අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ෂැම්පේන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ෂැම්පේන් බෝතලයකින් තොරව නව වසර පරිකල්පනය කිරීම දුෂ්කර ය. මෙම පානය අපි ප්රීතිමත් හා ආලෝකය සමග සම්බන්ධ කරමු. එසේ නම්, අලූත් අවුරුද්ද නිමිත්තෙන්, මේසය ෂැම්පේන් විය යුතුය. නිවාඩුවට ෂැම්පේන්
උත්සවය සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා බීම හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය. එබැවින් එය ඉතා සුපරීක්ෂාකාරීව හා ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. සාප්පු තුළ විවිධ වර්ගයේ නිෂ්පාදකයින් සහ වෙළඳ නාමවල ෂැම්පේන් දැක ගත හැකිය. මෙම ප්රභේදයේ ඔබ ව්යාකූල විය හැක. සාප්පු හා අලෙවිසල් වල අලෙවි කරන "පිෂ්ඨ" වලින් 40% ක් ව්යාජ ය. ෂැම්පේන් පල්ලෙහා ගිය විට නිවාඩු දිනවලදී, ව්යාජ සංඛ්යා වැඩි වේ. මිල හා පෙනුමෙන් ඔබව ආකර්ෂණය කර ඇති බෝතලයක් වහාම අධ්යයනය කරන්න.

"හරි" බෝතලය
ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු පළමු කරුණ නම් බෝතලයයි. මෙම ෂැම්පේන් සැහැල්ලු බෝතලයක් තුළට වත් නොකෙරේ. එමඟින් ආලෝකය පැතිරී ඇති අතර එහි පානය හා එහි ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අහිතකර බලපෑමක් ඇති වේ. ෂැම්පේන් ආලෝකය බෝතලයකට වත්කොට, ප්රතික්රියාවෙන් ආලෝකය පැමිණේ, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රසය තදින් විය. ෂැම්පේන් කහ පැහැයට හැරෙන අතර පරණ වන්නේය. අඳුරු වීදුරු හැම විටම හොඳයි "පැල්ලම්" වන අතර, ෂැම්පේන් වල දේපල දිගටම පවතියි.

ෂැම්පේන් ලේබලය
මෙම ලේබලය පාරිභෝගිකයින්ගේ අවධානය සහ බෝතලයේ ඇති අලංකාරය කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු කිරීම පමණක් නොව, එය මුද්රණය කර ඇති නමුත්, එය මුද්රණය කර ඇති නමුත්, නිෂ්පාදනය පිළිබඳ සියලු ප්රධාන තොරතුරු වේ. එය "ස්වභාවික" යැයි කියයි නම්, එය ෂැම්පේන් හොඳ තත්ත්වයේ ය. මීට අමතරව, ලේබලය භාවිතා කළ යුත්තේ කුමන ආකාරයේ මිශ්රණයක්ද, එය නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ කවරක්ද යන්න මතය. සැබෑ ෂැම්පේන් කෘතිම ආදේශක අඩංගු නොවන නිසා, "ඇලවුම්" හෝ "රස වලින්" යන වාක්යාංශය ගැනුම්කරුවෙකු දැනුවත් විය යුතුය.

ෂැම්පේන් වල ජීවිත කාලය
හොඳ ෂැම්පේන් නිවාඩු දිනට පෙර, කෙටි කල් තබා ගත හැකිය, කල් ඉකුත්වීම් කල් ඉකුත් වන බෝතල් සකස් කරනු ලැබේ. කල් ඉකුත්වී ඇති පානයට අප්රසන්න රසයක් ඇති බැවින්, මෙය විෂයට අවධානය යොමු කළ යුතුය. එයට අමතරව විෂවීමක් ඇතිවිය හැකිය, ඔබේ සෞඛ්යයට අවදානමක් නොලැබේ.

ස්ටර්පර්
මෙය හොඳ ෂැම්පේන් වල වැදගත් කොටසකි. ඇබය ස්වාභාවික නම්, එය බෝතලයේ ඇති බැසිලිය වසා දැමිය හැකි හොඳම ය. මෙම ස්තූතිය සඳහා ස්පාඤ්ඤයේ බාහිර පරිසරය සමඟ සම්බන්ධ වීම වැළැක්වීම, එය සෑම විටම ආරක්ෂිත නොවේ. ප්ලාස්ටික් කෝච්චියට වඩා හුගක් අමාරුවෙන් ෂැම්පේන් තෝරන්න. එය වාතය සමඟ ප්රතික්රියා නොකරන අතර, ෂැම්පේන් හි අන්තරාකාරි අම්ලයක් නොමැත.

බීම පානය කරන්නේ කෙසේද?
සේවය කිරීමට පෙර, ෂැම්පේන් සිසිල් කිරීම සඳහා + 7 සිට 9 දක්වා සෙල්සියස් අංශක සිසිල් කිරීම අවශ්යය. ඔබ ශීතකරණය හෝ ජල හා අයිස් භාජනයක් තුළ ශීතකරණය කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ ශීතලජු සිසිල් කිරීම අවශ්ය නොවේ. තවද දීප්තිමත් හා උණුසුම් ස්ථානයක දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. බෝතලය අනවශ්ය "වෙඩි" නොමැතිව ප්රවේශමෙන් විවෘත කළ යුතුය. පළමුව තීරු ඉවත් කරන්න, නළා විසුරුවා හැර කම්බි ඉවත් කරන්න. එවිට එක් අතකින් ඇබය අල්ලා ගන්න, අනෙක් අතට බෝතලය භ්රමණය කර, ප්ලග්ම බෙල්ලෙන් පිටතට එන තෙක් අංශක 45 ක කෝණයක් තබා ගන්න. ෂැම්පේන් විවෘත කළ හැකි ය.

කවර වීදුරුවලට වත් කළ යුතුද?
සිනිඳු බිත්ති සහිත වීදුරු වලින් ෂැම්පේන් බොන්න. කණ්නාඩි විනිවිද පෙනෙන, පටු සහ ඉහළ හෝ කේතුකාරක ආකාරයෙන්, ක්රමයෙන් ඉහළට පුලුල් වන අතර පසුව තරමක් පටුය. එය පිරවීම සඳහා 2/3 වීදුරු ප්රවේශ පත්රය සහ සෙමින් අවශ්ය වේ. වීදුරුවේ ඉහළ කොටස හිස් විය යුතු අතර, සුවඳ ද්රව්ය සංඝටිත වී ඇති අතර මිහිරි සුවඳ දැනෙනු ඇත.

ෂැම්පේන් සේවය කිරීමට කුමන ආහාරයක්ද?
අර්ධ වියළි ෂැම්පේන් පළතුරු, සව්ෆීල්, මෙරිංගු, බිස්කට් සමග බීමත්, ඉතා මිහිරි කුකීස් සමග බීමත් වී ඇත.
පැණිරස හා අර්ධ ස්වීප් ෂැම්පේන් මිහිරි අතුරුපස සමග මත්පැන් බොනවා. සමහර කුළුබඩු සහ නිෂ්පාදන කිසිදු මිදියුෂ සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය. තක්කාලි, සුදුළූණු, විනාකිරි, පිසින ලද සෝස්, මිහිරි සුවඳ, රසවත්, ඇඹුල් රසවත් නොකළ යුතුය. චොකලට්, walnuts, citrus, හෝ රතු මස් සමග ආහාර ගැනීමෙන් ෂැම්පේන් වටිනා නොවේ.

මෙම උපකරණය ෂැම්පේන් වැනි එවැනි පුදුමාකාර පානය භුක්ති විඳීමට උපකාරී වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.