බ්රයින්ස් බ්රයිසා බ්රින්සා සඳහා වූ වට්ටෝරුව - පුරාණ කාලයේ පටන් ඉතා ප්රයෝජනවත් හා ජනප්රිය භාණ්ඩයකි. රුසියාව තුළ චීස් ඉතා දිගු හා ගොඩක් සෑදී ඇත. එය හා නවීන චීස් අතර ඇති එකම වෙනස එය අඩු ලුණු බවය. ජර්මානු ජාතිකයින්ට එවැනි චීස් කැමතියි, ඔවුන් රුසියෝ චීස් සමග උපහාරය ලබා ගැනීමට තීරණය කළහ. බ්රිප්සා භාවිතා කරන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. බල්ගේරියානු වට්ටෝරුව අනුව අද එය ආහාරයට ගැනීමට මා යෝජනා කරනවා. Brynza මිහිරි රතු ගම්මිරිස් සමග රස කර, උඳුන තුල බටර් සහ රවුම් එකතු කරන්න. මෙම ප්රතිකාරය සමඟ ඉතාම ලස්සන, ඉස්ම සහිත, චරිතවත් ක්රීම් රසයක් සහිතව.
අමුද්රව්ය:- බ්රයින්ස් 300 ග්රෑම්
- බටර් 50 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් රතු බිම් 1 තේ පස.
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා චීස්, රතු බිම් ගම්මිරිස්, බටර් අවශ්යයි.
- පියවර 2 1-1.5 සෙ.මී. ඝන තීරු බවට චීස් කපා.
- පියවර 3 පාච්මන්ට් තීරු සහ තෙල් එය කපා. බටර් මත චීස් දාන්න. රතු බිම්මල් ගම්මිරිස් පොල්ලකින් ඉහළට හා තෙල් තුනී තහඩු දැමිය යුතුය.
- පියවර 4: චීස් "කන්ඩි"
- පියවර 5: විනාඩි 8-10 ක් 190 ග්රෑම් සීතලයකින් තොරව චීස් දමා ගිනි අවුලුවන්න. ඔබ දිගු කාලයක් චීස් පුළුස්සන්නේ නම්, එය වියළි බවට පත් වනු ඇත, නමුත් එය විශේෂ රසය සහ රසය ලබා ගනී. ඔබට විකල්ප දෙකක් උත්සාහ කළ හැකිය.
- පියවර 6 මෙම චීස් කූඩුවේ සේවය කරන්න.