කන පිසීමට හොඳම කුරුල්ලා අල්ලා ගත් මසුන්ගෙන් ඇත්ත වශයෙන්ම ලබාගෙන තිබේ. ඔබ එය කණුවක් මත ස්ථානයේ හරි එය පිසීමට අවශ්යයි. අවාසනාවකට මෙන්, එවැනි අවස්ථාවක් සෑම විටම නොවේ, එසේ නොවේ, ඒ නිසා අපි අපේ මුළුතැන්ගෙයි ගම්මිරිස් සිට අඩු රසවත් සුප් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරනු ඇත. මෙම කාර්යය සඳහා සමස්ත මාළු සුදුසු නොවේ. නමුත් සාමාන්යයෙන් අපතේ යන හිස්, වලිගය, වරල් හා ඇටකටු සහ මාලු පිරවුම් කැබලි කිහිපයකි. සිසිල් මසුන්ගේ මළකුණක් මිලදී ගැනීමෙන්, ඔබ වටිනා භාණ්ඩයක් එක් ග්රෑම් එකක් අහිමි නොවී මුළු එය භාවිතා කළ හැකිය. පිත්තල හෝ අච්චාරු දැමීම සඳහා ෆිලට් යොදා ගත හැකි අතර රසවත් රෝල් හදන්න. එහෙත් අනෙක් සියල්ල ආහාර පිසීමේ සුප් සඳහා හොඳම නිෂ්පාදන වේ. නමුත් අද අපි පිරිනමන්නේ බීම වර්ග සිට සුප් ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් වන අතර, මෙය වඩාත් ආර්ථිකමය විකල්පයක් නොවන බව තීරණය කළ හැකි නමුත්, සමහර විට ඔබ පොහොසත් සුප් හොද්ද සහ තැම්බූ මාළු මස් අවශ්ය ය. කන මිටි සිට එය ඉතා රසවත් හා ඇරොමැටිය වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම මාළ පිරිසිදු කිරීමට හා සම සහ ඇටවලින් මස් වෙන් කරන්න. ගිනි උදුනක් මත සාම්ප්රදායික සාස්පේන් දී පිසින ලද සැමන් සිට සුප් ආහාර පිසීමට අනුකම්පා නොකෙරේ එක් රහසකි. සිහින් බර්ච් කිරණ, කන් සුදානම් වන විට, ඔවුන්ගෙන් කාරුණික ය. මෙම සරල ක්රමයක් ඔබගේ ඇඳුම සැබෑ ගින්නක සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත, සහ ඔබ - විශිෂ්ට කෝකියකුගේ තේජස.
අමුද්රව්ය:- 550 ග්රෑම් සැමන් ටාක්
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- අර්තාපල් 4 පෑම්.
- 2000 ක් ජලය
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 පෑම්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- බේ කොළ 1 pc.
- ලුණු 2 කිපයක්
- නැවුම් ඩිල් 0.25 පොකුර
- පියවර 1 සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා සැමන්, කැරට්, ලූනු, අර්තාපල් සහ කුළුබඩු ගන්න.
- පියවර 2 එළවළු පිරිසිදු සහ සෝදා. අර්තාපල් කැට කපා, රවුම් කැරට් කපා, කොටස් 4 කට බෙදා ඇත. සිහින් ව ළූනු තැකීමක්.
- 3 වන පියවර මාළු මනාව සෝදා ඉවත් කළ යුතුය, කොරපොතු ඉවත් කර කැබලිවලට කපා.
- පියවර 4: සාස්පේන් වතුර ලීටර් 2 ක් උනුට ගෙන, එළවළු, මාළු, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එක් කරන්න.
- පියවර 5 උනු කිරීමට සෑම දෙයක්ම ගෙන, තාපය අඩු හා තාපය සඳහා 25-30 විනාඩි උයන්න, ෆෝම් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 පසුව රස බඳින ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඩිල් සමඟ කණ සේවය කරන්න.