මාිනින ලද මැකරල් වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව මත්ස්ය marinade සඳහා අවම වශයෙන් මනින ලද නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ලබන බැවින් වට්ටෝරුව සැලකිය යුතු වේ. නැවුම් මිශ්ර කළ මාළු භාවිතා කිරීම අති මූලික වැදගත්කමකින් යුක්තයි. එබැවින් කෑලි කෑලිවලට කපා ගත හැකිය. පෙනෙන සැකය තිබියදීත්, මාළුව හොඳින් marinade සමග සංතෘප්තව ඇති අතර, ප්රසන්න රස හා තෘප්තිමත් මාංශයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:- මැකරල් 1 pc.
- ගම්මිරිස් කළු බිම් 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- බේ කොළ 1 pc.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 3 පෑම්.
- සීනි 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.3 තේ හැදි. l.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ලූනු 1 pc.
- මසුන් ඇල්ලීම 1 ග්රෑම්
- පියවර 1: ශීත කළ මැකරල්, එළවළු තෙල්, විනාකිරි, සීනි, ළූණු, බේ කොළ, සුදුළූණු, පැණි රස ගම්මිරිස් සකස් කරන්න.
- පියවර 2 එය පිහියකින් කපා කළ හැකි එවැනි මැකරල් ඉවත් කරන්න. හිස සහ හිසකෙස් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 3 2 සෙ.මී.
- පියවර 4 ළූණු කපා මුදු කපා.
- පියවර 5 බඳුනක මාළු කපා, ලූනු, ලුණු දැමූ සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, ලුණු, මත්ස්යයන්, කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් හා විනාකිරි එකතු කිරීම.
- පියවර 6, බඳුනකට මාරු කිරීම, වසා තබන්න, අවම වශයෙන් පැය 12 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඔබට දෙවරක් ඔබට භාජනය සෙලවිය හැක.