පැණිරස නත්තල් ගසක් එවැනි නත්තල් ගසක් උත්සව සමයේ අලංකෘත සැරසිල්ලක් වනු ඇත, පසුව රසවත් අතුරුපසක්! සරලම අමුද්රව්ය සඳහා අවශ්ය පරීක්ෂණය අවශ්ය වේ. එහෙත් පිසීමේදී විශේෂත්වය වන්නේ දවන ලද සීනි. අක්මාව දුඹුරු පැහැයක් දෙන අතර, ඉඟුරු බිස්කට් වැනි යමක් රස විඳිනවා. නත්තල් ගස් සැරසීම අනන්තය විය හැකිය. අඩුම වශයෙන් පොල් රැවුල බෑම, අඩුම තරමින් සුදුමැලි ග්ලූස් සමග පවා ඉසිනු ඇත!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි.
- සීනි 1.5 තේ හැදි.
- ජලය 0.5 තේ හැදි.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කානන්ට් බිම 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳුවත්ත 0.5 කි.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 0.5 තේ හැදි.
- ජලය 0.25 තේ හැදි.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ස්වීට් 25 ග්රෑම්
- පියවර 1: "නත්තල් ගස" සකස් කිරීම සඳහා පිටි, සීනි, බිත්තර, ජලය, බටර්, ෙබ්කිං කුඩු, බිත්ති කුරුඳු, කරාබු නැටි අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 මුලින්ම අපි සීනි ගහනවා. සීනි 0.5 කෝප්පයක් බඳුනක් හෝ කබලෙන් පිඟානකට වත් කරන්න. මම යකඩ යකඩක් තුළ, එය ඉතා ගැඹුරු හා ගිනි ඇතිවීමේ අවදානම අවම වේ.
- පියවර 3 අපි දුඹුරු තෙක්, ජලය 0.5 කෝප්ප එකතු, සීනි ගිනි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
- පියවර 4 තවත් සීනි 1 ක් එකතු කරන්න. ධාන්ය මුල සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් උයන්න.
- පියවර 5 ගින්නෙන් තෙල් ඉවත් කරන්න. තෙල් ඉන්ධනය වන තෙක් හොඳින් බීට්. විනාඩි 30 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීම.
- පියවර 6 කහපාට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. ග්ලැසියර සඳහා ප්රෝටීන අවශ්ය වේ. කෙසෙල්, කරාබු, කුරුඳු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
- පියවර 7 සිසිල් සීනි සහ තෙල් මිශ්රණය සමග සමගම මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 පිටි 1.5 කෝප්ප එකතු කරන්න. හැන්දක් සමග ඇනූ Knead.
- පියවර 9 පිටත ඉතිරි පිටි 0.5 කෝප්ප වැඩ බිම් මතට වත් කරනු ලැබේ. අපි පිටි ගුලිය පිටි කර පිටි ගුලිය මිශ්ර කර ගනිමු. ඇනූ ටිකක් ඇලෙන සුළු විය යුතු අතර, ඔබ තවත් පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ! මෙම ආකාරයෙන් සකස් කර ඇනූ පැය 8 ක් පමණ ශීතකරණයෙහි තබාගත යුතුය.
- පියවර 10 5-7 මි.මී. ඝණකමින් ස්ථරයක් සිසිල් ඇනූ රෝල් කර විවිධ හැඩයන් සමග තරු හැඩයෙන් කපා.
- පියවර 11: මිනිත්තු 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම. එය දැඩි ලෙස රෝල් කිරීම අවශ්ය නොවේ. අක්මාව සිසිල් කළෙමු.
- පියවර 12 ග්ලේස් සඳහා ජලය මිශ්ර කර සීනි මිශ්ර කර ගනිමු. ජලය වාෂ්ප වීමට පෙර අඩු තාප සිරප් මත කුක්. සිරප් වල ඇති සූදානම පහත පරිදි පරික්ෂා කර: ඔබ සීතල වතුරට සිරප කපා බිමට දැමිය යුතුය - "බීඩක්" පිහිටුවා නම්, සිරපය සූදානම් වේ.
- පියවර 13 ඝන පෙනුමක් සුදු පැහැයක් ගනී.
- පියවර 14 උණුසුම් සිරප් එකතු කරන්න, තුනී ආවරණ සහිතව ලේනුන්ට තදින් කපන්න. අඛණ්ඩව සෙලවෙන්න, ඉතා දීප්තිමත් තරමක් ඝන ප්රෝටීන් ස්කන්ධයක් බවට පත්විය යුතුය.
- පියවර 15 ග්ලාස් සමග "තාරකාවන්" ස්නානය කරන්න. ඒවා කිරණවලට සම්බන්ධ නොකර ඒවා එකට සම්බන්ධ කරන්න. මම රසකැවිලි වලින් සැරසුණු නමුත් ඉතා හොඳ පෙනුමක් සහ පොල් කපන හෝ රසකැවිලි ඉස්සේ ය.