- ඉසින එළවළු තෙල් - 1 කෑල්ලක් (හෝ පෑන් ග්රීස් කිරීමට බටර් 1 තේ හැන්දක)
- සීනි - 2 කෝප්ප
- බටර් - 120 ග්රෑම්
- ඉරිඟු සිරප් - 1/3 වීදුරු
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 රස (2 තේ හැඳි 1 1/2 හැදි)
- අමු වට්ටක්කා බීජ - 1 1/2 කෝප්ප (හෝ ලුණු බැදපු ඇටවලින් 360 ග්රෑම්)
1. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ටැන්ක් ලයිම් සහ එළවළු හෝ බටර් සමග සැහැල්ලු කර ගන්න. සීනි, බටර්, ඉරිඟු සිරප් සහ විශාල සාස්පැන් වතුර 1/2 කෝප්පයක්, කලවම් කරන්න. ඉහළ තාපයක් මත කුක්, මතුපිටට පෙනෙන මතුපිටින් පරෙස්සමින්. 2. පෙනුම ඉතා ඉහළ වන විට, ගින්දරට මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමෙන් බර වැඩි වීමට පටන් ගනී. 3. මිශ්රණය රන්වන් පසු (විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ) පසුව ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කර සෝඩා සහ ලුණු සමග මුලුමනින්ම මිශ්ර කරන්න. බීජ එකතු සහ ලී හෝ ලෝහ හැන්දකින් මිශ්ර. 4. ඉක්මනින් බඩවැල් පත්රය මත මිශ්රණය ආලේප කරන්නට පෙර ස්පෝටූලා හෝ හැන්දක ආලේප කරන්න. ඔබට කඩදාසි කොළ දෙවන කඩදාසි සමග කැරමල් ආවරණය කළ හැකිය. 5. පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කමාමල් කපා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. 6. සති දෙකක් දක්වා වාතාශ්රය ඇති කන්ටේනරයක කාමර උෂ්ණත්වයේදී කැරමල් ගබඩා කළ හැක. තෙතමනය එකිනෙකට සම්බන්ධ වීමට හා ඇලවීම නිසා පාෂාණ හෝ ඉටි කඩදාසි ස්ථර අතර කැරමල් කෑලි ගබඩා කර තබයි.
සේවය: 10