පළමු දවසයි
උදෑසන: කළු කෝපි
දිවා ආහාරය: තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක්, එළවළු තෙල් සමග තම්බා ගෝවා සිට සලාද, තැම්බූ බිත්තර දෙකක්
රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ හෝ බැදපු මාළු
දෙවන දිනය
උදය: කළු කෝපි සහ රුසියාව
දිවා ආහාරය: එළවළු තෙල්, තම්බා හෝ බැදපු මාළු සමග එළවළු සලාද
කෑම: යෝගට් වීදුරුවක්, තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් 100 ක්
තුන්වන දිනය
උදය: කළු කෝපි සහ රුසියාව
දිවා ආහාරය: එක් විශාල zucchini එළවළු තෙල් රෝස් කර ඇත
රාත්රී ආහාරය: එළවළු තෙල් සහිත නැවුම් ගෝවා සලාද, තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් දෙසීයක්, තැම්බූ බිත්තර දෙකක්
හතර වෙනි දවස
උදෑසන: කළු කෝපි
දිවා ආහාරය: ඝන චීස් ග්රෑම් 15 ක්, එළවළු තෙල් සහිත විශාල පිසූ කැරට් තුනක්, අමු බිත්තරයක්
කෑම: පළතුරු
පස්වන දිනය
උදෑසන: ලෙමන් යුෂ සමග අමු කැරට්
දිවා ආහාරය: තක්කාලි යුෂ සහ මාළු තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් වීදුරුවක්
කෑම: පළතුරු
හය දිනය
උදෑසන: කළු කෝපි
දිවා ආහාරය: නැවුම් ගෝවා හෝ කැරට් සලාද සහ තැම්බූ කුකුල් මස් භාගයක්
කෑම: එළවළු තෙල් සමග ගාන ලද අමු කැරට් වීදුරු දෙකක්, තැම්බූ බිත්තර දෙකක්
සති හතක්
උදෑසන: තේ
දිවා ආහාරය: පළතුරු, තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් 200 ක්
රාත්රී ආහාරය: තෙවන දින හැර කලින් දවසේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ තම්බා කකුළුවන්
අට දවස
උදෑසන: කළු කෝපි
දිවා ආහාරය: නැවුම් ගෝවා හෝ කැරට් සලාද සහ තැම්බූ කුකුල් මස් භාගයක්
කෑම: එළවළු තෙල් සමග ගාන ලද අමු කැරට් වීදුරු දෙකක්, තැම්බූ බිත්තර දෙකක්
නවවැනි දිනයයි
උදෑසන: ලෙමන් යුෂ සමග අමු කැරට්
දිවා ආහාරය: තක්කාලි යුෂ සහ මාළු තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් වීදුරුවක්
කෑම: පළතුරු
දහවන දවස
උදෑසන: කළු කෝපි
දිවා ආහාරය: ඝන චීස් ග්රෑම් 15 ක්, එළවළු තෙල් සහිත විශාල පිසූ කැරට් තුනක්, අමු බිත්තරයක්
කෑම: පළතුරු
එකොළොස්වන දිනය
උදය: කළු කෝපි සහ රුසියාව
දිවා ආහාරය: එක් විශාල zucchini එළවළු තෙල් රෝස් කර ඇත
රාත්රී ආහාරය: එළවළු තෙල් සහිත නැවුම් ගෝවා සලාද, තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් දෙසීයක්, තැම්බූ බිත්තර දෙකක්
දොළොස්වන දිනය
උදය: කළු කෝපි සහ රුසියාව
දිවා ආහාරය: එළවළු තෙල්, තම්බා හෝ බැදපු මාළු සමග එළවළු සලාද
කෑම: යෝගට් වීදුරුවක්, තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් 100 ක්
දහතුන්වන දින
උදෑසන: කළු කෝපි
දිවා ආහාරය: තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක්, එළවළු තෙල් සමග තම්බා ගෝවා සිට සලාද, තැම්බූ බිත්තර දෙකක්
රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ හෝ බැදපු මාළු
ආහාර අතරතුර, ඔබ සීනි සහ කුළු බඩු භාවිතා කළ නොහැකි අතර, ඔබ මත්පැන් සහ පිටි, රසකැවිලි භාවිතා කළ නොහැකිය. සූදානම් ආහාර සහ ආහාරයට ලුණු දැමිය නොහැක. ඕනෑම වේලාවක් ආහාර වේල් අතර කාලවලදී තම්බා හෝ ඛනිජ ජලය මත පානය කළ හැකිය. ආහාර ද්රව්ය සංකීර්ණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් නිෂ්පාදන වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ ක්රියාවලිය අනුගමනය කළ නොහැකිය. ආහාර නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ නම්, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය වෙනස් වේ.
