- පිටි - 2 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 3 අයිතම. හැඳි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කිරි - 1 වීදුරු
- උණු කොට බටර් - 6 කලාව. හැඳි
- මේපල් සිරප් - 1/3 කෝප්ප
- දුඹුරු සීනි - 3/4 කෝප්ප (පිරවීම)
- සීනි - 1/4 කුසලාන (පිරවීම)
- පීකන්ස් - 3/4 කෝප්ප (පිරවීම)
- කුරුඳු - 2 තේ හැඳි (පිරවුම)
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
- උණු කොට බටර් - 1 කලා. හැන්දක් (පිරවීම)
- මෘදු වූ බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි (ග්ලේස්)
- මාපක සිරප් - 3 වන මහල. හැඳි (ග්ලේස්)
- කිරි - 1-2 තේ හැඳි (ග්ලයිසේ)
- සීනි කුඩු - 1 කුසලාන (ග්ලාස්)
1. පුලුන් සාදන්න. කුඩා පාත්රයේ සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය තෙත් වැලි මෙන් පෙනෙන තෙක් ගහේ එකතු කර මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනී. පසෙකට දමන්න. 2. උඳුනින් අංශක 220 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ෙබ්කිං සඳහා උණුකරන බටර් පිටත් 1 tablespoon Lubricate. 3. ඇනූ සූදානම් කරන්න. මධ්ය භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, ලුණු මිශ්ර කරන්න. මේපල් සිරප් සහ උණු කරන ලද බටර් 2 හැදි එකතු කරන්න. පිටි තට්ටුවක් මත ඇනූ තබා ඇඳුම අනුකූලව knead. ඇනූ ඉතා මෘදු සහ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය. 4. 20x30 සෙ.මී. සෘජුකෝණාස්රයේ ඇනූ රොටිය රෝල් කරන්න. ගාන ලද බටර් පිටි හැදි 2 tablespoons ඔබේ ඇඟිලි සමග සම්පූර්ණ මතුපිට ග්රීස් කිරීම. ඇනූ මත පිරවීම සහ සමස්ත මතුපිට මත ඒකාකාරව බෙදා ගන්න, පිටත මායිමේ 1 සෙ.මී. ඇනූ පුරවන්න. 5. පිටි ගුලිය දිගු පැත්තෙන් පටන්ගෙන, රෝල්වලින් එය රෝල් කර රෝපණය කර ගන්න. වැඩ පෘෂ්ඨය මත කපන ලද ටේප් පටිය. කෑලි 8 කට කපා හා අච්චුවක බනිස් තබන්න. උණු කොට බටර් ඉතිරි ඉතිරි 2 හැදි. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 20-23 විනාඩි පිළිස්සීම. 6. ග්ලාස් සෑදීම සඳහා මික්සර් සමඟ බඳුනක බටර් මිශ්ර කර කුඩු කළ සීනි සහ කස එකතු කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය වන තුරු හොඳින් සිරප් එකතු කිරීම හා හොඳින් සුදුළුනු. මිශ්රණය අධික ඝනවීමක් නම් තේ හැන්දක හෝ වැඩි කිරි එකතු කරන්න. 7. මිනිත්තු 5 සඳහා පෝරමය සිසිල් කිරීම සඳහා බනිස් වලට ඉඩ දෙන්න. ග්ලාස් සමග පිරවීම සහ උණුසුම් සේවය.
මෙහෙවර: 8