වට්ටෝරුවක් ගැන මම ඔබට ටර්ක්මීන් ආහාරය - ඇල්-අල්වා වෙතින් වඩා රසවත් Halva වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය. අල්-ඇල්වා ඉතා මිහිරි රසවත් රසවත් පැණි රසයක්. අල්-අල්වාගේ රසය සඳහා, එය අපේ ඥාතියෙකු නම්, සූර්යකාන්ත බීජ සිට ප්රියතම Hala සිට ඉතා දුරින්, ළමා කාලයේ සිට. මගේ ආත්මීය මතය අනුව අල්-ඇල්වා "සාමාන්ය" හැල්වයට වඩා ෂර්බෙට් වැනි ය. එහෙත්, සියලු වෙනස්කම් තිබියදීත්, අල්-අල්වාගේ විශේෂ "චරිතය" ඇති අතර එය පළමුවෙන්ම, ගෙඩි විශාල ප්රමාණයක අන්තර්ගතය නිසාත්, සූරියකාන්ත තෙල් සුවඳින් අවධාරණය කරනු ලබනවා.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 5 තේ හැදි. l.
- ජලය 1 තේ හැදි.
- සීනි 4 තේ හැදි.
- Walnut walnut 1.5 තේ හැදි.
- ඇල්ටරික් අම්ලය 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත මිශ්රිත තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 ප්රධාන සංරචක: පිටි, සීනි, ජලය, ගෙඩි, මධ්යස්ථ අම්ලය සහ සූරියකාන්ත තෙල්.
- පියවර 2 ගෙඩි කපන්න.
- පියවර 3 සාස්පාන් බවට වතුර වීදුරුවක් වත් කර සීනි සමඟ එය ආවරණය කරන්න. නභිගත කරන්න. එවිට 5-7 විනාඩි අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.
- පියවර 4 ඊළඟට, ගෙඩි හා පිටි සීනි සිරප් බවට වත් හා සිට්රික් අම්ලය පොකුරක් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිදින විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත කුක්. එසේම, මෙම අදියරේදී පිටිවලින් කිසිවක් ඉතිරි වී නැති බවට වග බලා ගන්න. එසේ නම්, ඔවුන් පෑන් තාප්පවලට එරෙහිව හැන්දක් සමග කළ හැක.
- 5 වන පියවර පෙර සූරියකාන්ත තෙල් තැටිය සහිත පූර්ව-තෙල් සහිත වත් කරමු. මම සුපුරුදු කබලෙන් බදිනවා. එවිට අපි Halva සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- පියවර 6 හල්ව සිසිල් කළ පසු කෑලි කපා එය 15-20 විනාඩි වාතය. පැණි රස කෑම සූදානම්.