- මස් සුප් හොද්ද - 600 ග්රෑම්
- තම්බා හරක් මස් - 250 ග්රෑම්
- බිත්තර - 12 කෑලි
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්
- cranberries - 25 කෑලි
- parsley - - රස
පිහිනුම් බීෆ් ගල්ෆ් "ගුප්ත ගල්": මධ්යම තාපය මත හරක් මස් තබන්න. විනාඩි 10-15 ලුණු හා ගම්මිරිස් පසු. මෙම බිත්තරයේ ඉහළ කොටස තුළ කුඩා සිදුරක් සාදා කහ මදය සහ ප්රෝටීන් ඉවතට ගන්න. අපි මුලුමනින්ම ෂෙල් එක සේදිය යුතුය. සිසිල් ජලය ග්රෑම් 150 ක් තුළ ජෙලටින් පොඟවා එය මල් පිපෙන තුරු බලා සිටින්න. ජෙලටින් වල ධාන්ය වැඩි වන විට ගෝස් හරහා දියර පෙරහන කරන්න. සූදානම් හරක් මස් සුප් හොද්ද ද පෙරීම හා තුනී ඇලවීම එය ජෙලටින් තුළට හඳුන්වා දී ඇත. මිශ්රණයට මුළු මිශ්රණය ගෙන, 2-3 විනාඩි ගිනි තබන්න, ඉවත් කරන්න සහ සිසිල්. සෑම බිත්තර ෂෙල් එකකදීම ජෙලටින් සමඟ පුරවන්න. Vertically ශීතකරණය තුළ බිත්තර තබා එය එය කැටි වන තෙක් එය තබන්න. අපි හරක් කැට කපනවා. ශීත කළ ජෙලි මත අපි හරක් මස්, parsley කොළ හා බෙරි කෑවා. ඉතිරි ජෙලි සමග අමුද්රව්ය වත් කර ශීතකරණයක් තුළ දී බඳුනක් දැමිය යුතුය. ජෙලි දෙවැනි ස්ථරය සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනවී ඇති විට, අපි පිඟානෙන් ෂෙල් එකෙන් ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් මත බිත්තර දමමු. අපි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආලේප කර එය මේසය මත සේවය කරමු. Bon appetit!
මෙහෙවර: 12