- එළවළු මේදය - 2/3 කෝප්ප
- සීනි - 3/4 කෝප්ප
- තැඹිලි හෝ ලෙමන් පීල් - 1/2 තේ හැන්දක
- වැනිලා - 1/2 තේ හැන්දක
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- කිරි - 4 තේ හැඳි
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප
- ෙබ්කිං පිටි - 1-1 / 2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/4 තේ හැන්දක
- කහ මදය - 1 කෑල්ලක් (බිත්තර ගඩොල්)
- ජලය - 1 තේ හැන්දක (බිත්තර වීදුරු)
- ආහාර වර්ණ - 2-3 බිංදු (බිත්තර වීදුරු)
- පිටි සීනි - 900 ග්රෑම් (සුදු සැරසිලි ග්ලාස්)
- කිරි - 1/4 වීදුරු (සුදු අලංකාර ග්ලැසියර)
- බිත්තර සුදු - අයිතම 2. හැඳි (විකල්ප) සුදු අලංකාර ග්ලාස්)
1. භාජනයක් තුළ මික්සර් සමඟ එළවළු මේදය, සීනි, තැඹිලි පීල් හා වැනිලා මිශ්ර කරන්න. බිත්තර හා කසයක් එකතු කරන්න. කිරි සහ කසයක් එකතු කරන්න. 2. වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර කිරි මිශ්රණයට එකතු කරන්න. විනාකිරි කඩදාසි සමග වම් පැත්තකින් එසවීමෙන් අඩක් (හෝ තුනක් කෑලි, ඔබේ වට්ටෝරු දෙගුණ කර ඇනූ) ඇඹරීම, තරමක් පැතලි කිරීම සහ පැය 1 සඳහා (හෝ විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයක්) තබා ගන්න. 3. ඇනූ සිසිලන කාලය තුළ බිත්තර ග්ලයිසාව සෑදීම සඳහා බිත්තර කහ මදය, ජලය සහ ආහාර වර්ණ ගැන්වීම. ඔබට භාජන කිහිපයක් අතර ආලේප වෙන් කර එකිනෙකට වෙනස් සායම් වලට එකතු කළ හැකිය. 4. සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත ඇනූ ඇඹරීම සහ අච්චු භාවිතා කරමින් හැඩයන් කපා. 5. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත රූප තබා ගන්න. බිත්තර ආලේපනය සැරසීම. 6. විනාඩි 6 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල බිස්කට් පිළිස්සීම. කුකීස් නොයන්න. උඳුනෙන් කුකීස් ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 7. සීනි කුඩු, කිරිපිටි සහ බිත්තර සුදු පැහැති (ඒවා විකල්පයක් ලෙස) අලංකාර ග්ලයිසාව සෑදීම. 8. සුදු සීනි ග්ලාස්ට් සමඟ බිස්කට් අලංකාර කිරීම සඳහා පේස්ට්රි බෑග් භාවිතා කරන්න.
මෙහෙවර: 36