- පිටි - 1 1/3 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නොසැලී ඇති බටර් - 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 1/2 කුසලාන (plus 2 හැදි)
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- ඇල්පන්ඩේ සාරය අවශ්ය නම් - 1/2 තේ හැන්දක (විකල්ප)
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- රතිඤ්ඤා - 75 ග්රෑම් (ඉසිනු)
- සීනි - 1 හැන්දක්
- උණු කොට බටර් - 2 කලාව. හැඳි (පැසුණු)
- පිටි - 1 1/3 කෝප්ප (කෝප්ප)
- කොකෝවා - 1/4 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක (කෝප්ප)
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක (කෝප්ප)
- කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසිටින බටර් - 1/2 කෝප්ප (කෝප්ප)
- සීනි - 1/2 කෝප්ප (plus 2 හැදි (කෝප්ප))
- බිත්තර - 1 කෑල්ල (කෝප්ප)
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැඳි (කෝප්ප)
1. චොප්ස්ටික් සාදන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත ෙබ්කි තැටියක් ලුහුටා යන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයක් සහිත විශාල භාජනයක් තුළ විස්කුරු බටර්. සීනි සහ කසයක් එකතු කරන්න. බිත්තර හා වැනිලා සාරය සමඟ බීට් කරන්න. භාජනයකට අඩක් පිටි එකතු කරන්න. පිටි සෙසු එකතු සහ සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. 20-30 විනාඩි ආවරණය සහ ශීතකරණය. 2. ඉසිය යුතු ය. ආහාර සකසනය තුල, රතිඤ්ඤා කුඩු කර දමන්න. සීනි සමග බීට්. මිශ්රණය තෙත් වැලි මෙන් පෙනෙන තෙක් උණු කළ බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. අංශක 160 ක උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. එක සැරයක් සඳහා ඇනූ 1 tablespoon පමණ භාවිතා කරන ශීතකරණයක් සිට සිසිල් කළ පිටි ගුලිය හා පොකුරු සකස් කරන්න. 3. පිසූ රොටි තුල කූරු රෝල් කර සූදානම් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ තබා ගන්න. 4. විනාඩි 20-23 විනාඩි රයිස්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 5. කෝප්ප සූදානම් කරන්න. මෆින් සඳහා ආකෘතිය තෙල් ඉසිය යුතු ය. කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ලොකු පාත්රයකින් මික්සර් සමඟ බටර් පහර. සීනි සහ කසයක් එකතු කරන්න. බිත්තර, ආමන්ඩ් හා වැනිලා සාරය සමඟ බීට් කරන්න. භාජනයකට අඩක් පිටි එකතු කරන්න. පිටි සෙසු එකතු සහ සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. 20-30 විනාඩි ආවරණය සහ ශීතකරණය. 6. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 දක්වා උනු. ශීතකරණයෙන් සිසිල් කළ පිටි ගුලිය ගෙන කෝප්ප සෑදීම සඳහා මෆින් අච්චුවේ සෑම කට්ටලයකම ඇනූ 3 හැදි සකස් කරන්න. විනාඩි 15-18 විනාඩි. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. වැනිලා කීම් සමග කෝප්ප පුරවා, සෑම කෝප්පයකම කූරු කපාගන්න.
මෙහෙවර: 4