ජපන් ආහාර වේ

බොහෝ වෙබ් අඩවි ජපන් ආහාර පිළිබඳ තොරතුරු පිටපත් කරයි, එය සායනයක දී නිපදවන අතර, ජපන් ආහාරයෙන් සත්යවාදී මෙනුවෙන් ප්රකාශයට පත් කරනු ලැබේ. එවැනි සෞඛ්ය ගැටළු කෙබඳුදැයි සිතීමකින් තොරව එවැනි ආහාර අනුගමනය කිරීම ආරම්භ කරති. ජපන් ආහාර වේලක් වැනි බර අඩු වීමක් ගෙන එන්නේ නැත, බර නැවත ලබා දෙයි. මෙය ජපන් ආහාරයක් වන අතර, මෙම ලිපියෙන් අපි ඉගෙන ගන්නෙමු.

ජපාන ආහාර වේලක් වේ
දිනපතා ආහාර ජපන් ආහාර පිසීමට ඔබට අවශ්ය නැත. ආහාරය එළවළු, මුහුදු ආහාර, පළතුරු අඩංගු විය යුතුය. කොටස්වල ප්රමාණය අධීක්ෂණය කිරීම හා සෙමින් ආහාර පරිභෝජනය. ජපන් ආහාර වේලක් තුල සහල් හා ටෝෆු හැරවීම.

ජපන් ආහාරයේ කාර්යක්ෂමතාව
ජපන් ජාතිකයන් වෙනත් ජාතීන්ට වඩා බෙහෙවින් ජීවත් වෙති. ජපන් කාන්තාවන්ගේ ආයු අපේක්ෂාව වයස අවුරුදු 86 ක් වන අතර මිනිසුන්ගේ වයස අවුරුදු 79 කි. අපි රුසියාව සමඟ සංසන්දනය කළොත්, පිරිමින් අවුරුදු 59 ක් ජීවත් වන අතර කාන්තාවන් - අවුරුදු 72 යි. බටහිර ආහාර සැලැස්මක් මත ජපන් යලි ගොඩනගනු ලැබූ විට, ඔහු ක්ෂණිකව වර්ධනය වීමට පටන් ගනී. අපි ජපන් ආහාරයට රැඳී සිටීමට පටන් ගනිමු නම්, අපි නිවැරදි ආරම්භයත්, සෙමින් බර අඩු කර ගැනීමටත්, ශරීරයේ සැහැල්ලු බව දැනෙනවා.

ආහාර ගැනීමෙන්, ඔබ සෑම කෑල්ලක්ම රස විඳීමට අවශ්ය නම්, ඊටත් වඩා අඩු ආහාර අනුභව කරනු ඇත. ආහාර සඳහා වැය කරන කාලය ඔබගේ දැනටමත් පිරී ඇති බව ඔබේ මොළයට වැටහෙනු ඇත. පෝෂණය සඳහා මෙම ප්රවිෂ්ටය නිසා ජපන් ජාතිකයින් සාමාන්යයෙන් අනෙකුත් ජාතිකයන්ගෙන් සියයට 25 කට වඩා අඩු කැලරි වලින් 25% ක් පරිභෝජනය කරයි. ජපාන ආහාර සිට පැණිරස, කුකීස්, අර්තාපල් චිප් සහ චොකලට් ඉවත් කළ යුතුය. සහ ආහාර වේලෙහි සිටීම සඳහා සුප් හොද්ද, සුප්, එළවළු, පළතුරු විය යුතුය. ජපාන ආහාර අනුගමනය කරන අය දිනකට කැලරි 800 ක් පරිභෝජනය කරන්නේ අනවශ්ය හානිකර ආහාර හැකි හා සෞඛ්යයට හානි නොවන බවය.

බිම් කොටස්
ජපාන ආහාරවල කුඩා භාජන හා තහඩු මත ආහාර සපයනු ලැබේ. ජපාන ආහාරවල විශාල තහඩු භාවිතා නොකරයි. රාත්රී ආහාර සඳහා කුඩා ආහාර ප්රමාණයක් ආහාරයට ගනියි. අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ, ඔබ බඩගින්නේ නැති බව යමෙකු මුළු සම්පුර්ණයෙන්මම කෑවේ, ඔබට කුඩා කොටස් සෑදිය යුතුය.

ආහාරයේ පදනම
රයිස්, මේ ආහාරය අනුභව කරන්න. සාමාන්යයෙන් ඔබට වඩා සත් ගුණයක් අවශ්ය වේ. සහල් කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් වේ. එය ඉතා සාරවත්, සිරුර සන්තෘප්ත වන අතර හානිකර කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බිස්කට් අවශ්ය නොවේ. ජපාන ආහාර මත බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ කෙසෙල් හෝ එළවළු තෙල් නොමැතිව ජපන් භ්ාන්ඩ ලෙස භාවිතා කළ යුතු ය.

එළවළු මෙම ජපන් ආහාර වට්ටෝරු වල වට්ටෝරු වැදගත් අංගයක් වන ජපන් ආදරණීය එළවළු වර්ගයකි. ජපන් කාන්තාවන් බොහෝ විට තෙල් නොමැතිව ජලය මත තැම්බූ විවිධ එළවළු ආහාර පිසීමට ඇත. එය විය හැකිය: මුහුදු පැලෑටි, ෂිටයික් හතු, turnips, බීට්. සහ කැරට්, නිවිති, වම්බටු, තක්කාලි, ළූණු, ගම්මිරිස්, zucchini, බෝංචි.

