ඇස්පරගස් සමග වට්ටෝරු
සැහැල්ලු සලාකට්
සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: නැවුම් පිප්පි ග්රෑම් 300 ක්, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 50 ක්, ගෙඩි ගෙඩි චීස් 150 ග්රෑම්, ස්වභාවික යෝගට් 120 ග්රෑම්, තක්කාලි, හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් 3 ග්රෑම්.
සමනල පටිය ගොරෝසු කෙඳි ඉරීම සහ සීතල ජලය හොඳින් සේදීම. ඉන්පසු එය රවුම් බවට කපා. කපන ලද ඇස්පරගස්, ගෙඩි පිපිඤ්ඤා සහ කැඩුණු තක්කාලි සමග ගෙඩි කෙසෙල් මිශ්ර කරන්න. යෝගට් සමග සියල්ලන් සහ කන්නය.
උත්සවයක්
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඇස්පරගස් 400 ග්රෑම්, විශාල කොළ ඇපල්, තම්බා මස් මස් ග්රෑම් 300 ක්, ටින් බඩ ඉරිඟු යලි කිහිපයක්, ඩිල්, පොටෑසියම් මෙයොනීස් සහ ලුණු.
අස්පරගස් කදන් රළු කෙඳි වලින් සෝදා පිරිසිදු කර, ලුණු සහිත ජලය තුළ එය පොඟවා කපන්න. ඇස්පරගස් ඇටකටු පසුව වහාම ජලය කාන්දු වන අතර පසුව එය පිඟාන මත තබන්න. දැල්ලන් හොඳින් මස් කප්පාදු හා ඇස්පරගස් මත තබන්න. ඇපල් පීල් හා විශාල කෝණයන් මත දැලක. ඇපල් මත දැල්ලන් මත තබා, ඉහළ ඉරිඟු ඉසිය යුතු ය. ලුණු සහ මෙයොනීස් සමග ආහාරයට ගැනීම. හරිතයන් සමඟ ඉහළට පිඟාන සූදානම් වේ!
ඇස්පරගු සහිත ඇස්පරගස් සුප්
සූප පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත දෑ අඩංගු වනු ඇත: ඇස්පරගස් ග්රෑම් 300 ක්, වට්ටක්කා 100 ග්රෑම්, එක් කැරට්, එක් අර්තාපල්, තක්කාලි යුෂ අර්ධ වීදුරුවක්, ජලය ලීටර් භාගයක්, රස හරක් මස්, හරිත හා ලුණු ග්රෑම් 100 ක් අවශ්ය වේ.
ලුණු සහිත වතුරේ හරක් මස් උනු. මස් පිසින කල වහාම බඳුනක තබා ගන්න. සුප් හොද්ද තුළ සිහින් ව කැඩුණු එළවළු ආහාර පිසීමේ දී. එළවළු පිසූ පසු, බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ තබන්න, ටිකක් බීරයක් එකතු කර සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු ඉස්ම සහිත මස් සහ තැනට මස් කපන්න. සියලු තක්කාලි වත් කර තක්කාලි එක් කරන්න සහ නභිගත ගෙන. සුප් උනු වීමට පටන් ගන්නා වහාම, නිවා දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් සමග දීසියක් සැරසීම. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.
ඇස්පාගස් සුප්
ඇස්පරගස් සුප් ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඇස්පරගස් කිලෝ එකක්, එක් බල්බයක්, 4 ටුනා, කුංකුම බටර් හැන්දක් දෙකක්, පිටි කිලෝග්රෑම් දෙකක් හැදි, කිරි ලීටර් එකක්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
සමනලයන් හොඳින් පිසූ තෙක් පිරිසිදු හා නභිගත කරන්න. සුප් හොද්ද වත් නොකළ යුතුය. බර්බය අර්ධ වශයෙන් සිදුරු කිරීම. පෑන් බටර් දී, බටර් එකතු සහ රන් දුඹුරු දක්වා ලූනු බදින. ඊට පසු, ඇස්පරගස් සහ ලූනු කිරි ලූනු සුප් හොද්ද නභිගත, ලුණු හා ගම්මිරිස් ගෙන එනු. ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය ඝන මීදුම කහට පිසූ විට, තාපය සිට එය තාපාංක හා වත්, ඇස්පරගස් එකතු, තුනී පෙති කපා. එවිට සුප් මිරිස් ටූසිං එකතු කරන්න. සෑම තරයේම මිශ්ර, ගින්නක් මතට නභිගත කරන්න. තාපාංකයෙන් වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න. Bon appétit!
සෝස් සමග ඇස්පරගස්
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: ඇස්පරගස් කිලෝ එකක්, ඔලිව් තෙල් හැදි 2 tablespoons, විනාකිරි tablespoon, parsley සහ ඩිල්, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් පොකුරක් අවශ්ය වනු ඇත.
ඇස්පරගස් හොඳින් පිරිසිදු කර සීතල වතුර යට වත් කර ගනී. ලුණු සහිත ජලය තුළ එය පොඟවා දැමිය යුතුය. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, හරිතයන් සෝදා, එය වියළීම, සහ එය සිහින් ව කපා. ගම්මිරිස්, ලුණු හා අමතර කහ ඔලීව තෙල් සමග විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ඖෂධ පැළෑටිවලට වත් කර තරයේ මිශ්ර වේ. හරිත සෝස් සමග ඇස්පරගස් වත් කර කෑම මේසයට සේවය කරන්න.
