මුල් සලාදයේ බෝංචි හා ටූනා එකේ සංකලනය, මධ්යධරණී රටවල්වලට අයත් අය - ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය, පෘතුගාලය - ටූනා කෑමට පෙලඹෙන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිති. එය විකිණීම සහ අපනයනය කිරීම සඳහා මෙන්ම, එයම ම කර්මාන්තයේ දී මෙන්ම එය ද අල්ලා ගනු ලැබේ. විවිධ ආකාරවලින් ටූනා අනුභව කරන්න - එළවළු සහ ටින් කළ ආහාරයෙන් තැම්බූ, ගාන ලද, තැම්බූ සහ ෆ්රයිඩ්. සැන්ඩ්විච් සඳහා සලාද සහ සිලින්ඩරවල අනිවාර්ය අමුද්රව්යයකි. අප විසින් පුරුදුවී ඇති ටින් ටොන්, මුල් නිෂ්පාදිතයෙන් වඩා වෙනස්ව, පෙනුම හා රසය මෙන් ම අපනයනය කළ රසකාරකයක් සහිත අපූරු සලාදයක් සඳහා අපි ටින් මාළු ගෙන එන්නෙමු. නමුත් ඔබට ටූනා සහ ග්රිල් පවා පිසීමට හැකිය. ගිම්හානයේ දී මෙම රසවත් ආහාර සලාද විශේෂයෙන්ම හොඳ උණුසුම් කෑම පිසීමට හා කෑමට අවශ්ය නැහැ විට. ඉහළ පෝෂණයක් සහිතව බෝංචි හා ටූනා සහිත සලාද ඔබේ රූපයට හානි නොවන අතර එබැවින් පරිපූර්ණ පරාමිතීන් සඳහා වෙහෙසෙන අය, ඔබට මෙම සලාද ගබඩාව සඳහා වට්ටෝරුව රැගෙන යා යුතුය.
අමුද්රව්ය:- බීන් සුදු වියළි 200 ග්රෑම්
- ටූනා ටින් 200 ග්රෑම්
- ලූනු දම් 1 කොළ.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- බැසිල් වයලට් නැවුම් 1 පොකුර
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: 1-2 පැය හෝ රාත්රි කාලයේදී සීතල වතුරේ පෙර-බේක් කළ බෝංචි.
- පියවර 2 ලුණු එකතු නොකර බෝංචි උනු. බෝංචි මෘදු විය යුතුය (පිසීමේ වේගය බෝංචි විවිධත්වය මත සහ පොඟවන කාලය මත රඳා පවතී).
- පියවර 3 හැකිතරම් මෙන් අර්ධ වළලු බවට ලූනු සහ සිහින් තහඩු සමග සුදුළූණු කපන්න.
- පියවර 4 ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි (ඇපල් හෝ වයින්), ලුණු සහ ගම්මිරිස්, ළූණු සහ සුදුළූණු ස්ඵන්දනය කිරීමට සැරසිලි සකස් කරන්න.
- 5 වන පියවර ටෝනා තම තමාගේම යුෂ හෝ ඔලිව් තෙල් ටින් කිරීමට වඩා හොඳය.
- පියවර 6 බැසිල් සෝදා, හොඳින් වියළී - කඳන් සිට කොළ වෙන් කරන්න.
- පියවර 7, බෝංචි, බැසිල් කොළ, ටූනා සහ ඇඳුම ඒකාබද්ධ කරන්න - සියල්ල මෘදු මිශ්ර කරන්න.