ග්රීක සලාද ග්රීක භෝජන සංග්රහයක් වේ. නමුත් මෙය සිදු වුවද, දකුණු ආගන්තුකයා ලොව පුරා විවිධ ආහාර පිසිනු ඇත. ග්රීෂ්ම සලාදයක් අසමසම රසයක් සහ රසයක් සහිත ආහාරයක් නිසා පුදුමයක් නැත. මෙය විශාල කෑලි කපා එළවළු, සරල කෑමක් වේ. සලාද දී ඔබ බැසිල්, oregano සුදුසු කුළු බඩු සඳහා ඔලීව තෙල් සීතල පීඩනය භාවිතා කළ යුතුය.
ග්රීක සලාදයකි
- 8 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැඳි;
- 2 රතු ළූණු;
- ඔලිව් ග්රෑම් 150 ක්
- 6 තක්කාලි;
- සලාද කොළ 1 පොකුරක්;
- 2 සෙ.මී. l. වයින් සුදු විනාකිරි;
- 4 පිපිඤ්ඤා;
- ඔලිව් 150 ග්රෑම්;
- කොලන්ට්රෝ 1 පොකුරක්;
- වියළි සිහින්වුණු තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු සහිත පෙටා චීස් හෝ බ්රයිනසා ග්රෑම් 200 ක්.
ඉන්ධන සඳහා:
- සිහින් ව ගාන ලද සුදුළූණු 1 කරාබු;
- බැසිල් කොළ;
- 1 කුසලාන ඔලිව් තෙල්;
- 1 තේ හැන්දක මිහිරි ඇටයක්;
- ½ l. පැණි;
- තාල වර්ගයේ විනාකිරි 2 තේ හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැන්දක;
- කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
පියවර 1
අපි ලූනු මිශ්ර කොට තුනී අර්ධ වළලු කපා. ඔබ ලූනු භාවිතා කළ හැකි නමුත් රතු ළූනු සහිත සලාද බොහෝ සෙයින් මනහරයි.
පියවර 2
බඳුනක දී, ළූණු දමා විනාකිරි ඔලිව් තෙල්, ඔෙරගනයෝ, මිශ්ර, ආවරණය සහ උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 සඳහා නිවාඩු.
පියවර 3
පිරවුම් සකස් කිරීම. සුදුළූනු පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු. බැසිල් කොළ සෝදා, ඒවා කපන්න සහ සිහින් කර ගනිමු. වෙනම පාත්රයකින් අපි විනාකිරි, මීපැණි, අබ, එක් ලෙමන් සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරමු. බැසිල් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. හොඳ මිශ්රනය.
පියවර 4
ප්රවේශමෙන් සලාද කොළ කොළ සෝදා, අපි වියළා එය කපා. පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සෝදා දමනු ලැබේ. පිපිඤ්ඤා පෙති කපා, තක්කාලි තුනී පෙති කපා.
පියවර 5
අලංකාර සලාද භාජනයක් බවට එළවළු මාරු කරන්න, අච්චාරු ලූනු, ඔලිව් සහ ඔලිව් එකතු කරන්න.
පියවර 6
Brynza කැට කපා හා සලාද එකතු. සැල්දිරි හරිතයන් සමග ඔහුගේ ඇඳුම සහ ඇඳුම.
ග්රීක සලාද සඳහා සෝස්
එය මුලින්ම හා රසවත් කරන ග්රීක සලාද සඳහා ඇඳුම හෝ සෝස් වේ. තනි වට්ටෝරුවකි. සෝස්වල පදනම ඔලිව් තෙල් වේ. එය එසේ නොවේ නම්, ඔබ එළවළු තෙල් කළ හැකිය. ග්රීකයෝ එක් ලෙමන්, ඔලිව් තෙල්, විවිධ කුළුබඩුදුරුවල යුෂ මිශ්ර යුෂ වලට එක් කරයි. එක් එක් පුද්ගලයාගේ මෙම ව්යාපාරය එකතු කිරීමට දැනටමත් කුමක්ද සහ එහි රසය මත රඳා පවතී.
අමුද්රව්ය
1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ මිදි රසයක්
3 තේ හැදි. ඔලීව තෙල් මිශ්රණය
½ ටිපෝට් අබ,
සුදුළූණු 1 කරාබු;
සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ගම්මිරිස්, ලුණු, බැසිල්.
සියලු නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් තුළ මිශ්ර වේ. සේවය කිරීමට පෙර සලාද සැරසිලි එවන් වට්ටෝරුවක්ගේ සුවිශේෂත්වය වන්නේ එය බොහෝ දුරට වෙනස් වී නැති නිසාය. විවිධ රටවලින් පැමිණි සූපවේදී වට්ටෝරුවේ අත්හදා බැලීම්වල වට්ටෝරු කුඩා වෙනස්කම් සිදු කරයි. සෑම අවන්හලක් හෝ කැෆේහිම පාහේ ඔබට ග්රීක සලාදයක් සොයාගත හැකිය. නමුත් ඔබට මෙම කුංකුම ආහාරය සමඟ ඔබේ නිවෙස පුදුම කළ හැකිය.