- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- සිසිල් කළ මේදය ක්රීම් - 3/4 කෝප්ප
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- පිටි - 1 1/4 කෝප්ප
- පොල් පිටි - 3/4 කෝප්ප
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ගෑරුප්පු
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- නොසැලී බටර් - ග්රෑම් 110 යි
- රස නොකළ පොල් පෙති - 1/4 කෝප්ප
1. සෙන්ටිමීටර 200 ක උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැට් සහිත ෙබ්කිං ෙට්න් ෙර්ඛා කරන්න. කුඩා කෑලි හා ශීතකරණයක් සමග බටර් කපන්න. බිත්තර, ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය එක් කරන්න. පිටි, පාන් පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු විශාල බඳුනක මිශ්ර කරන්න. බටර් කෑලි එක් කරන්න හා ඇඟිලි සමග හෝ මිශ්ර කපන කටුවකින් මිශ්ර කරන්න. ඔටම්ස් ප්රමාණයෙන් විශාල කුංකුම වැනි සමාන ස්කන්ධයක් තිබිය යුතුය. ඇනූ ඇඹුල් මිශ්රණයට ඇඹරීමට හා මිදි සමග මිශ්ර වී මිශ්ර කරන්න. වැඩි කාලයක් තිස්සේ මිශ්ර නොකරන්න. 2. ඇනූ පිටි ඇනීම Knead හෝ 8-10 වාරයක් රබර් spatula සමග මිශ්ර. සැහැල්ලුවෙන් වැඩුණු මතුපිටක් මත ඇනූ දමා අර්ධ වශයෙන් එය කැඩී යයි. විෂ්කම්භය 12 සෙ.මී. පමණ වටා රවුම් බවට ඇනූ එක් කොටසක් රෝස 6 පෙති කපා හා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා. මෙම අවස්ථාවේදී, ටෙට්රිලියස් පෙති පත්රය මත මුද්රා කර, සහ ශීත කළ හැක. පිසීමට පෙර tortillas මිදීමට එපා - විනාඩි 2 ක් පමණ ෙබ්කිං කාලය සඳහා එකතු කරන්න. පරීක්ෂණයෙන් දෙවන භාගය සමඟ නැවත නැවත කරන්න. පොල් චොප්ස් සමග tortillas ඉසිය යුතු ය. 3. රන් දුඹුරු තෙක් ම 20-22 විනාඩි රවුම් කේක්. රාක්ක මත තබා විනාඩි 10 කට සිසිල් කිරීමට හෝ කුකුළන් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට බලා සිටින්න.
සේවය: 12-13