- ඔලිව් තෙල් - 1/2 කෝප්ප
- තැඹිලි යුෂ - 1/2 කුසලාන
- ලෙමන් - 2 කෑලි
- දෙහි - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 4 දත්
- ලූනු - 2 කෑලි
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
- කුකුළු කකුල් - 16 කෑලි
1. සුදුළූනු කුඩු කර දමන්න. ලූනු කපා 4 කොටස් කපා. ලෙමන් හා හුණු සිට යුෂ මිරිකා. භාජනයක් ඔලිව් තෙල්, තැඹිලි යුෂ, ලෙමන් යුෂ, හුණු යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. 2. පාත්රයෙහි කුකුළු මස් බඳුනක හෝ විශාල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් දමා ලූනු කුට්ටි එකතු කර ලෙමන් හා හුණු කෑලි මිරිකා ගන්න. 3. සකස් කළ marinade වත්, මෘදු මිශ්ර. ෙපොලිනීන් චිත්රපටයක් (බයිසිකලයක් භාවිතා කරන විට) ආවරණය සහ අවම වශෙයන් පැය 2 ක අවම වශෙයන් වැඩි දියුණු කළ යුතුය. අච්චාරු දැමීමේදී කිහිප වතාවක් පානය කරන්න. 4. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. චිකන් කකුල් කබලෙන් ලිපට දමන්න. මිනිත්තු 25 ක් මස්, රතු පැහැති දුඹුරු පාට තෙක් හැර අනෙක් පැත්තෙන් සිපගන්න. උඳුනෙන් කබලෙන් ලිපට කපා ඉවත් කරන්න. 5. තක්කාලි තීරු සහ උඳුන තුල උණුසුම් වේවා. 6. උණුසුම් කේක්, කුකුල් ඩි ගලියෝස්, බෝංචි, ගුහාමෝල්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සල්සා සමග කුකුල් කකුල් සාදා ගන්න.
මෙහෙවර: 8