- සීනි - 1 කුසලාන (සාරය සඳහා සීනි එකතු)
- ලෙමන්, ගාන ලද පීල් - 1 කෑල්ලක්
- විශාල බිත්තර - 2 කෑලි
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- ආමන්ඩ් සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- පිටි - 1 කුසලාන
- නොදැන්වූ බටර්, උණුකරන ලද සහ සිසිල් කිරීම - ග්රෑම් 110 ක්
- ආමන්ඩ් - 1/4 කෝප්පයක් (අවශ්ය නම් කැලරි)
1. උඳුනේ මැද ඇති රාක්කය සවි කර 175 උෂ්ණත්වයේ උඳුන උණුසුම් කරන්න. සෙන්ටිමීටර 22 සෙ.මී. (වඩාත් සුදුසු යකඩ යකඩ) හෝ පයි හැඩයේ විෂ්කම්භය සමඟ ස්පර්ශ කරන්න. බඳුනක සීනි වත් කරන්න. සීනි තෙත් සහ සුවඳ තෙක් තම්බන ලද ලෙමන් ඩොල් එකතු කරන්න. 2. එක් වරක් එක් බිත්තරයක් එකතු කිරීම, බදින ලද බිත්තර සමග බිත්තර සමග සීනි මිශ්රණය කසන්න. ලුණු, වැනිලා හා ආමන්ඩ් සාරය සමඟ බීට්. 3. පිටි සමඟ බිත්තර මිශ්රණය බදිනවා. 4. උණුකරන ලද සහ සිසිල් බටර් එකතු කරන්න. ඍතුවේ තෙක් රබර් spatula සමග බීට්. 5. සකස් කළ කබලෙන් පිඟානකට හෝ අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න. ඉහළින් සිට පෙති කපන ලද ආමන්ඩ් පැතිර හා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. 25-30 විනාඩි පෙර රත් කරන ලද උඳුනක දී රොටිය පිළිස්සීම හෝ රන් දුඹුරු හා තරමක් රසට හැපෙන කබොල්ලක් දක්වා ඉහළට. කේක් ඇතුලත තෙත් වේ. උඳුනෙන් කබලෙන් පිටතට ගෙන විනාඩි 5 ක් කේක් සිසිල් කරන්න. එවිට දාරය ඔස්සේ තුනී පිහියක් ගෙන සේවක තහඩුවක් මත කේක් ගන්න.
සේවය: 8-10