හල්වා - හෙල්වාවේ වඩාත්ම ජනප්රිය පැණිරසයි වඩාත් ජනප්රිය නැගෙනහිර පැණි රසයක් වේ. එය සීනි, බීජ හෝ ගෙඩි වලින් සාදා ඇත. මෙම අතුරුපසට නිම්නය යනු ඉරානයයි. අරාබි ඇල්වාවේ පරිවර්තනවල "පැණි රස" යන්නෙන් අදහස් වේ. හාවා සඳහා ආහාර පිසීමට සහ වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ: කැරට් අලව්, සෙමොලිනා, පිස්ටැචොස්වල හැල්වාව, ඉරිඟු වලින් halva, පැණි හැල්වාව, අච්චාරු හැල්වාව, අර්තාපල්, තක්කාලි සිට තල, අර්තාපල්, මෙනේරි සහ මේ විස්මිත අතුරුපසක් පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. එහි ප්රෝටීන, මේද හා එළවළු කෙඳි නිසා හල්වා කැලරි ප්රමාණවත්වේ. නමුත් එය සෞඛ්යය සඳහා හොඳය. සූර්යකාන්ත බීජ සිට අද දක්වා ඔබේ අවධානය. මේ හැල්වාවේ රසය ළමා කාලය තුල අපට හුරුපුරුදුය. ගෙදර හැදූ ගෙඩියක් පිළියෙල කරන්න. එවිට ඇය මුළු දවසම සඳහා ශක්තිය පිරවීම සහ ෆ්රයිඩ් සූරියකාන්ත බීජ අමරණීය සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- සූරියකාන්ත බීජ 400 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- ජලය ලීටර් 125 තැම්බූ
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 125 ml
- සීනි 125 ග්රෑම්
- පියවර 1 හල්වාව සෑදීම සඳහා අපට අවශ්ය වේ: තිරිඟු පිටි, සීනි, ජලය, සූරියකාන්ත තෙල් (හල්වාවල සූරියකාන්ත බීජ වඩාත් ප්රකට වූ සුවඳක් අවශ්ය නම්, ඔබ නොකළ බටර් ගත කළ හැකිය).
- පියවර 2 වියළි කබලෙන් යුත් සූරියකාන්ත බීජ ඉරීම. කාලානුරූපව ඇවිස්සීමත්, රත්තරන් දක්වා ෆ්රයි. බීජ තහඩුවකට වත් කර සිසිල්ව තබයි.
- පියවර 3, එකම පිපිඤ්ඤා තුළ, පිටි සමඟම කරන්න.
- පියවර 4 රත්තරන් තෙක් පිටි ෆ්රයි.
- පියවර 5 බීජ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ පිටි හා පිටි සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
- පියවර 6 ඊළඟට සීනි සිරප් සකස් කරන්න. ගින්නෙන් පඳුරට වතුර දමමු. සීනි එකතු කරන්න. සිරප් ටික ටිකක් ඝන කිරීමට පටන් ගන්නා මොහොත දක්වා භාජනය හා උනු. පොඩි මිශ්රණයට සිරප් සහ තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 හොඳින් මිශ්ර කර ගත හැකි ඕනෑම අච්චු තබා පැය 5 ක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
- පියවර 8: තේ හැළුවා සූදානම් වේ.