පෝෂණය සුප් ඉතා රසවත් හා රසවත් සුප්. එය "ෆ්රයිඩ්" එය සුප් එකේ සියලු අමුද්රව්ය: අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, සුප් දී ෆ්රයිච් පෙර ෆ්රයි බදින නිසා එය කැඳවා ඇත. එවැනි හැසිරීම්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස කැරට් හා ළූණු සියළුම ඇරෝමා බටර් වලට ලබා දෙයි. එම තෙල් සමග සුප් ඉතාම සුවඳයි. බදින ලද අර්තාපල් විශේෂ රසයක් ලැබෙනවා. සුප් කුළුබඩු හා පිටිවලින් එවැනි සූප සැරසිලි පරිපූර්ණයි. සුප් පොහොසත්, ඝන, රසයි!
අමුද්රව්ය:- අර්තාපල් 4 පෑම්.
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- ඇඹුල් ක්රීම් 5 තේ හැදි. l.
- තිරිඟු පිටි 4 තේ හැදි. l.
- බේ කොළ 4 පෑම්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ලුණු 1 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ජලය ලීටර් 2.5 යි
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- පියවර 1 සුප් කිරීමට නම්, අපි අර්තාපල්, කැරට්, ලූනු, සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, සූරියකාන්ත තෙල් අවශ්ය ය.
- පියවර 2 අර්තාපල් කපා, එළවළු තෙල් තුළ කැට හා ෆ්රයි කපා අඩක් පිසින ලද හා කබොල ඉහළට දිස්වන තුරු.
- පියවර 3 තම්බා වතුර භාජනයක් දී සකස්, අර්තාපල් සහ කැඩුණු සුදුළූණු විසි කරන්න. රස කිරීමට ලුණු.
- පියවර 4 කැරට් පිරිසිදු කර, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද හා විනාඩි 2 සූරියකාන්ත තෙල් දමා.
- පියවර 5 තාපාංක සුප් කිරීමට ෆ්රයිඩ් කැරට් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 අර්තාපල් පිසින තෙක් ළූණු කපා එළවළු තෙල් කැට හා ෆ්රයි කපා. තාපාංක සුප් වලට ළූණු එකතු කරන්න.
- පියවර 7 නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ස්වල්ප ක්රීම් යුක්ත තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
- පියවර 8 පිටි සිසිල් කරන්න. ජලය හා ඇඹුල් ක්රීම් 0.5 කෝප්ප එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඇඹරීමට.
- පියවර 9 සුප් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් නැවත පිරවීම. බේ කොළ එක් කරන්න. විනාඩි 2 ක් උනු. බේ කොළ පිටත් වන්න.
- පියවර 10 සේවය කරන විට, ඖෂධ පැළෑටි සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.