- ඌරු මස් - 300 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
- පැපිකා - 1/2 කැබලි
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
- ජලය - 1 වීදුරු
- ලුණු - 1 රස
- ගම්මිරිස් - 1 රස
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්
1. මුලින්ම අපි මස් සූදානම් කරන්න: සීතල වතුර යට වත්, ඇලවීම, ශිරා ඉවත් (යම් නම්). එවිට මස් කැබලිවලට කපා. ඉවුම් පිහුම් සඳහා මස් සකස් කරන ලද බහු කුක් බඳුනකට මාරු කරනු ලැබේ. 2. ළූනු ලුණු කර පිරිසිදු කරන්න. එවිට කුඩා කැට කපා. මස් වලට ළූණු එකතු කරන්න. 3. අර්තාපල් ඉසිය, කළු තිත් ඉවත් කරන්න. පසුව, පිරිසිදු, කැට කපා. අපි බහුකාර්යයේ මස් වලට පැතිරෙමු. 4. කැරට් සමාන ලෙස පිරිසිදු, සෝදා, තීරු කපා. 5. උණු වතුර සමග තක්කාලි උණු කර දමන්න. මේ සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාපාංක ජලය තක්කාලි දමා. විනාඩි කීපයක් පසු, ඔබට පහසුවෙන් එය විසුරුවා ගත හැකිය. ඉන්පසු කැට කපා. 6. පැපිරේ දී අපි බීජ සමග කේතු ඉවත්, පසුව අපි කැට කපා. අපි හැම දේකටම මැදිහත් වෙනවා. 7. "Quenching" ආකාරයෙන් ක්රියාත්මක කරන්න, පැය 1 වේ. මස් පෙර-බැදුණු නොකළ යුතු ය. නිවා දැමීමෙන් පසුව, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා කෑමට ඉඩ දෙන්න. මස් ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත වන අතර එළවළු බොහෝ විට සුවඳින් සංතෘප්ත විය. නැවුම් එළවළු සහ / හෝ ගෝවා සමග දීසියක් සේවය කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ
මෙහෙවර: 4