කොරියානු භාෂාවෙන් ඉක්මන් සක්කිනී
එක් එක් ගෘහනියගේ කොරියානු වට්ටෝරුවෙහි zucchini වට්ටෝරුව විය යුතු අතර, මෙම වට්ටෝරුව තියුණු ලෙස ආදරය කරන අයට ආයාචනය කරනු ඇත. ඕනෑම සලාදයක් සඳහා මෙම සලාදය පරිපූර්ණයි. ඕනෑම මිලදී ඇති snack සමඟ තරග කළ හැකිය!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ ග්රෑම්
- කැරට් - 500 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 හිස්
- ලූනු - 500 ග්රෑම්
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 6 පෑම්
- හරිතයන්
- ඉරිඟු තෙල් (සූරියකාන්ත) - 1 වීදුරු
- ලුණු - 2 තේ හැදි. l.
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- විනාකිරි වගු 9% - 200 ග්රෑම්
- කුළු බඩු "කොරියානු කැරට්" - 1 ඇසුරුම
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- කැරට් දිගු හා සිනිඳු වන නිසා කැරට් කැරට් සහ කොරියාවේ එය දැලක.
- එකම කෝණයන් මත ස්කොෂ් සහ දැලක කූඩු.
- කැඩුණු ගම්මිරිස් පීලි හා තුනී, දිගටි පෙති සහිත ළූණු කපන්න.
- සිනිඳු කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ සුදුළූණු දැලක් මත දැලක.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, විනාකිරි, කුළු බඩු එකතු කරන්න, හොඳින් තරමක් මිශ්ර (වඩාත් සුදුසුය) සහ 3-4 පැය සඳහා සීතල ස්ථානයක තබා ගන්න. එළවළු කපන්න
- පිරිසිදු වියළි භාජන මත කොරියන් දී zucchini ව්යාප්ත, ආවරණය සහ විෂබීජහරණය.
- බැංකු පැය විසිහතරකට උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් අවධාරනය කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු කොරියානු zucchini සමඟ බැංකු Sterilize බැංකු 0.5 ලීටර් සඳහා විනාඩි 20 වේ. කෑන් පරිමාව විශාල වුවහොත්, සෑම ග්රෑම් 250 ක් සඳහාම උතුරන වතුරේ විනාඩි 5 ක් එකතු කරන්න.
කොරියානු කූඩාරම් කූඩාරම්
මෙය කොරල් අච්චාරු දැමූ zucchini සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුව, බඩවැලට හානිකර වන මේසය මත විනාකිරි සහාය නොව, නමුත් බටර් සහ යුෂ එළවළු මිශ්රණය සමග. එමනිසා, එවන් ආහාරයක් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර, කලින් මිලදී ගත් ආහාරවලින් "විනාශ" කරන ලද ආහාර වලට වඩා විටමින් වර්ග වැඩි කරනු ලැබේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1,5 කිලෝ
- කැරට් - 2 කෑලි
- ලූණු - 2 කෑලි
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි
- බුගල් ගම්මිරිස් - 1 pc
- ඇපල් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු
- සුදුළූණු - 2 පෙති
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පීල් සිට සියලු එළවළු පීල්, zucchini සිට විශාල බීජ ඉවත්, ඕනෑම නම්, සහ කුඩා කැබලිවල පල්ප් කපා.
- සාස්පාන් බවට කෑලි වත් කරන්න, වතුර වත් කර නභිගත කරන්න.
- වීක් සෑදීමට වතුර පොම්පයක් සාදාගන්න.
- ළූණු තුනී අර්ධ මුදු කපා, කුරුල්ලන් කැරට් සමග කැරට් කැඩීම.
- කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න සහ ලුණු ළූනු සහ කැරට් සැහැල්ලුවෙන්.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් තුනී පෙති වලට පෙති කපාගත් අර්ධ එළවළු එළවළු එකතු කරන්න.
- සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි හා සෝයා සෝස් සමග එළවළු හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි කිහිපයකට පියනක් යට තබන්න.
- Zucchini ගැඹුරු භාජනයක් හා ෆ්රයිඩ් එළවළු සහ කුළු බඩු මිශ්රණය වත්, කලවම්.
- පියනක් හෝ ආහාර පටියක් සහිත පාත්රය ආවරණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.
- රාත්රියේ රාත්රී ආහාරය සඳහා කොරියාවේ කූඩාරම් දමන්න. උදේ පාන් මත පැකට් කර පියන් වසා තබන්න.