මෙම ජපන් ආහාරය සාම්ප්රදායික ජපන් ආහාර සමඟ සම්බන්ධයක් නැත. ජපන් ප්රධාන වශයෙන් මුහුදු ආහාර භාවිතා කරන අතර, කඳු විශාල සංඛ්යාවක් වෙරළ තීරයේ කුඩා තීරු රැඳී ඇති අතර, කෘෂිකර්මාන්තය සංවර්ධනය කිරීම හා වගා කිරීමට සුදුසු කුඩා කුඩා ප්රදේශයන් කඳු පාමුලට පැමිණේ. නැඟෙන හිරුගේ රටෙහි කෘෂිකර්මාන්තය කෙතරම් හොඳින් වර්ධනය වී දැයි මෙම හේතූන් නිසා. ප්රධාන සංස්කෘතික ශාකය බත් වේ. මීට අමතරව, තිරිඟු, බෝංචි, බාර්ලි සහ වෙනත් ධාන්ය ද වර්ධනය වේ. වගා කරන ලද ශාක වලට අමතරව, ජපන්, දෙහි සහ ටැංජරීන් වැනි පලතුරු වර්ග ද වර්ධනය වී ඇත. ඇපල්, කෙසෙල්, බෙල්ලන්, පෙයාර්ස් සහ පීච්. ජපානයේ ගොවි බිම්වලට වඩා සැහැල්ලු පශු සම්පත් වර්ධනය විය. විශාල තෘණ නැත. මේ නිසා මස් හා කිරි නිෂ්පාදන මෑත වසරවල පමණක් දක්නට ලැබුණත්, එසේ තිබියදීත්, ජපානය තම භූමිය මත වගා කළ දේ පමණක් ප්රිය කරනවා. ජපාන ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ විස්තරයක් ඇතිව ඔබට බර අඩු කර ගත හැකි අතර ආහාර සඳහා සැබෑ රසයක් ලබා ගත හැකිය.
සාම්ප්රදායික ජපාන ආහාර, ජපන් ජාතිකයින්ට අනුව, මෙවැනි දෙයක් පෙනේ:
සහල් 300-400 ග්රෑම්,
බෝංචි 60 ග්රෑම්,
පළතුරු 150-240 ග්රෑම්,
මසුන් 120
එළවළු ග්රෑම් 270 ක්,
එක බිත්තරයකට වැඩි නැහැ,
කිරි ග්රෑම් 100 ක්,
සීනි තේ හැඳි 2 ක්.
මිනිසුන් දිනකට බියර් 300-400 ග්රෑම් පානය කරයි.
ජපන් ජනතාවගේ ආහාරය, උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය හැකි ය. සෑම ආහාරයක්ම අසාමාන්ය ලෙස සංකලනය කළ හැකිය. ජපානයේ ආහාර පිසීමේ සංස්කෘතිය ෂෙල්ටන්ගේ අදහස් සම්බන්ධයෙන් වෙනම ආහාර භාවිතය මත කිසිවක් නැත.
ජපන් ජනතාව විසින් කෝපි ඉතා කලාතුරකින් භාවිතා කරන බව අවධාරණය කිරීම වටී. මෑත කාලයේ දී එය හිරු නැගීමේ රටට ගෙන ඒම නිසා මෙම පානය බෙහෙවින් බෙදාහැර නැත. මේ අනුව, ජපන් ජනතාව තවමත් හරිත තේවලට ප්රමුඛත්වය දෙති. ජපන් සාමාන්ය ආහාර අඩු කැලරි ප්රමාණය 1600-1800 kcal පමණ වේ. විශාලතම කැලරි ප්රමාණය (සියයට 60 ක් පමණ) කාබෝහයිඩ්රේට් යැයි සැලකේ. එසේම, නැඟෙනහිර යුරෝපයේ වැසියන්ගේ ආහාරය වන්නේ එළවළු සම්භවයක් සහිත බහුතරයක් වන අතර, විටමින් බී සහ සී විශාල වශයෙන් අඩංගු වන අතර පොස්පරස් හා යකඩ ද විශාල වේ.
ඉහත "ජපාන ආහාර" වල සාපේක්ෂ විශාල ප්රමාණයක් හා ප්රෝටීන. එහෙත්, ඒ සමග ම, කාබෝහයිඩ්රේට සාපේක්ෂව සුළු ප්රමාණයක්, සියලු මූලික ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ විටමින් වේ. මේද අඩංගු වන්නේ 60% පමණ සහ දිනකට ග්රෑම් 15 කට අඩු කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණයකි. පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ වැනි මූලද්රව්යයන් නොමැත. විටමින් අඩංගු විටමින් C හා E ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ආහාර වේලෙහිදී බොමින් කෝපිවලට අතිශයින් වැදගත් වේ. ඒ නිසා ප්රවේශම් වන්න, ඔබ කොෆීයින් විශාල ප්රමාණයක දැඩි ලෙස contraindicated නම් ආහාරයක් ආරම්භ නොකරන්න. ආහාර වේලක් අඩු කැලරි බව ද එය සාමාන්යයෙන් ආහාර දිනෙන් දින සාමාන්යයෙන් කැලරි 700 ක් පමණ පරිභෝජනය කරයි. මෙය මෙතරම් නොවේ.