හැම් සමග ආගන්තුක ඇස්පරගස්
ඔබට අවශ්ය ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා: parsley 12 බිත්තර, 6 බිත්තර, නැසුණු හැම් 200 ග්රෑම්, චැම්පිසන් 6, කුඩා ලූනු, සුදුළූණු යුගල් කරාබු නැටි, ඔලිව් තෙල් tablespoon, රස ලුණු.
සමනලයන් සීතල ජලය හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර එය පිරිසිදු කර එය ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තෙක් එය සාදන්න. එවිට එය colander කිරීමට එය විසි කරන්න, අතිරික්ත ද්රව ඉවතට කාන්දු වන අතර, පසුව ඇස්පරගස් කපා ඇත. සුදුළූණු සහ ළූණු පීට්, කුඩා තෙල් සමග පෑන් දී ෆ්රයිට් ෆ්රයි කපන්න. එවිට ඔවුන් හතු, diced, බේකන්, මෙන්ම diced සහ ඇස්පරගස් එකතු කරන්න. සෑම විනාඩි 5 ක් පමණ අඩු තාප මත simmer. බිත්තර whisk, ලුණු සහ පෑන් බවට වත්. හොඳින් බීට් කර බිත්තර ඝණ වන තෙක් උයන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ආහාරය සපයන්න.
වැනේසියානු සෝස් සමග සමනලයන්
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්යයන් අවශ්ය වනු ඇත: ඇස්පරගස් කිලෝ එකක්, තුනී තැම්බූ බිත්තර තුනක්, එළවළු තෙල් තුනක්, ලෙමන් යුෂ, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එක tablespoon.
දෘඪ කොටස්වලින් සමනල ආසප්පු, සීතල ජලය හොඳින් සෝදා, සූදානම් හා මඳක් ලුණු සහිත ජලය (විනාඩි දහයක් පමණ) හොඳින් සෝදා. බිත්තර සුදු පැහැයෙන් කපනු ලැබේ, ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් ලෙමන් යුෂ, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කහට මිශ්ර, කුළු බඩු මත පෙති හා ස්ථානයට කපා. එවිට ඇස්පරගස් බිත්තර සුදු පාටින් ඉසිය, සෝස් හරහා වත් කර ලෙමන් තුනී පෙති සමග සැරසීම. Bon appetit!
ඉසින සහ එළවළු සහිත එළවළු සලාද
මෙම සලාද පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට ටින් ටොන් 200 ක්, ඇස්පරගස්වල තරුණ කදන් ග්රෑම් 125, 2 පෑම්. ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, 1 ජින්ජර් බ්රෙඩ්, ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 100 ක්, ටින් රතු මසුන් ග්රෑම් 200 ක්, ලෙමන් යුෂ වලින් 2 හැදි, ඔලිව් තෙල්, අබ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් පර්චස්.
උඳුන තුල ගම්මිරිස් කේක්, පසුව බෑග් තබා විනාඩි 10 ක් තබන්න. පසුව, පීල් සහ බීජ සිට එය පීල්. කුංකුම පිසින තෙක් කැරට් උයන්න, මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා. උතුරන වතුරේ සමනලයා පොටෑසියම්, පසුව සීතල ජලය හා කපන අතර සේදීම. සියලු පෙති කපන ලද එළවළු තහඩු දමා ඉරිඟු, බෝංචි හා කැඩුණු ටූනා සඳහා එකතු කරන්න. සලාද සඳහා යුක්රේනය, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ හොඳින් මිශ්ර. සේවය කිරීමට පෙර, ආහාරය හරිතකරණයෙන් සරසා ගත හැකිය.
එළවළු රෝල් සහ ඇස්පරගු සහිත ෆ්රයිඩ් සැමන්
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්යයන් අවශ්ය වනු ඇත: 12 පෑම්. දුම් ගැසු සැමන්, ඔලිව් තෙල්, කොළ පාට ග්රෑම් 100 ක්, zucchini පෙති 12 ක්, හරිත ඇස්පරගස් 2 ක්, ඇට කැබලි 8 ක්. සෝස් සඳහා කොත්තමල්ලි, ටැරැජන්, parsley, කොරියිසර් ඇට, බෝල්සමික් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු රස.
සියලු එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපා හා ශීතකරණයක් තුළට කපා. එවිට, සෝස් සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා දඬු වලින් හරිතයන් පිරිසිදු කරන්න. සාස්චැපන් වතුර උනු, කොත්තමල්ලි එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් එය තබන්න. ඊට පසු කොත්තමල්ලි, parsley, tarragon සහ කොරියර් මිශ්ර බඳුනක මිශ්ර කර බල්සමික් විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
සෝස් සූදානම් වන විට, රෝල් සකස් කරන්න. මෙය කිරීමට, zucchini තුනී තීරු 4-5 සෙ.මී. පළල, ඇස්පරගස් හා පීසා ගෙඩි පෙති කපා. ආහාර පටලයක් රෝල් කර ශීතකරණයක් තුළට දමන්න.
අවසාන ස්ථානයේ සල්මන් පිසීමට ගත යුතුය. Skovorodegrayte ඔලිව් තෙල් දී, කැල්සියම් කපා, සැමන්, හා රසට හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයේ තබන්න. මසුන් සූදානම් වන විට, එය හරිත සෝස් එකක් තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර සැමන් ටීඑන්ඒ සමග එළවළු රෝල් දැමිය යුතුය. රසවත් සෝස් සමඟ ඩිෂ්. Bon appetit!