කැරට්: වසන්තයේ ප්රයෝජනවත් දේපල

අපේ ලිපියෙන් "කැරට් - වසන්තයේ ප්රයෝජනවත් දේ" අපි කැරට්, තරුණ රහස, ආයු කාලය සහ අලංකාරය ගැන කතා කරමු. වසන්ත හා ගිම්හානයේදී අපේ ශරීරයට අවශ්යයි. මිනිස් ශරීරය තුළ විටමින් A බවට පත් වී ඇති කැරොටින් ඉහළ අන්තර්ගතය කැරට් ඉතා වැදගත් වේ. වෙනත් පළතුරු සහ එළවළු අතර කැරට් අඩංගු තරම් කැරොටින් අඩංගු කිසිවක් නොමැත. සමහරවිට මිහිරි ගම්මිරිස් පමණක්, කැරට් සමඟ සසඳන්න පුළුවන්. කැරට්, විටමින් C, B, D, E විශිෂ්ට ප්රභවයකි. එහි ඛනිජ ලවණ හා ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වන්නේ: කැල්සියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, අයඩීන්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්. කැරට් ශාරීරික වශයෙන් සක්රීය ද්රව්ය අඩංගු වේ, සගන්ධ ෙතල් - එන්සයිම, ස්ෙටොල්ස් ෙවනත් සංෙයෝග, අපගේ ශරීරයට අවශ්ය ෙව්. එය කැරට් වල අඩංගු කැරොටීන්, එය සලාද එකතු කර එළවළු තෙල් පිරවීමෙන් හොදින් අවශෝෂණය කරගත යුතුය. තාප ආකෘතියේ කැරට් අමු ද්රව්යයක් වෙනුවට වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. කෙසෙල් ආහාර පිසීමෙන් පසු ප්රවීණයන් පවසන පරිදි එය ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම 34% කින් ඉහළ ගොස් ඇති අතර පිසූ කැරට් ගබඩා කර තිබේ නම් එය නැවුම් කැරට් වලට වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් බවට පත් වේ. ඔබ පිසූ කැරට් ගබඩා කළහොත්, එය විශාල ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහිත නව සංයෝග නිර්මාණය කරයි.

වෛද්ය පෝෂණයේදී කැරට්, යුෂ හෝ ආකාරයේ ආකාරයෙන් භාවිතා වේ. කැරට් ශරීරයට සුවදායී බලපෑමක් ඇති කරයි:

1. ගාන ලද කැරට් සහ කැරට් යුෂ ශරීරයට ප්රතිස්ථාපන බලපෑමක් ඇත. අභ්යන්තරික ඉන්ද්රියන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය, පරිවෘත්තීයතාව සාමාන්යකරණය කිරීම, හානිකර ද්රව්ය හා ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම, රුධිරය පවිත්ර කිරීම. කැරට් භාවිතය රක්තහීනතාවය හා බෙරීරියා සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

2. කැරට් පරිභෝජනය රුධිරයේ ඇති ඔක්සිඩෝඩන්ට් ප්රමාණය වැඩි කිරීම, විශේෂයෙන්ම වැඩිහිටියන්ට, ශරීරයේ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම, සෞඛ්ය සම්පන්න සෛල වර්ධනය උත්තේජනය කරන්න.

3. කැරට් ඇටෝස්ලිකොලොෙරෝස් රෝග, හෘද වාහිනී පද්ධතිය සහ අධික රුධිර පීඩනය ඇති වේ.

4. කැරට් යුෂ අක්මාව පවිත්ර කිරීම, වකුගඩු ගල් තුළ වැලි සහ කුඩා ගල් ඉවත් කිරීම, අක්මාව හා වකුගඩු උල්ලංඝනය කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

5. කැරට් ගවේෂණය වැඩි දියුණු කරයි, අහුපෑහීම් සහ බඩේ වළක්වීම.

6. මුඛ කුහරය තුල ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්හිදී කැරට්, මුඛයේ ශ්වසන මාර්ගයේ ඇති කැටර්රැට් සමග දෘශ්ය කැළඹීම් සහිතව භාවිතා වේ. කැරට් යුෂ සහ මී පැණි මිශ්රණයක් උගුරේ අමාරුව සඳහා භාවිතා වේ.

7. ජන වෛද්ය විද්යාවේදී, කැරට් යුෂ සහ ගාන ලද කැරට් තුවාල, ෆ්රැට්සිට්ටේන් සම ප්රදේශ, පිළිකා, පිලිස්සුම් ඇති වේ. කැරට් අතිරික්ත පරිභෝජනය සමට කහ හෝ තැඹිලි පැහැයක් ලබාගත හැකි බවය.

විටමින් A "රූපලාවන්යයේ ඇති විටමින්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන අතර ස්වභාවික ආලේපන සඳහා වැදගත් මාධ්යයකි. ඔබ නිතිපතා පිසූ කැරට් යුෂ බීම නම්, ඔබට හිරිමල්, සෞඛ්ය සම්පන්න පෙනුමක් ඇත. මීට අමතරව, මුහුණු ආවරණ සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා කැරට් තවමත් හොඳයි.

