බුෆේ මේසයේ රැජින
එවන් ගෞරවනීය තත්වයක් දිගු කලකටත් උසුලන ලෙසත් සුදු ලූනු නිපදවා තිබේ. ඔමෙගා-3 පන්තියේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පොහොසත් වන අතර, දෛනික සාමාන්යයෙන් තුනෙන් පංගුවකට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් පමණ අඩංගු වේ. පීඑම්එස්එස් විටමින්ට එරෙහිව කීර්තියට පත් වූ පි්රඩ්රොක්සීන්, වෙනත් තැනකට වඩා සැමන් වඩා විශාලයි. පොදුවේ ගැඹුරු මුහුදේ මසුන් ඇල්ලීමට සාමාන්ය ස්ත්රිය හදිසියේම ගැඹුරට ඇලුම් කළොත්, ඇගේ අලංකාරය සාමාන්යයෙන් ඔබ්බට ගොස් ඇත! හිසකෙස් ගතිය වැඩි වන අතර සමට පිරිසිදු වේ. හෘදය සහ ස්නායු පද්ධතිය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. කෙසේ වෙතත්, අලූත් අවුරුද්දේ දී එය ආහාරයට ඇති "සෞඛ්ය සම්පන්න" විභවය මත රඳා නොසිටින නමුත් එහි රසය මත නොවේ. මෙම දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, ලුණු ලුණු (සැමන්) සහ මිශ්රිත උණුසුම් මිදි (ගයිප්ෆෲට්) එකට සමාන නොවේ! විශේෂඥයන් පවසන්නේ ඔබ මෙම සලාද සුවපත් කරන විට රසායනික ද්රව්ය පිළිස්සීම් සහ සිපිලිවලින් නිපදවන දේවලට සමාන බවය.
මස් වර්ග
හරක් මස් ගැන විශේෂ දෙයක් නැහැ? ඔබ එය ආහාර පිසීමට ආකාරය නොදන්නේ කෙසේද! පළමුව, හරක් මස්වල ප්රධාන "විශේෂ" උෂ්ණත්වයේ අධික ශක්යතාවය: රුධිරය සමග ස්පීසී කස් කන්න, පුද්ගලයෙකු ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් ප්රමාණයෙන් මෙන් දෙගුණයක් තරම් ඉහළ අගයක් ගනී. දෙවනුව, යකඩ හා සින්ක් "හරක් මස්" එන්නේ ඔවුන්ගේ එළවළු සහකරුවන්ට වඩා කිහිප වතාවක්ම ජීරණය කර ගනී. අවසාන වශයෙන්, හරිත හා ටීල් වැනි ලිනොලොලික් අම්ලය, වැදගත් රුධිර ප්රමාණය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම, ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරන අතර බොහෝ විට ශරීරය තුල ඇතිවන පිළිකාවලට හේතුවන අවධානම අඩු කරයි. ආහාර පිසීමේ රස බැලීම් ගැන අපි කතා කළොත්, හරක් මස් සහ ටීල් වැනි විශිෂ්ට කෝෂය, ක්රීම් කුළුබඩු හා ක්රීම් වැනි දෑ නිවැරදිව අවධාරණය කළ හැකිය, වඩාත්ම පළපුරුදු ආහාරකරුවන් අතර පවා සිත් ඇදගන්නාසුලු සංවේදීතාවයක් ඇති විය හැකිය. නිවාඩු දින සඳහා කෑමට රසවත් හා වැදගත් වේ - එය ආහාර වේලක් පංකා සිහින දකින්න.
