තම්බන ලද බෝංචි සිට උණුසුම් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව මෙම මෙම ආහාරය පදනම තම්බා string බෝංචි. අවාසනාවකට මෙන්, වසරක් මේ වසරේ දී පමණ ශීත කළ බෝංචි ඇත. ශීත කළ එළවළුවල ඇති නීති කිහිපයක් පහත දැක්වේ: සියල්ලෙන් ම නැවුම් වශයෙන් වඩා කාලයකදී 2 වතාවක් පමණ අඩු කළ යුතුය. එසේම, ආහාර පිසීමට පෙර එළවළු ඉවත් නොකරන්න - ඔවුන් විටමින් වල කොටස් අහිමි වනු ඇත. කොළ පාට බෝංචි සම්බන්ධයෙන් එය ආහාරමය නිෂ්පාදන වන අතර විටමින් B, විටමින් ඒ සහ සී, ඛනිජ ලවණ හා සම්පූර්ණ එළවළු ප්රෝටීන අඩංගු වේ. මීට අමතරව, දිලීර බෝස්ට්රා සැත්කම් වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම සහ දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ මෙම රූපය අනුගමනය කරන්නේ නම් සහ බර අඩු කිරීමට උනන්දු වනු ඇත - කොළ පාට බෝංචි ඔබට උපකාර කරයි!
අමුද්රව්ය:- බෝංචි, ශීත කළ, ග්රෑම් 400 ග්රෑම්
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- Cilantro නැවුම් 1 පොකුර
- වල් නට් 100 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ගම්මිරිස් කළු බිම 3 කොණ්ඩය
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1: මෙම සලාද සඳහා නැවුම් හෝ ශීත කළ මාලු බෝංචි, walnuts, තක්කාලි, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, කුළු බඩු වැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 බෝංචි (නොගැඹුරු මුහුදේ) ජලය වත් කර අඩු තාප මත විනාඩි 10 කන්න.
- 3 වන වට්ටක්කා ෂෙල් පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 4 සිලින්ට්රෝ, ගෙඩි සහ සුදුළූණු සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයේ ඇඹරීම. විකල්ප: මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා.
- පියවර 5 පිසින ලද බෝංචි මෘදු විය යුතුය, නමුත් වැඩි කළ නොහැක.
- පියවර 6 තක්කාලි විශාල කැට කපා.
- පියවර 7 ගැඹුරු පාත්රය, බෝංචි, තක්කාලි සහ කැඩුණු පැස්ටා ඒකාබද්ධ කරන්න. එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කළ සමය සමඟ කන්නය. 3-5 විනාඩි සලාද ලබා දෙන්න, මේසය වෙත උණුසුම් සේවය.