ශීත ඍතුව සඳහා සංරක්ෂණය zucchini
ටින් කැඳවුම් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකට ලීටර් අටක් හෝ ලීටර් හතරක් පාවිච්චි කිරීමයි. එළවළු මේ ආකාරයෙන් පිසූ, elastic, chrissy හා insanely රසවත් එළියට එන්න, ඒ නිසා ඔවුන් ආරක්ෂිතව හොඳම ශීත සෘතුවක් ලෙස හැඳින්විය හැකි!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් - 5 kg
- ඩිල් කුඩ
- බේ කොළ
- සුදුලූනු
- කළු ගම්මිරිස්වලින්
- නළවන්නට ඇත
- වතුර 3.5 ක්
- ලුණු - 7 තේ හැදි. l.
- සීනි - 6 තේ හැදි. l.
- විනාකිරි 9% - 300 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- විසුරුවා හරින තෙක් සාස්පාන් බවට ජලය වත්, ලුණු, සීනි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
- ජල උනුසුම් වූ වහාම, පෑන් බවට විනාකිරි වත්.
- හරිතයන් සූදානම් කිරීම - අවශ්ය නම්, 4-5 සෙ.මී. පළල තීරු බවට කැඩුණු horseradish කොළ, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ කපා.
- බැංකු ඩ්රයිෂ්, වියළි, එක් ඩිල් කුඩයක් පතුළේ, horseradish තීරුව, සුදුළූණු කරාබු නැටි, 6 ගම්මිරිස් සහ එක් බේ කොළ.
- රෙදි සෝදන්න, සම සමාවෙන්න එපා. 1.5-2 සෙ.මී. ඝණකම සහිත කොටස් වලට කපා.
- උණුසුම් ක්ෂාරක සමඟ පියනක් හා පියනක් සමග ආවරණය කිරීම, භාජනයක් තුළ හරිතයන් මත රවුම් තබා ගන්න.
- විශාල බඳුනක පතුලේ පිරිසිදු කුස්සියක් තුවායක් තබා එය මත භාජනයක් තැබිය යුතුය.
- උණුසුම් වතුර සමග භාජන වත් කර එය සෙ.මී.
- වතුර උනු විට, තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් සඳහා කෑන් වන්ධ්යාකරණය කරයි.
- පෑන් සිට භාජන ඉවත් කර ඒවා රෝල් කරන්න.
- කඩදාසි කෑලි කණුවලට යටින් හරවන අතර උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර දිනකට එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
ලාසි ටින් සුචිනි
මෙම ක්රමය කෑන් විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා කාලය නොමැතිව සිටින අයට ප්රයෝජනවත් වේ. සරළව නොතකා, ශීත ඍතුව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව zucchini වඩා සාරවත් නොවේ! ලීටර් භාජනයක් සඳහා නිශ්චිතවම අඩංගු අමුද්රව්ය ප්රමාණය ගණනය කර ඇති අතර එය සැලසුම් කර ඇති "හිරු බැසයාමේ" ප්රමාණයට සාපේක්ෂව එය වැඩි කරන්න.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- zucchini
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි 9% - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඩිල් කැබැල්ලක්
- කළු ගම්මිරිස්වලින්
- නින්දටය
- බේ කොළ
- සුදුලූනු
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- බැංකු පිරිසිදු හා වියලි.
- හරිතයන් සූදානම් කරන්න - horseradish ෂීට්, පීල් හා සුදුළූනු තැකීමක් සහ ඇදුම විශාල කැබලිවලට කපා. අමුද්රව්ය
- දිලීර, හරිතයන්, සහ ඇටෝස් ස්කොෂ් සමග ඉහළට zammotovat කපන පතුලේ තබන්න.
- උණු වතුර සමග zucchini වත් කර මිනිත්තු 10 ක උනු.
- වතුර වත් කර භාජනයකට උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- දෙවන වතාවට තාපාංක ජලය කාන්දු කිරීම, ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, උණුසුම් ජලය ඊළඟ කොටසට වත්, වහාම යන්ත්රය සමඟ පියනක් පෙරළන්න.
- බඳුනකින් ආවරණය කර ඇති පියනක් සමඟ බඳුනක් තබා පැය 24 ක කාලයක් රැඳී සිටින්න.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ශීත ඍතුව සඳහා ටින් කළ zucchini සඳහා "කම්මැලි" වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත! මාර්ගය වන විට, වටය පෙති සමග එළවළු කප්පාදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබට ටින් කළ ස්කොෂ් කැට, කුට්ටි හෝ අඩන් සාදා ගත හැකිය. එසේම, අවශ්ය නම්, ඔබ රසය සඳහා කොළ කරන්ට් කොළ කොළ එකතු කළ හැකිය.