ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
මුළු තුර්කිය (4-6 කිලෝ ග්රෑම්) - 1 කෑල්ලක්
එළවළු තෙල් - 0.2 l
කෙසෙල් පොහොර මිශ්රණය "ග්රිල් කිරීම සඳහා" -0.1 kg
Salo මේදය - 0.3 kg
ලුණු
සුදුළූනු
ලූනු උරග.
කැරට්
සැල්දිරි වෙළදසැලක්
පර්ස්ලි
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
පළමුව, තුර්කිය දියරයෙන් ජලය වියළී ගිය අතර, එය වාතය තුල වියලන ලද අතර කඩදාසි තුවායෙන් පිසදැමිය යුතුය.
ඉන්පසු තුර්කියේ පැති ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් හා ටිකක් සහ එවැනි marinade දී පැය 2 සඳහා ඉතිරි.
අඹරන ලද මස් සඳහා, සිහින් ව කපා, එළවළු සහ මේදය මිශ්ර කරන්න. තම්බන ලද මස් සමග තුර්කිය තදකර, ශක්තිමත් කෙඳි සමග එය බැඳ එය 140 උෂ්ණත්වය පෙර උනු කළ උඳුන වෙත යැවීම.
තුර්කිය ඉවුම් පිහුම් අවශ්ය 3 යුෂ, යුෂය වරින් වර ජලය දැමීම, එය වෙන් කරනු ඇත.
සූදානම් තුර්කිය එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටි සහිත විශාල තැටියක සේවය කළේය.