ඒ නිසා නිවාඩු දින සැමරීම සාමාන්ය දෙයක්. අපි උත්සව ශාලාවේ ඉඳගෙන ඉන්නේ. සියළුම හොටෙරුවකට ඇයගේ මේසය හොඳම, සුවිශේෂී වේ, අමුත්තන් රැවටීමට සහ ඔවුන්ගේ ආඩම්බරයෙන් විනෝද කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. උත්සව සමය එකට එකතු වන අතර, ආතතිය දුරලීම, සංවාදයට හුරුවීම, සුවඳ විලවුන් වල ප්රයෝජනවත් ආහාර ගැනීමෙන් ප්රසන්න මිථ්යාදෘෂ්ටිය ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ඉතින් මුහුණේ ඇති වියළී යෑමට නොහැකි වන පරිදි, රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා වූ වගුව විය යුත්තේ කුමක් ද? ද්රව්යමය අවස්ථාවන්ගෙන් ඉවත්ව යාම, වැදගත්ම දෙය නම් සෑම දෙනාටම මේසය සැහැල්ලු විය යුතු ය. කිසිවෙකු පටු නොවේ.
උත්සව සමයේ සෞන්දර්යාත්මක සැරසිලි. මුලදී, ඔබ මේසය සඳහා පිඟන් හැට්ටයක් තෝරාගත යුතු අතර, එය පළතුරු නොවිය යුතුය, එය භෝජන ශාලාවේ සිට මේසය මත හැඟීමක් ලබා දෙයි. සුදු පැහැති පිසින ලද පිඟන් මැටිවලින් ආවරණය කර ඇති මේසයක් ඉතා සිත් ඇදගන්නා සුළුය. මේසයට සමානව සෑම දාරයකටම එකවර එල්ලිය යුතු අතර, මේසය මත කකුල් ආවරණය කිරීම සඳහා අඩකින් කොන් කකුළුවන් එල්ලිය යුතුය.
ඔබ කෑම බීම බහුල ආහාරයක් සහිත උත්සවයක් නොතිබිය යුතුය. එසේ නොවිය යුතුය. එහෙත් ඒවා නිවැරදිව ක්රියාත්මක කරනු ඇත.
උත්සව සමයේ සේවය කිරීම. උත්සවයේ මේසයේ සෞන්දර්යාත්මක සැලැස්මට සමානව මේසයේ විවිධ උපකරණ සමඟ මේසයෙන් නොයන්න. මෙය කිස්ටල්, පෝසිලේන් සහ වීදුරු උපකරණ පෙළපාලියක් නොවේ. මෙය උත්සවයක් සඳහා වූ මේසයක් වේ. එය අත්යවශ්යම අංගයක් පමණක් විය යුතු අතර, අලංකාර හා සුන්දර සත්කාරකයකුගේ දෑ සෑම දෙයක් තුළම දැනිය හැකි වන පරිදි උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ.
සෑම වස්තුවක්ම ආගන්තුක වගුවකට සේවය කිරීමේදී එහි ස්ථානයක් තිබේ. මේසයේ කෙළවරේ සිට සෙන්ටිමීටරයක දුර පුවරු සවි කර ඇත. ඒ අතරම, මේසය දෙපස දෙපැත්තේම එකිනෙකට විරුද්ධව සිටින බව අපි දැඩි ලෙස අනුගමනය කළ යුතුය. කෑම වර්ග මේස තහඩු මත තබා ඇත.
පිඟානේ දකුණු පසින් පිහිය දැමී ය. හැන්දෑවේ කෑම කාමරය සහ පිළිවෙලින් වම් පසින්, දෙබලකය. අතුරුපස තහඩු සඳහා වීදුරු තැබුවා. ඩෙස්ටර්ර් උපකරණ - හැන්දක්, ගඩොල් සහ පිහිය - ස්ඵටිකයේ දකුණු පසටය.
සීනි තහඩුවක් මත කලින් ලස්සන ලෙස අලංකාර කර ඇති ලිනන් සළුවකි. මේසයේ දිගුවේ කුඩා කඩදාසි කුඩා කඩදාසි තබා ඇත.