අවදානම සඳහා
ෂැම්පේන්හි විජයග්රාහී රසය භුක්ති විඳීම සඳහා ඔබගේ වික්රමාන්විතත්වය නොසලකා හැරීමට ඉඩ දීම අර්ථවත් කරයි! (මාර්ගය වන විට, ආහාරයේ ගුණාත්මක භාවය පානයට ගුණාත්මකභාවය වඩා අඩු වැදගත්කමකින් යුතු ආහාර සඳහා ගුණාත්මයෙන් යුතු වන අතර, එය පිටත වතුරෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වීදුරුවලට පිළියමක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ.) විශිෂ්ට aperitif ලෙසින්, ෂැම්පේන් එහි සියුම් සුවඳ සහ රසය ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර ජීරණය සඳහා හොඳින් සකස් කරයි. ආලේපන වයින්වල ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණය ආතතියේ බලපෑම සමඟ ශරීරය සමඟ කටයුතු කරයි. හෘදය සහ රුධිර වාහිනී ආරක්ෂා කරයි. එය යීස්ට් පානයක් බවට පත්වීමට පෙර අමු ද්රව්යයට හඳුන්වා දෙන යීස්ට්, විටමින් A සහ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්යයන්ගෙන් එය පොහොසත් කරයි. ෂැම්පේන්හි විශිෂ්ට රසයෙන් සැරසුණු අතුරුපසට නැවුම් පළතුරු ලබා දෙන රොමෑන්තික පැල්ලමක් - ශරීරයට ලැබෙන ප්රතිලාභ සමඟ සැසඳූ විට කිසිවක්: බෙරි සහ පළතුරු ඔක්සිජන් හා පලතුරු වල ඔක්සිහරණය කරන විට තුන් වතාවක්! මීට අමතරව, මෙම මිශ්රණය නිවාඩු දිනයන් සමඟ අප දැඩි ලෙස සම්බන්ධ වී ඇති නිසා, වෛද්යවරුන් (සෞඛ්ය වෘත්තිකයන්) පවා වයින් සහ බෙරි පදනම් කරගත් අතුරුපස සමග දිවා රෑ වෙහෙසට පත් කිරීමට නිර්දේශ කරයි.
රසවත් සතුටක්
අයිස් ක්රීම් ඔබේ සෞඛ්යයට හානිකර බව දැන් ඔබ සිතුවහොත්, විශ්මයජනක සොයාගැනීම් සඳහා කාලය පැමිණ තිබේ. ආවරණ ප්රතිරෝධය හා ශුභවාදීත්වය සඳහා වගකිය යුතු ද්රව්යයක් ලෙස සෙරොත්තොනින් නිපදවීමට අයිස් ක්රමාංකය උපකාර වන බව සනාථ කර ඇත. අයිස් ක්රීම් පංකා සහ අනෙකුත් අතුරුපස සඳහා කැමති අය අතර "සතුටේ මට්ටම" මැනීමට ඇමරිකන් විද්යාඥයින් සමත් විය. පළමුවෙන් එය වැඩි විය. අයිස් ක්රීම් වලට වඩා බෙහෙත් ගැනීම වඩා හොඳ බව ජර්මානු වෛද්යවරු සොයාගෙන තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම ශීත කළ ක්රීම් අඩංගු ස්වාභාවික සංකෝචනකාරක L-triptophan අඩංගු වන අතර, නිෂේධාත්මක හැඟීම් නිෂේධනය කරයි. මෙය ලොව සැතපුම් බෙහෙත් පෙතිවල රසවත් අතුරුපසක් ලෙස සීතල අතුරුපසක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි! එහෙත් අයිස් ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා විශේෂඥයන් සිටින විශේෂඥයින් සිටින්නේ විශේෂයෙන් - මේවා නාරිවේදයෙනි. කාරණය වන්නේ කිරි ප්රෝටීන් හා මේදයේ ඔසප් ඔප් චක්රය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමයි. සමහර විට මෙය දිගුකාලීන අපේක්ෂිත ගැබ් ගැනීමක් සඳහා පමණි. ඉන්ධන පිරවීම හෝ අයිස් ක්රීම් භුක්ති විඳීමේදී අප අත්විඳින රහිත හා අසාමාන්ය ප්රීතියේ හැඟීම, නිරෝගී වූ සිනහවක් ලෙස අයිස් ක්රීම් නිරූපණය වන විට ළමා කාලය පිළිබඳ මතකයන් සමඟ බැඳී ඇත. අලුත් අවුරුදු කේක් හෝ අතුරුපසක් සඳහා අයිස් ක්රීම් සෑදීම අත්යවශ්යයි. අපට ධනාත්මක ආකල්ප හා සැමරීමේ හැඟීම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා සහතික කර ඇත!