කැරට් භාවිතයෙන් සමට ප්රබෝධමත් කළ හැකිය. ඕනෑම මුහුණේ සම, ගාන ලද කැරට්, tablespoon ගන්න, oatmeal සහ කහ මස් සමග tablespoon සමඟ මිශ්ර. කුඩා මිශ්රණයකින් මෙම මිශ්රණය නිරාකරණය කර ගන්න. ඔබේ මුහුණේ මෙම ආවරණ තබා ගන්න. විනාඩි පහළොවක් පසු, අපි උණුසුම් ජලය සමග, සහ පසුව සිසිල් ජලය සමග සෝදා.

සමට හිරු අඳුරු පැහැයක් ලබා දීම සඳහා, කැරට් යුෂ දෙකක් සහ ග්ලයිසර්සින් තේ හැන්දක දෙකක් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය සවස් කාලයේ සහ උදය වෙඩි තබන්න.

සම සමේ වැඩි වීම සඳහා
ගාන ලද කැරට් දෙකක් හැදි බඳුනු, මී පැණි එකතු කරන්න. අපි මුහුණේ මුහුණු ආවරණ, බෙල්ලක් දමා තබමු. විනාඩි 10 ක් අල්ලන්න. උණුසුම් ජලය සමග සෝදා පිරිසිදු ජලය තුල පොඟවා කපු ස්පුහයක් සහිත මුහුණ වසා දමන්න.
මුහුණැති මුහුණ මුහුණු
අපි කැරට් කවන්නට සහ එය මැෂින් කරමු. මී පැණි තේ හැන්දක එකතු කිරීම සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය විනාඩි පහක් සඳහා මුහුණේ යෙදිය යුතුය, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග එය සෝදා.

කුඩා කැරට් ටිකක් ගන්න. ගාන ලද තක්කාලි දමන්න. කැරට්-තක්කාලි යුෂ නෙළාගන්න. තිරිඟු පිටි සමග කලවම් කරන්න. අපි මුහුණට ඝන මිශ්රණයක් දමා විනාඩි 20 ක් පසු සිසිල් ජලය සමග එය සෝදාගත යුතුය. මුහුණේ සමේ සමේ මෙම මිශ්රණය හොඳයි.

වට්ටෝරු සහ ගෙලෙහි සම සඳහා මුහුණු භාවිතා කරන ලදී
මැක්ස් ඕනෑම සම වර්ගයකට සුදුසු ය. එය විනාඩි 20 ක් සඳහා උණුසුම් ජලය සමග සෝදා හරිනු ලැබේ. නැටෝ තුනක් රෝස පැහැති කැරට් තුනී කරල්, අර්තාපල් හෝ අර්තාපල් පිටි සහ අර්ධ කහ මස් එකක් තේ හැන්දක එක් කරන්න. කැරට් රස හා කිරි එක් tablespoon සමග මිශ්ර. සැහැල්ලු ගාන ලද කැරට් දෙකක්, කහ මදය සහ එළවළු තෙල් කිහිප වතාවක්ම එකතු කරන්න. කැරට් යුෂ තුනක් සහ ලෙමන් එක් කොටසක් ගන්න. ඔබ සාමාන්ය හෝ වියලි සමක් තිබේ නම්, සම මත ආලේපනය කිරීමට පෙර, බටර් හෝ ක්රීම් සමග එය ලිහිසි කිරීමට.

වියළි සම සඳහා
මස්ක් විනාඩි 20 ක් සඳහා යොදවා පසුව උණුසුම් ජලය සමග සෝදා ගනිති. මී පැණි සමඟ මිශ්ර, 2 හෝ 3 විශාල කැරට් බඳුන සහ මෑෂ්. ගාන ලද කැරට් හෝ කැරට් යුෂ තේ හැන්දකින් ක්රීම් තේ හැන්දක හෝ නැවුම් ගෘහ චීස් තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. තම්බා කැරට් වලින් සාදන ලද පිෂ්ඨයක් ගන්න, ඔට්ටම්, තේ කහ සහ එළවළු තෙල් තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ඝන මිශ්රණයක් ලබා ගත යුතුය. අපි එය ගෙල මත සහ මුහුණ මත තබා, අපි මුහුණේ තේ හැන්දක මායිමෙන් ඉවත් කරනු ඇත, ඒ නිසා, සම මත පීඩනය නොවේ. උණුසුම් තේ පිරිසිදු කරන්න.

තෙල් සහිත සම සඳහා මැක්ස්
අපි මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ආලේප කර උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. අපි කැරට් කපා ගෝස් මත තැබුවා, හෝ කැරට් යුෂ සමග ගෝස් තෙතමනය සහ ඔබේ මුහුණ මත එය තැබිය යුතුය. ඔබ සතියකට 2 හෝ 3 වතාවක් මාසයක් සඳහා මෙම ආවරණ කරන්නේ නම්, සමට ආලෝකය, සැහැල්ලු ටන්ක් ලබා ගනී. හිරු කිරණ "පිළිස්සුම්" ඇතිනම් ඔබට කෝපයට පත් කැරට් ඔබට උදව් වනු ඇත. අපි ෆෝම් වල ප්රෝටීන් ගෙන එන්නෙමු. කසළ පිහිටුවා තෙක් ගාන ලද කැරට් හා පිටි එකතු කරන්න.