සැරසිලි සඳහා මල්, පළතුරු පාත්රයේ කුඩා කඩදාසි දමා, පහළට පළතුරු පහළට තල්ලු කිරීම වඩා ඝන පළතුරු, ඉහළින් දැනටමත් වඩා මෘදු, මෘදු පලතුරු වේ.
කුළු බඩු සැමවිටම මේසය මත මෙන්ම පොදු භාවිතය සඳහා උපකරණ ද විය යුතුය: සෑම විටම ඔබගේ අත් සමග ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම පිණිස සලාදයේ, ඇන්ටිගස් වල හැඳි සෑම විටම විය යුතුය.
මේසයේ කේන්ද්රස්ථානයේ විවිධ ස්ථානවල බීම බෝතල්, අමුත්තන්ට ලේබල් ඇතුළත් වේ. පෙර සේවය කළ සියලු බෝතල් ෂැම්පේන් හැරෙන්නට නොකළ යුතුය. වොඩ්කා shtofs හි සේවය කරනු ලැබේ.
ආහාර පිසීමට හා පිළියෙල කිරීම. උත්සවයේ ආරම්භයට පෙර පැය භාගයක් පමණ සීතල ආහාර ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ නැවුම්බව සහ ආකර්ශණීයත්වය පවත්වා ගත හැකිය. ඝනත්වය සඳහා, ඔබට මුළුතැන්ගෙයි සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කළ හැකිය: පැකට් පිරවූ, කුකුළු මස් පිරවූ හෝ ඌරන්.
මස්, මස් හා එළවළු කපන විකල්පයක් මේසය මත විවිධාකාරයේ අවසානයේ ඔවුන්ගේ සර්පයක් ඇතිව ඇත, සෑම කෙනෙකුටම ඔහුගේ ප්රියතම කෑමක් ලබා ගත හැකිය.
කෑමට පෙර මේසය මත තබන අතර, අමුත්තන්ගේ පහසුව සඳහා හෝ මේසයේ වෙනස් අන්තේවල තැන්පත් කර තැබීමට හෝ, පොදුවේ, හෝටලයේ හුදෙක් තම අමුත්තන්ට යවනු ලැබේ.
උණුසුම් කෑමක් සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ අමුත්තන් විනෝද ගත යුතුය, අවශෝෂණ ආහාර සොලවන්න. මේ අවස්ථාවේදී, ඔබ මේසයෙන් අපිරිසිදු කෑමෙන් ඉවත් කිරීම, තුවා සහ උණුසුම් කෑම සඳහා සේවය සඳහා මේසයක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වේ.
මංගල භෝජන සංග්රහය සම්පූර්ණයෙන්ම නංවා ඇති විට අතුරුපස සේවය කරනු ලැබේ. මේසයෙන් ම පාහේ සියළුම භාජන ඉවත් කර ඇත, ඔබ චීස් තහඩු, සැන්විචස් සහ පළතුරු හැරිය හැක. විශාල ආචරනය ආලෝකය නිවා දැමීමෙන් එය ඉටිපන්දම් සහිත කේක් නිෂ්පාදනය කරයි.
මෙනුව. විනෝදජනක රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සංවිධානය කිරීමෙහිලා අතිශය දුෂ්කර දෙයක් වන්නේ නිවැරදි මෙනුව තෝරා ගැනීමයි. එසේනම් වඩාත් විවේචනාත්මක ආගන්තුකය කරුණාකර. ආහාරවල අනුකූලතාව සහ විවිධාකාර ආහාරවල ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය, භාවිතා කරන නිෂ්පාදනවල රසයන් අනුකූලතා, ඒවායේ සැලසුම් වල වර්ණ පටිය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
අලංකාර සේවය සපයන මේසය, ආස්වාදිතව සකසන ලද හා අලංකාර සැරසිලි සහිත සුවඳ, ප්රසන්න මිත්රශීලී සංසර්ගයක් - මේ සියල්ල සැබෑ උත්සවයක් නිර්මාණය කරන අතර අමුත්තන්ගේ මනෝභාවය සියලු පිරිවැය සහ කරදරවලට ගැලපෙයි.