තක්කාලි ඉස්තරම් එළවළු. එය රසය සහ අනිවාර්යයෙන්ම ප්රයෝජනවත්ය. එහෙත් තක්කාලිවලින් පිසින රසවත් ආහාර පිසිනු ලබන්නේ තරුණ ගෘහනියන් නොවේ. සූපශාස්ත්රාධිකරණයේ උස රසය පහයි. ඒවා සකස් කිරීම ඉතාම සරලයි. එහෙත් සංකල්ප සහ රසයෙන් එකිනෙකට වෙනස්ව එකිනෙකට වෙනස්ව එකිනෙකට වෙනස් වේ.
ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා හා සැල්දිරි සමග ගෑස්පචෝ සමග.
අපිට සේවයේ හතරක් අවශ්යයි:
- 7 තක්කාලි.
- 1 පිපිඤ්ඤා.
- 1 ගම්මිරිස් රතු බල්ගේරියානු.
- සැල්දිරි 2 දඬු යට.
- 1 රතු ළූණු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි.
- වයින් විනාකිරි 1 tablespoon.
- 5 හැදි ඔලිව් තෙල්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බිම මිරිස් ගම්මිරිස් පොල්ලක්.
තක්කාලි කසළ ඉවත් කළ යුතුය. පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු කර පෙති කපන්න. ලුණු ළූනු අඩක් කැපීම සහ එක් පැත්තක් සිහින් ව කපා. එවිට එය සුදුළූණු සැල්දිරි සහ කරාබුනැටි කුඩා කැබලිවලට කපා යුතුය. ඊට පසු, ඔබ ගම්මිරිස් සමග කටයුතු කළ යුතුය: එය සිට ධාන්ය ඉවත් හා කැට කපා.
බ්ලෙන්ඩර්, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු, සැල්දිරිවල හිසකෙස් සෑදීම සඳහා තලා දැමිය යුතුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු ඉස්ම බඳුනකට මාරු කළ යුතුය. ඔලීව තෙල්, විනාකිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ ආහාරය ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් සිසිල් කළ යුතුය. ඊට පස්සේ, මේසය මත සේවය කරන්න. එක් එක් සේවය තුළ - 190 kcal.
පැපිකා සහ සුදුලූනු සමග සවුට්.
අපිට සේවයේ හතරක් අවශ්යයි:
- 6 තක්කාලි.
- 1 ගම්මිරිස් රතු බල්ගේරියානු.
- 1 ලූනු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි.
- 7 හැදි ඔලිව් තෙල්.
- සීනි හැදි 4 ක්.
ඇපල් විනාකිරි 10 හැදි.
- ලුණු, කළු සහ රතු ගම්මිරිස්.
මුලින්ම ඔබ ගම්මිරිස් සිට බීජ ඉවත් කිරීමට හා කැට කපා. ඉන්පසු සිහින් වුණු සුදුළූණු සහ ළූණු තැකීමක්. ඊට පසු, තක්කාලි පුලුස්සා, ඒවා ලස්සන කර ඒවා විශාල කැබලිවලට කපා. අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමෙන් පසු, ඔබ විසින් විශාල සාස්පෙනේ ඔලිව් තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කළ යුතුය. කපන ලද එළවළු එහි දමා විනාඩි 10 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත කපාගන්න. මෙම කාලය පසු ලුණු, කුළු බඩු හා විනාකිරි එකතු කරන්න. එවිට මධ්යම තාපයට වඩා විනාඩි 45 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසුව, භාජනයක් තබා, සිසිල් කිරීමට සහ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. පැය භාගයකින් පසු ආහාරය සඳහා කෑම සූදානම් වේ. එක් එක් සේවය තුළ - 180 kcal.
ලෙමන් සමග ආලේප කිරීම.
අපිට සේවයේ හතරක් අවශ්යයි:
- 6 තක්කාලි.
- 1 ලෙමන්.
- සාමාන්ය සීනි 10 හැදි, වැනිලා සීනි ග්රෑම් 20 ක්.
