- කිරි - මිලිලීටර් 200 කි
- වියළි ඉක්මන් ක්රියාකාරී යීස්ට් - 7 ග්රෑම්
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි
- මැකරල් - 1 කිලෝග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- සීනි වැලි - 30 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි - 430 ග්රෑම්
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- ලූනු - 2 කෑලි
- බිත්තර කට්ටලය - 1 කෑල්ලක්
අපි කිරි, පැණි යීස්ට් සහ සීනි තාපය රත් කරමු. විනාඩි 15 ක් විනාඩි තබන්න. පිටි සහ ලුණු සාදා ගන්න. පිටි වෙත බටර් එකතු කරන්න, එය අඹරාගන්න. පිටි මිශ්ර මිශ්රණයට මුහුන් වත් කරන්න. ඇනූ, ප්රත්යාස්ථ ලෙස හැසිරවිය යුතුය. මෙම ඇනූ චිත්රපටය විනාඩි 30 ක පමණ කාලයක් තුළ ශීතකරණයට යවා විනාඩි 30 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.අපි මැකරල් සමග අප කටයුතු කරන්නේ: පතල, සියලු අනවශ්ය (හිස්, වරල්, වලිගය, පීල්) පිරිසිදු කරන්න. අපි කුඩා කැබලි, ළූණු සමග මැකරල් ෆිල්ට් කපා - මනාව. ළූණු, මාළු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. එය මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක උයන්න ඉඩ සලසන්න. ඇනූ ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන ඇති අතර, අසමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. විශාල වන කොටස, ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය රෝල් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් තෙල්. අපි ඉහළට පිරවමු. ඇනූ කුඩා කොටසක් රෝල් කරන ලද, අපි පිරවීම ආවරණය, අපි දාර ඉස්පන්. පයි කීපයක් සමග පොඩි කර ඇති ස්ථාන කීපයක් විය යුතුය. අංශක 180 කින් 30-35 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම. ඉවරයි!
සේවය: 8-10