කුළු බඩු, සුපරීක්ෂාකාරී හා සුවඳින් සුවඳ සහ රසය, සුප්රසිද්ධ සූපශාස්ත්ර ගුණවලට අමතරව, සියලු ඇරෝමැටික හා කුළුබඩු ශාක වල නිවාරණ හා සුවදායී ගුණාංග ඇත. සියල්ලට ම, ඒවා තුළ අඩංගු ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ සගන්ධ ෙතල් පමණක් ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට පමණක් නොව, බොහෝ රෝග සිදුවීම වැළැක්වීම. මිනිස් ශරීරයට සුවදායී හා සුවදායී බලපෑම අනුව, වඩාත් පොදු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සලකා බලන්න.
ජින්ජර් , බොහෝ විට පිළිස්සීම්, අතුරුපස ආහාර පිසීම, ටින් කිරීම, හදිසි ලෙස "සියලු රෝග සඳහා පිළිකාවක්" ලෙස නම් නොකෙරේ. සියලුම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මධ්යස්ථ මාත්රා වලින් ආහාර භාවිතා කිරීම ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම හා සීතල ප්රතිකාරය.
කරඳමුංගු බොහෝ විට අතුරුපස හා බීම සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. නමුත් මෙම ශාකයෙහි එකම වාසි වන්නේ මෘදු, සැහැල්ලු සුවඳක් නොවේ. එය ආමාශය හා ස්රාවය වන ජීරණය හා උත්තේජනයන් උත්තේජනය කරයි, මානසික ක්රියාකාරිත්වය ප්රවර්ධනය කරයි.
ෙකොරියander (cilantro බීජ) මැග්නීසියම් හා විටමින් සී අඩංගු වේ, ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත්, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, වකුගඩු ආසාධනය අඩු කරයි.
කුළු බඩු, හැඩයට සමාන හැඩයක් හා හැඩැති හැඩැති ස්වරූපයකින් හැඩ ගැසීම හා උණුසුම්, ටාට් රසය සහිත - කරාබු නැටි , එය ශක්තිමත් රසය වේ, තවමත් විෂබීජ නාශක සහ බැක්ටීරියාකාරක ගුණ ඇති අතර, ශාරීරික ශක්තිය සීඝ්ර ලෙස ප්රකෘතිමත් කිරීමට හා ශරීරය උණුසුම් කිරීමට දායක වේ.
අබ ඇටය ශීත ඍතුවේ සහ සරත් සෘතුවේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වන, ශරීරය උණුසුම් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, දිරවීමට හා දිරවීමට උදව් වේ. මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දින 1-2 ක දිනකට අබ ඇටයක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මත්පැන් සහ සලාද, කේක් හා බීම වර්ග සඳහා උදාහරණයක් ලෙස ආහාර පිසීමේ දී භාවිතා වන ආනීස් (බීජ) ද, ආමාශ ආන්ත්රයේ ආබාධ සමඟ ඇතිවන ශ්වසන පත්රිකාවල ද භාවිතා වේ. රෝමවරු පිබිදුණු නියෝජිතයා ලෙස ඇනීස් භාවිතා කළහ. දිලීර බීජ වමනය වන කාන්තාවන්ගේ කිරි පෝෂණය වැඩි කරන අතර විටමින් සමඟ ශරීරය පොහොසත් කරයි.
බැසිල් , ඕනෑම මාළු ආහාරයට පිහාටු සහ සුවඳ එකතු කිරීම අමතරව, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ අන්තරායකාරී ගුණ ඇත. එය උෂ්ණත්වය අඩු, නොහොබියා සහ ස්නායු විකසනය ඉවත් කරයි.
තේ ඔරේන්ගෝ, අත්යවශ්ය තෙල් වලට අමතරව තේ රසවිඳින ආලෝචන ද්රාවණයක්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හා ටැනින් අඩංගු වේ. එය ආහාර රුචිය වැඩිවේ, එය විශිෂ්ට cholagogue වේ.
කුරුඳු සුවඳ, සුපිරිසිදුයි, පළමුව මිහිරි දත් හා හොඳ ෙබ්කිං ආදරණිය. එය කැල්සියම් සහ යකඩ පොහොසත් මූලාශ්රයක් වන අතර ආහාර දිරවීමේ ප්රවර්ධනය, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම, දියවැඩියාව තුළ එය රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
සමහරවිට, මුලින්ම බඳුනක් සකස් කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධ බේස් කොළ භාවිතයෙන් තොරව කළ නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, ස්වල්පයක්, ෆයිටොන්කයිඩ්වල අන්තර්ගතයට ස්පන්දනීය මූලද්රව්ය හා ටැනින් අඩංගු වන මෙම කුළු බඩු, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා හොඳ ක්රමයකි. බේල් කොළයේ පොඟවා ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි, ආතතිය දුරු කරයි, විෂවීම, දියවැඩියාව සහ සන්ධි වේදනාව සමඟ උපකාරී වේ.
බොහෝ පොපි රෝල් හා පොපි ඇට කැබලි වැනි රෝල් වැනි . මෙම කුඩා රවුම් බීජ කැල්සියම් අන්තර්ගතයේ සැබෑ ශූරයන් බව දන්නේ කවුද? මීට අමතරව, පොපි මිනිස් ශරීරය මත සන්සුන්, සෝවියට් බලපෑමක් ඇති කරයි.
බොහෝ රෝග සඳහා විශ්වීය බෙහෙත් පෙප්ෆර්මිත් වේ. එහි සුවඳ ඉතා හොඳ විෂබීජ නාශකයකි. මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මින්ට් යුගල ඉහළ ශ්වසන මාර්ගයේ ආඝාතයට ආශ්වාස කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
Nutmeg , සහල්, නිවිති, වට්ටක්කා, අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා සමග, සහ අතුරුපස හා කොක්ටේල සහිත ආහාර සමග සංකලනය වන අතර, ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම හා අන්ත්ර ආසාදනය සමග උදව්, පිළිකා වර්ධනය වර්ධනය සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.
කුංකුම (ඉතා කුඩා සංඛ්යාවක් වුවද) සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් වේ, ඔහු හදවත සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සැබෑ සහායකයා වේ. කිරි සමග සංයෝජනයක් තුළ පෙනුම වැඩි දියුණු වන අතර මනෝගතිය වැඩි වේ.
අවසානයේ දී, මම මීට පෙර කිසිවක් නොකරන ලෙසට, මාළු සහ බරින් වැඩි ප්රමාණයක් කුළුබඩු හා කුළු බඩු සහ ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණ වලින් යුතු ඖෂධ ලෙස අලෙවි කළෙමි. නවීන භාෂාවෙන් කුළු බඩු හා කුළු බඩු ස්වභාවික ස්වභාවිකවම මිනිසා විසින් නිර්මාණය කරන ලද ස්වභාවික ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරිත්වයට එකතු වේ.