ප්රංශයේ චිකන් සුප් හොද්ද

කුකුළු මස් කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම කපා ඒවා වියළීමට ඉඩ දෙන්න. එළවළු පිරිසිදු හා ගොරෝසු අමුද්රව්ය:

• චිකන් (විවිධ කොටස්) - කිලෝ ග්රෑම් 2.5
• බල්බ - 1 කෑල්ලක්
• සැල්දිරි - 1 කෑල්ලක්
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්
• ජලය - ලීටර් 4
• පැහැය, parsley, bay leaf - - රස

උපදෙස්

කුකුළු මස් කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම කපා ඒවා වියළීමට ඉඩ දෙන්න. එළවළු පිරිසිදු කර ක්රමානුකූලව කැඩුණු. එළවළු සහ චිකන් පුලුස්සන තැටි මත පැතිරීම, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දැමූ. අපි අවන්, අංශක 180 දක්වා රත්, සහ 35-40 විනාඩි පිළිස්සීම. මේ අතරතුර, parsley සහ thynime පැළෑටි මත බැඳ තබන ඇඳුම් කට්ටලයක් සූදානම් කරමු. ෙබ්කිං ටැංකියේ පතුලේ ෙබ්කිං කුකුළන් පසු මේදය තදින් පවතී. එය කිසිසේත් මකා දැමිය යුතු නොවේ. ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, වතුර වීදුරුවක් ෙබ්කිං පත්රය මතට වත් කළ යුතු අතර, මේදය සමග පෑන් සමග ජලය වත් කළ යුතුය. මේදය සමග පෑන් එම වතුර ලීටර් 4 වත්, චිකන්, එළවළු හා හරිතයන් දමන්න. පියන ආවරණය, මන්දගාමි ගින්න මත තබා පැය 4 ක ආහාර පිසීමට. පැය 4 කට පසු, සූප මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත. අපි සූපෙන් කුකුල් මස් ගෙනා, සමහර කෑම වර්ග සූදානම් කිරීමට හෝ කිසිවක් සඳහා කන්න. මෙම සුප් හොද්ද, එළවළු සහ හරිතයන් පෙරළා දමනු ලැබේ. රාත්රියේදී අපි ශීතකරණය තුළ සුප් හොද්ද සමඟ පෑන් දමමු. මුළු රාත්රියේම සුප් හොද්ද වඩාත් ඝන බවට පත් වේ (හොඳ සුප් හොද්දක ලකුණක්), මේදය ස්ථරයක් ඉහළට පෙනේ. මේදය පිරිසිදු ඉවත් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, චිකන් සුප් හොද්ද ප්රංශයේ සූදානම්. මෙම චිකන් සුප් හොද්ද තුළම හොඳය. නමුත් සාමාන්යයෙන් සුප් සහ අනෙකුත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා එය සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරමි.

සේවය: 10