ඉවත් කළ යුතුය.
ඔබ බෙල්ලන් බෙහෙවින් කැමති නොවනු ඇත, නමුත් කුතුහලය දන්නේ නම්, ප්රංශ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.