සම්භාව්ය සෙබරා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
Zebrra කේක් එකේ එක් අංගයක් වන්නේ සුදු-දුඹුරු ඉරි වැටිය. මෙය රසකැවිලි නාමයක් ලබා දුන්නේ, නමුත් නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති ක්රීම්-ක්රීම් ග්ලයිසාව සහ ඇඹුල් ක්රීම් ද ඇඹරුම් ඇටකටු ද එකතු කර ඇත.
ග්ලාස් සඳහා අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි
- බටර් - 70 ග්රෑම්
Impregnation සඳහා අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්
ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර 4 යි.
- සීනි - 400 ග්රෑම්
- බටර් - 100 ග්රෑම්
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි
- walnut, භාවිතෙය්දී - 250 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
සකස්කිරීම:
- පිටි ගුලිය අපි සූදානම්: කන්ටේනරයක, සීනි ග්රෑම් 200 ක් සහ බටර් ග්රෑම් 100 ක් මිශ්ර කරන්න, බිත්තර 4 ක් සහ බ්ලීන්ඩර් ගහන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් දක්වා ෙබ්කිං කුඩු දෙකක් හැඳි එකතු කරන්න සහ බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් බීර මිශ්රණය වත් කරන්න. සියලු ආහාර හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
- ඔබ සීනි විසුරුවා හැරීම සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා විට පිටි වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. දැන් තරල සමාන සමාන කන්ටේනර් දෙකකට බෙදිය යුතු අතර, ඉන් එකක් කොකෝවා හා හැදි හැදි ය. මේ සඳහා ස්තූතියි, අනාගතයේදී, අපි දුඹුරු සුදු පාටින් ලැබෙනු ඇත;
- බටර් සමග ෙබ්කිං සඳහා ගැඹුරු රූපාකාරය, ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, පෝලිම්වල අනුපිළිවෙල අනාගතයේ බහු වර්ණැති රේඛා සකස් කරයි. මෙය සිදු කරනුයේ: හැඩය සුදු පැහැති හැන්දක් කපා, සුදු පැහැති ඇසිටේ කේන්ද්රය දිගේ දුඹුරු පාට හැන්දක් එකතු කරන්න. ඉතින් මුළු මිශ්රණය පුරවන්න.
- උඳුන තුල තැබීමට පෙර, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වය සහ ඇතුළතින් ඇනූ මාරු කිරීම;
- අතුරුපසක් පුලුස්සා ඇති අතර, අයිස් හා ක්රීම් සූදානම් කරමු. වෙනම භාජනයක් තුළ බටර්, සීනි, කොකෝවා සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගින්දර මත තැබීම සහ මිශ්රණය ඇවිස්සීම සිදු කරන ලෙසට නිර්දේශ කර ඇත. කාවැද්දීම සඳහා ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා සුදුසු ප්රමාණවලින් ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.
- කේක් සූදානම් වන විට උඳුනෙන් එය උදුරා, එය තරමක් සිසිල් කිරීමට හා සමාන කොටස් දෙකක් කපා. සෑම කෑල්ලක් ක්රීම් සමග පිටත හා පිටත ආලේප කළ යුතු අතර වැස්මක් කුඩා වැලි කප්පම් පිටතට ආලේප කළ යුතුය.
- පැය දෙකක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේක් එක පිටතින් නිසි ලෙස පොඟවා ගැනීම හා මේසය වෙත පෝෂණය කළ හැකිය.
එක් එක් සියඹේ කේක් ගෙඩියේ වට්ටෝරු
සාමාන්යයෙන් සෙබරා කේක් ගැහැනු ලමයින් ආහාරයට ගැනීමෙන් කිසිඳු දුෂ්කරතාවයකට මුහුණ දෙන්නේ නැත. තනි වට්ටෝරුව සෑදීමට අමතර සංරචක වෙනස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කරන්නේ කෙසේද? එය ඉතා සරලයි:
- පවුල චොකලට් රස වැඩි කරනවා නම්, කොකෝවා ප්රමාණය වැඩි කරන්න. මීට අමතරව, නිර්මාණශීලි පටි සෑදීමට ඔබට කරදර කළ නොහැකිය, නමුත් සරලවම, පරීක්ෂණ සඳහා සම්පූර්ණ ස්කන්ධය තුළ, ඔබ අවශ්ය තරම් කොකෝවා යොදන්න. එය චොකලට් රස සමග "දුඹුරු" පයිට් හැරෙනවා.
- ක්රීම්-ක්රීම් අතුරුපස සඳහා කැමති අයටද එයමයි. කොකෝවා ඉවත් කරන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් තරමක් වැඩි කරන්න.
- සාමාන්යයෙන් මෙන්, අතුරුපසක් සමග ඉස්සේ කිවුවා හෝ පළතුරු තැටය කැඩුණු ඇන්ටන්ස්වලින් යමක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
ඒ වීඩියෝව නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා සිහින සැබෑ කර ගැනීම සඳහා:
ගෙදර හැදූ සෙබ්රා කේක් වට්ටෝරුව සතුටින් හා අත්හදා බැලීම් සමඟ ආහාර පිසීමට. Bon appetit!