- බටර් - 12 ආර්. හැඳි
- බීෆ් ස්ටීක් - 900 ග්රෑම්
- ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් - - රස
- කහ ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- කොළ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- රතු පාට ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 3 දත්
- සුදු හතු - 480 ග්රෑම්
- ෂෙරී - 1 වීදුරු
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 4 ආර්. හැඳි
- ටැබස්කෝ සෝස් - 4 බිංදු
- සැන්විචස් සඳහා බනිස් - 8 කෑලි
- චීස් - 8 පෙති
1. සීනුව ගම්මිරිස් කපා. ළූණු සහ හතු කපා. සුදුළූණු කපාගන්න. හරක් මස් බෙක් කපන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. පසෙකට දමන්න. අධික තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට බටර් 4 හැදි උණුසුම්. දුඹුරු තෙක්, එක් එක් පැත්තේ එක් විනාඩියකට මිනිත්තු තුනක් හෝ තුනක් තුළ ෆ්රයි හරක් මස්. පිරිසිදු තහඩුව මත මස් දමන්න. පසෙකට දමන්න. 2. මාධ්යයට ගිනි අඩු කරන්න. සාපේක්ෂ මෘදුකම දක්වා ළූනු, සුදුළූණු, බෙල් පෙපර් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. පිරිසිදු තහඩුවක දමන්න. පසෙකට දමන්න. 3. කබලෙන් ලිපට මත 2 හැදි බටර්. කැඩුණු හතු එකතු කරන්න. පසුව ෂෙරී එකතු කරන්න, පසුව Worcesterhire සෝස් සහ ටාසස්කෝ සෝස් එකතු කරන්න. තරල තුනෙන් එකක් පමණ අඩු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මධ්යම තාපය අධික ලෙස පිසීමට. 4. මස් සහ එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, අවශ්ය නම් ෂෙරී, වොස්ටර්ෂයර් සෝස් සහ ටැබස්කෝ සෝස් එකතු කරන්න. අවසානය දක්වා හැදි 2 බටර් එකතු කරන්න. පිඟාන උණුසුම් තබා ගන්න. 5. රන්වන් සහ හැපෙන තෙක් බටර් විශාල තොගයක් තුළ සැන්විචස් සඳහා බනිස් කපා. 6. එළවළු හා මස් මිශ්රණය 4 රෝල් බවට පත් කරන්න, සෝස් සකස් කිරීම සිට ඉතිරි ඉතිරි බනිස් සියලු භාජන වත් කරන්න. 7. චීස් දිය වී යන තුරු කූර කපනය තුළ විනාඩි 1-2 විනාඩි ෆ්රයි 4 ක් දක්වා චීස් පෙත්තක් තබා ගන්න. 8. ඉතිරි භාගය රෝල්වලින් ආවරණය කර වහාම සේවය සැපයිය යුතුය.
මෙහෙවර: 8