සලාද "ෂුබ්කා" මුහුදු ගෝවා සහ ඇටෙග් චීස් සමග විකල්ප සලාද වට්ටෝරුව. "ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්" සලාද සාම්ප්රදායික අනුවාදය සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් විය හැකිය. හර්ගිං හෝ බිත්තර හෝ නිර්මාංශ නොවේ නම් ඔහුට කැමති වනු ඇත. නමුත් ඔබ දෙදෙනාටම අදාළ නොවේ නම් - මෙම වට්ටෝරුව වසා දැමීමට ඉක්මන් නොවන්න. එළවළු සහ ඇඩීගේ චීස් සමග ඒකාබද්ධව මුහුදු කැලේ, වාසි සහ සාරවත් මුහුදු රසය ලබා දෙයි. සලාදයේ තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ කුළු බඩු එකතු කිරීමට එළවළු සලාදයට එකතු කිරීමයි: ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ බටර්. මෙය එළවළු රසය වඩාත් තීව්ර සහ දීප්තිමත් කරයි.
අමුද්රව්ය:- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 5 ග්රෑම්
- ඇපල් විනාකිරි 7 මිලි
- ඇඹුල් ක්රීම් 400g
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- කළු හිමාලයානු ලුණු 7 ග්රෑම්
- ලුණු 10 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 5 පෑම්.
- ඇටෙග් 200 ග්රෑම් චීස්
- මුහුදු කැලේ 400 ග්රෑම්
- ලුණු 10 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 5 ග්රෑම්
- ඇපල් විනාකිරි 10 මිලි
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 20 මිලි
- බීට් 2 පෑම්.
- කැරට් 3 පෑම්.
- පියවර 1 ඔබ බීට්, අර්තාපල්, කැරට්, ඇටෙග් චීස් හෝ පනීර්, මුහුදු කැලේ, ලුණු, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, සූරියකාන්ත තෙල්, කළු ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් හෝ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය: ඇඹුල් ක්රීම්, කළු සහ පොදු ලුණු, විනාකිරි, සූරියකාන්ත තෙල් සහ කළු බිම ගම්මිරිස්.
- පියවර 2 සූදානම් වන තෙක් එළවළු උනු සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 3: සීනි ජලය පිරිසිදු කර, (සිහින් ව හෝ මිශ්රණයක තෙතමනය නොකෙරේ) සීතල ජලයේ දියර ගෝවා පිරිසිදු කරන්න. තෙල්, විනාකිරි රස, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු එකතු කළ හැකිය.
- පියවර 4 රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් ආලේප කරන්න, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් තේ හැන්දක එක් කළ යුතු අතර සියල්ල පිළිවෙළකට මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 5 එය කැරට් සමග අර්තාපල් කිරීමයි.
- පියවර 6 බෲ, කැරට් සහ අර්තාපල් විශාල කෝණයන් මත දැල්, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
- පියවර 7 Adygeia චීස් රළු කෝණයන් මත කපා යුතුය (කුළු බඩු එකතු කරන්න එපා).
- පියවර 8: ඩිෂ් සූදානම් හා ඝන තට්ටුවක් සැකසීමට හැන්දක් සමග එය අර්තාපල් තැබීම.
- 9 වන පියවර මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් මැලියම් කරන්න. ඔබට මෙයොනීස් ගෙදර භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම්, කළු සහ සරිලන ලුණු, විනාකිරි, සූරියකාන්ත තෙල් සහ කළු බිම ගම්මිරිස් ගෙන යා යුතුය. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න - මෙයොනීස් සූදානම්!
- පියවර 10: මුහුදු කූඩයේ ස්ථරය
- පියවර 11 මෙයොනීස් සමග මුහුදු කැලේ සහ ග්රීස් මත ඇඩියෙග් චීස් තට්ටුව දැමිය යුතුය.
- පියවර 12 ඊළඟට මෙයොනීස් සමග කැරට් හා ග්රීස් ස්ථරයක් තබන්න.
- 13 වන පියවර ඉහළ ස්ථරය වන්නේ බීට් ය. මෙයොනීස් සමග බීට් සහ ග්රීස්ට් දමා ගන්න. විනාඩි 60 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.