- හතු - 250 ග්රෑම්
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 4 අයිතම. හැඳි (2 හැදි - හතු සඳහා, 2 හැදි - මාංශ කළ මස් සඳහා)
- හරක් මස් - 600 ග්රෑම්
- කෑල්ලක් - 1 කෑල්ලක්
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 2 දත්
- parsley පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි සෝස් - මිලි ලීටර් 300 ක්
- ලසඤ්ඤයේ කොළ - 15 කෑලි
- බේචමෙල් සෝස් - මිලිලීටර් 300 ක්
- උණුසුම් චීස් - 250 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
පීල් සහ හතු තැකීමක්. පීල් හා සිහින් ව ළූනු කපන්න. ඔලීව තෙල් 2 tablespoons මධ්යම තාපය over කබලෙන් පිඩු බවට වත්. කැඩුණු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් අඩක් එකතු කරන්න. විනාඩියක් ෆ්රයි. මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා කැඩුණු හතු සහ ඇවිස්සීම-ෆ්රයි එක් කරන්න. පැත්තෙන් ඉවත් කරන්න. ඔලීව තෙල් 2 tablespoons මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් පිඟානකට. එය උණුසුම් වන විට, විනාඩි 1 ක් ඉතිරි ඉතිරි ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. මිශ්ර කළ මස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. කබාය 1 කබාය, හරක් මස් සුප් හොද්ද සහ සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි එකතු කරන්න. මස් තද දුන්නා තෙක් කුක්. සුදුළූණු සහ කඹ ඇඳුම ඉවත් කරන්න. කැඩුණු parsley, හතු සහ තක්කාලි සෝස් එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර සහ තාපය ඉවත් කරන්න. බේචමෙල් සෝස් සහ ලසැන්නා කොළ සූදානම් කරන්න. 180 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. බටර් සහ බේචමෙල් සෝස් සමඟ ආකෘති පත්රය පිට කරයි. තක්කාලි සෝස්වල මස් තට්ටුව තබන්න. මුදුනේ ටිකක් ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. ලසැන්නා ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න. මෙම පිඟාන නැවත පිරෙන තෙක් මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. Lazagna ස්ථරය සමග අවසන්, bechamel හරහා සෝස් වත් කර චීස් තට්ටුවක් සමග ත්යාගශීලීව ආවරණය කරයි. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. ඔබ පරෙස්සමින් පරෙස්සම් වන්න.
මෙහෙවර: 8