සාමාන්ය සම සඳහා මැල්
අපි කුඩා කෝණයන් මත සැහැල්ලු කැරට් කපා. මෙම සමූහයේ මේස් tablespoon දී, ලෙමන් සහ ඔලිව් යුෂ, බිත්තර කහ මදය කිහිපයක් කිහිපයක් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් හෝ 15 ක් සඳහා මුහුණ මත අයදුම් කරන්න. අපි උණු වතුරේ කලින් තෙතමනය සහිත කපු ස්පුබ් එකක් සහිතව අපි ඉවත් කරමු.

හිසකෙස් මන්දගාමී වර්ධනය සමග ලෙමන් හා කැරට් යුෂ මිශ්රණයක් සඳහා උපකාර වනු ඇත. මෙම මිශ්රණයේ හිස් කබලෙන් කොණ්ඩය ලස්සන ආලෝකයක් ලැබෙනු ඇති අතර වඩා හොඳින් වර්ධනය වේ.

ඔබ ශක්තිසම්පන්න, ලස්සන, සෞඛ්ය සම්පන්න නම්, ඔබ තවත් කැරට් අනුභව කළ යුතුය. මාළු හා මස් කෑමට සැරසිලි කිරීමට ගාන ලද කැරට් එකතු කර, ගෘහ චීස් කිරීමට, සලාද නිෂ්පාදනය කරන්න. මෙන්න වට්ටෝරු කිහිපයක්.

සලාද "සෞඛ්ය"
අමුද්රව්ය: අමු කැරට් 2 ක්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2 ක්, ඇපල් 2, තක්කාලි 2, ග්රෑම් සලාද 100 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, ලෙමන්, ලුණු, parsley, සීනි.

ඇපල්, කැරට් හා පිපිඤ්ඤා ගන්න, තුනී තීරු බවට කපා, එක් කොළ කැබලි 3 හෝ 4 ක සලාද කොළ කපා. සියලු මිශ්ර හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය. සීනි, ලුණු, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. සලාද මුදුනේ තක්කාලි සමග සැරසීම, අපි පෙති කපා, හරිතයන් කපා.

සැන්ඩ්විච් සඳහා කැරට් බර
කැරට් 100 ග්රෑම්, බටර් tablespoon, තැළුණු walnuts 2 හැදි, horseradish ග්රෑම් 50, සහ සැල්දිරි ග්රෑම් 50 ක් ගන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් උඳුන තුල පුලුස්සන කැරට්
අමුද්රව්ය: කැරට් 1 කිලෝ ග්රෑම්, සීනි tablespoon, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්, රස කළ හෝ බටර් ග්රෑම් 100 ක්, රසය එකතු කිරීමට ලුණු.
අපි පිරිසිදු කර කැරට්, කැරට් සෙරෙප්පු නොකෙරෙන පරිදි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රතු තෙල් අඹරන්නෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් දී, සීනි, ලුණු, සීනි, කැරට් සමග පිරවීම සහ පැය භාගයක් උඳුන තුල තබා. අපි මස් කෑමක් හෝ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරනවා.

සුදුළූණු සමග අච්චාරු කැරට්
අමුද්රව්ය: කැරට් කිලෝ ග්රෑම් 1, සුදුළූණු 150 හෝ 200 ග්රෑම්, සූරියකාන්ත තෙල් 1 කුසලාන.
Marinade සඳහා: වතුර වීදුරු 4, ලුණු 60 ග්රෑම්.

අපි කැරට් සෝදා, කැට කපන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සමග එය මිශ්ර. එවිට අපි අලංකාර සූරියකාන්ත තෙල්, අලුතෙන් සියලු දේ මිශ්ර කර marinade සමග එය පුරවන්නෙමු. කැරට් ලීටර් භාගයක් ලීටර් භාජන, හිරු උදාසීන හා මිනිත්තු 20 කට වතුරේ විෂබීජහරණය කර ඇත.

බල්ගේරියානු රෝගීයා වූ පියෝර් ඩිමොව් විසින් සකස් කරන ලද පද්ධතිය බර අඩු කිරීම සඳහා ඉතා ජනප්රිය වේ. කැරට් පීරීම, මී පැණි, ලෙමන් යුෂ හා ඕනෑම පළතුරු එකතු කරන්න. උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා මෙම ආහාරය දින තුනක් ගත කිරීම අවශ්ය වේ. සතර වන දින ඔබ ඔබේ ආහාරමය ආහාර ඇපල්, පාන් සහ චිප්ස් දැනටමත් ඇතුළත් කළ හැකිය. පස්වෙනි දවසේ අපි නිතිපතා ආහාර ගන්නවා.

දැන් අපි වසන්තයේ දී කැරට් ප්රයෝජනවත් දේ ගැන දන්නවා. එහෙත් අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ආහාරයට ගැනීම සඳහා කැරට් ප්රයෝජනවත් වේ. එය අපගේ ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.