සෑම ආහාර වේලක්ම එළවළු 5 ක් නොමැතිව උදෑසන ආහාරයට ගත නොහැකි අතර උදේ ආහාරය සඳහා එළවළු සුප් හෝ සලාද සාමාන්ය දෙයක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ විට, එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් කුළුබඩු රසැති කුළුබඩුවක් තුළ තැම්බූ අතර, එය කුඩා පරිමාණයේ තෙල් බදින ලද අතර, මෙම සකස් කිරීම සඳහා ස්තුති, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් ගබඩා කර ඇත.

මාළු
ජපන් ආහාර වේලෙහි මාළු විශේෂයෙන්ම ටූනා, හර්පින්ග්, සැමන්, සාර්වයින්, මැකරල් වැනි විශේෂිත මේද වර්ග වේ. ඒවා ඔමේගා-3 හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි. මෙම අත්යවශ්ය මේද අම්ල, මනෝභාවය ඉහළ නංවා ගැනීම හා හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමයි. ජපානයේ ජනගහනයෙන් සියයට 2 ක් ජීවත්වන අතර ලෝකයේ මත්ස්ය අස්වැන්නෙන් සියයට දහයක් පමණ ආහාරයට ගනී. මේ හේතුව නිසා ජපන් ආහාරයට ගන්නේ හරිත හා බැටළු මස්, සාරවත් මේද අඩංගු වන අතර, මලපහ පිටවීම, හා හරකුන් හා බැටළු මස්වලට අතිශයින්ම ඇබ්බැහි වූ විට එය හෘද රෝග හා තරබාරුකමට හේතු විය හැක.

සෝයා බෝංචි
ජපන් ආහාර වේලට ස්වභාවික සෝරා වලින් තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර අඩංගු වේ. ඒවා මස් වෙනුවට සහ ඒවාට අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළහොත්, මේද අඩංගු නොවේ. උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ සෝයා කෑමක් අනුභව කළ යුතුය.

අතුරුපසක් ලෙස අපි පාවිච්චි කරන ලද පෙති කපන ලද හා පලතුරු පලතුරු භාවිතා කරමු. එය තහඩු මත අලංකාරව සකස් කළ යුතුය. සුවඳින් පැහැති ජපන් තේ කෝප්පයක් සමඟ ආහාරය අවසන් කරන්න.

වෙනස්කම් කීපයක් සහ ජපන් ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත. දුඹුරු සහල් සමඟ සුදු සහල් වෙනුවට මෙය සාම්ප්රදායික ජපන් ආහාරයක්, ප්රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්රේට් හා කෙඳි වලින් යුක්තය. ලුණු පරිභෝජනය අඩු කිරීම සඳහා, එය බහුලව භාවිතා ඇඹුල් එළවළු සහ සෝයා බහුල බැවින් එය ජපන් කෑම දී බහුල වේ.

පෝෂණය සෞන්දර්යය
සැබෑ ජපන් ආහාර සහ ආහාරවලින් එය සෞඛ්යයට හොඳ ය, හොඳ රසයක්, කුසගින්න තෘප්තිමත්, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමයි. සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා ජපන් ආහාර වේලක් සුදුසුය. එළවළු, සහල් සහ මත්ස්යයන් සමඟ පර්යේෂණ කරන්න, අලංකාර තහඩු මත සේවය කිරීම, සැරයටි අවශ්යතාවයක් නැත.

ජපන් ආහාර වේල ඇතුළත් වේ: පලතුරු, මිදි, කෙසෙල්, සෝයා කෑම, එළවළු ජපන් සුප්, හරිත තේ, මාළු සහ මුහුදු ආහාර, ෆිෂ්. අනෙක් සියලුම ආහාර වර්ග අනුභව කළ නොහැක, එය රොටි, බටර්, රසකැවිලි, සහ අනෙකුත් සියල්ල. එවන් නිවැරදි ආහාර වේලක් මත, ඔබට දිගු කලක් පෙනී සිටිය හැකිය.

දැනගන්න
1. උදෑසනක් - එය සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් - සුප්, මාළු, බත්.

2. පාන් වෙනුවට රයිස් කන්න.

3. බර අඩු කර ගැනීම, ආහාර ආවරණ, තෙල්, සෝස් ආදියෙන් ඉවත් කරන්න.

4. සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කරන්න, ඔබ ආහාර වේලක් බව සිතන්න එපා, එසේ නොකළ යුතුය.

5. මුහුදු ආහාර හා මාළු අනුභව කරන්න.

6. ආහාර මෙනුව 7 භෂ්ම වලින් සමන්විත වේ - ජපන් නූඩ්ල්ස්, සෝයා, බත්, එළවළු, මාළු, පළතුරු සහ තේ.

අවසාන වශයෙන්, ජපාන සැබෑ ආහාරය විලාසිතාව හා ප්රයෝජනවත් වන බව පැවසිය යුතුය. ඔබට ජපන් ආහාරවල මෙනුව ඉගෙන ගත යුතුය. ආහාර පිසීමට අනුගමනය කරන්න, ඔබ ජපන් ආහාර සහ පෝෂණ පද්ධතියේ විශාල පංකා වීමට අවශ්ය, ලස්සන ජපන් දීසි මිලදී ගන්න. දීසියක් අලංකාර ලෙස අලංකාර කල යුතු අතර සැරසිලි කළ යුතුය, කුඩා කොටස් කුඩා තැටි මත තබා ගත යුතුය.