- ඉස්සන් විශාල - ග්රෑම් 500
- කොග්නාක් - මිලිලීටර් 50 යි
- සුදු වියළි වයින් - මිලිලීටර් 50 ක්
- Parsley, හරිත ළූණු - - රස
- සුදුළූණු - 7 Zubchikov
- චිලි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- බටර් - 50 මිලිලීටර්
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 50 යි
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්
සම්ප්රදායට අනුව, අමුද්රව්ය දැන ගැනීමට පටන් ගනිමු. මෙන්න, කඩවසම්, මම ඔබට ආයාචනා කිරීමට හා ගෙවීමට ඉල්ලමි! මුලින්ම අපි අපේ ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්න ඕනේ. මෙය කිරීම සඳහා තියුණු කතුරු කපන සියලු ඉණිමම් අත්වැටි කපා ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු කුඩා අන්ත්රය (esophagus) සෑදීම සඳහා තීරු බද්ධ කිරීම සිදු කරයි. සෑම ඉස්සන් පිරිසිදු කරන විට එක් කන්ටේනරයක් එකතු කර පිෂ්ඨය සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. මෙය මස් අතරතුර මස් කසළ නොයැවීමට අවශ්ය වේ. මෙම ආකෘතියේ දී ඉස්සන් 5-10 විනාඩි නිදාගන්න. මේ අතර - සිහින් සුදුළූණු කපන්න ... ... හරිතයන් සහ මිරිස් වැනි. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් හා බටර් කුඩා ප්රමාණයක් උණුසුම් කරන්න, පසුව රතු පාට වර්ණ තෙක් පිඟන් හා ෆ්රයි අපගේ ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඉස්සන් රතු පාටින් - සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු කළ හැකිය. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. විනාඩියකට පසු පිපිඤ්ඤාත් වයින් සහ කොග්නාක්ට වත් කර ටිකක් ලෙමන් යුෂ මිරිකා ගන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය වන තෙක් මස් පිපී. අපි තහඩු මත සේවය කර සේවය කරමු. Bon appetit :)
මෙහෙවර: 3-4