මුලින්ම ඔබ තක්කාලි කඩා දැමීමට හා කැට කපා යුතුය. එවිට සම සමග ලෙමන් තුනී පෙති කපා සීනි සමග ආවරණය කරන්න. ඊට පසුව, නිෂ්පාදන බඳුනක තබා කළ යුතු අතර, වැනිලා සීනි එකතු කර තහඩුවක් දමා තැබිය යුතුය. ගින්නෙහි තීව්රතාවය ශක්තිමත් විය යුතුය. මෙම මිශ්රණය නභිගත කළ යුතුය, පසුව පියනක් සමඟ අඩු තාප පුරා simmer කර පැය පැයකින් පමණ වසා ඇත. නිතිපතා කලහකාරි වීමට අමතක නොකරන්න! අවසන් මුද්රා තැබීම පිරිසිදු බඳුනකට මාරු කිරීමට අවසර ලබා දිය යුතුය. සෑම භාණ්ඩයකම එක් කිලෝ ග්රෑම් 210 ක් ලබා ගත හැකිය. තක්කාලිවලින් පිසූ ඊළඟ රසවත් කෑමක්, උණුසුම් ආහාරයක් වනු ඇත.
පරෙස්සම්, ඇන්කාවන් සහ බැසිල් සමඟ උණුසුම් ආහාරයක්.
අපිට සේවයේ හතරක් අවශ්යයි:
- 10 තක්කාලි.
- 5 චෙරි තක්කාලි.
- ඇන්කිව්ස් ටින් ග්රෑම් 200 ක්.
- ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් ග්රෑම් 50 ක්.
- 16 ඔලිව් (කූඩුවක් නොමැතිව).
- 20 capers.
- පීල් නොමැතිව සුදු පාන් පෙති දෙකක් පෙති.
- 3 හැදි ඔලිව් තෙල්.
- 3 කරාබු සුදුළූණු.
- බැසිල් 1 පොකුරක්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වේ. සිහින් වඩන බැසිල් ස්පීඩ් හා සුදුළූණු පුළුස්සා දමන්න. කැබලි වලට කැඩීමට සුදු පාන්. සේදීම සහ සිහින් පෙති කපන්න. චෙරි තක්කාලි වලින් පීල් පීල් කරති. එවිට ඔබ බැසිල් හා සුදුළූණු සමග බඳුනේ සෑම දෙයක්ම දැමිය යුතුය, capers, ඔලිව් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර. ඊළඟ පියවර: පීල් ඉවත් නොකෙරෙන විශාල තක්කාලි දෙකට කපා. යකඩ කපන්න සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය තැබිය යුතුය. සකස් කර ඇති මිශ්රණය සමඟ තක්කාලි, පරෙස්සම් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සූ තැටි තබා ගන්න. අවසන් කොටස - 230 kcal.
අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සමග සලාද, arugula සහ willot.
අපිට සේවයේ හතරක් අවශ්යයි:
- 3 තක්කාලි.
- අර්තාපල් රාත්තලක්.
- Arugula ග්රෑම් 100 ක්.
- ග්රෑම්ස්ට් පැරිසන් චීස් ග්රෑම් 60 ක්.
- මේද රහිත ගෘහ චීස් ග්රෑම් 150 ක්.
- පිටි ග්රෑම් 150 ක්.
- 2 බිත්තර.
- 1 ලූනු මහදුරු, තෙර්ගෝං 3 sprigs, දළු 1 තොප්පි, කරන්ට් 10 කොළ.
- 7 හැදි ඔලිව් තෙල්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
- 3 හැදි බෝල්සමික් විනාකිරි.
මෙම රසවත් කෑමක් පහත පරිදි සකසා ඇත. අර්තාපල් කුක් සහ පිදුරු අර්තාපල් පිසීමට. පිටි, ඔලිව් තෙල්, බිත්තර, ගෘහ චීස් හා parmezan හැදි 3 හැදි, පිදුරු අර්තාපල් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. සිහින් ව කැඩුණු රුකොල, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වන හුරු සිට සොසේජස් 2 සෙ.මී. ඝන හා තුනී පෙති කපා කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඩම්ප්ලිං තම්බන ලද ජලය උණු කර විනාඩි තුනක් තම්බා කළ යුතුය. එවිට හරිතයන් සූදානම් කළ යුතුය. මහදුරු, මුදු, තක්කාලි, කූඩු කපා, පීල් හා තක්කාලි කපා. එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි සමඟ කන්න. ඉහත සිට තෙරාගෝ සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ අතු එකතු කරන්න. අවසානයේදී, ඔබ ඩම්ප්ලිං රෝපණය කර සලාද සමඟ තහඩුව මත තැබිය යුතුය. එක් සේවකයක ශක්ති අගය කිලෝ 560 කි.
අපගේ ආහාර රුචිය භුක්ති විඳින්න!