- ද්රාවනය - කිලෝ 10 ක්
- සීනි - 150 ග්රෑම්
- ලුණු - 75 ග්රෑම්
- ජලය - ලීටර් 5
පිරිසිදු කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ අගල් වර්ග වල පිපිරීම්, විශේෂයෙන්ම හංගේරියානු කණ්ඩායමෙන් විශේෂයෙන්ම සීනි වර්ග. වාරිමාර්ග ක්රියාවලියේ දී, පිසිනු ලබන්නේ මෘදු වන නිසා, ඔවුන් තරමක් දුෂ්කර විය යුතු අතර, ඒ සමගම පරිණත. ලීටර් 20-30 ක ධාරිතාවකින් යුත් කුඩා ඕක් බැරල් වල මෙය කළ හැකි හොඳම වුවත්, ජලය පිරිසිදු කිරීම සඳහා වීදුරු සහ එනමල් උපකරණ භාවිතා කරන්න. නිසි ආකාරයෙන් පිසූ පිසින ලද පිසූ පිසින ලද පිසූ පිසිනු ලබන්නේ රසකාරක රසයක්, සාමාන්ය හැඩයෙන් සහ නැවුම් පලතුරුවලට වඩා මෘදුයි. පොකුර රෝස, විනිවිද පෙනෙන, පැණිරස හා ඇඹුල් රසය. එය පානයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. තෙතමනය පැසුණු 4-5 මාස සඳහා උෂ්ණත්වය -1 සිට +5 දක්වා උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර ඇත. පිසින ලද පිසිනු ලබන්නේ තන අත්තක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, සැරසිලි ලෙස සලාද එකතු කර මස් වලට සේවය කර ඇත. සකස් කිරීම: පැණිරස අච්චාරුවක් ලබා ගන්නා තුරු සීනි සහ ලුණු සමග සාස්පේන්හි උනු ජලය වතුරට ගන්න. සීතල ජලය පරිණත වන විට, නමුත් ටිකක් ඝන පිසිනුයි. වීදුරු හෝ එනැමල් භාණ්ඩවල පිසින ලද පිසිනු ලබන්නේ සිහින් බැදිනුයි. පිඟන් ගෙඩියෙහි පිදුරු දමා පිසිනු ලබන්නේ පසු නැවතත් පිදුරු ස්ථරයක් ය. පිසිනු ලබන්නේ පිසිනු ලබන්නේ පිසිනුයි. උඩ රෙදි කඩුවක්, ලී කූඩුව ඉහළට ආවරණය කර එය මත බර තැබිය යුතුය. පිදුරු සමඟ බැරලයට පහළින්, පිසිනු ලබන්නේ පිදුරු හා පිදුරු ආවරණය කිරීමෙනි, ලී රවුම්, කුඩා බරක් හා අති ක්ෂාර සමග පුරවන්න. තෙත් පිසිනු ලබන්නේ 20-30 දින තුළය.
සේවය: 10