වල් සහල් හා ඉස්සන් සමග තක්කාලි පිරවූ තක්කාලි ඉතා රසවත් snack: හා උත්සව වගුව අලංකාර ලෙස අලංකාර වන අතර හොඳ රසයක්. තක්කාලි සමයේ පිරවුම් ගැටළු ඇති නොවේ. අද තක්කාලි, ප්රියතම වල් සහල් හා බැදපු ඉස්සන්වලින් පිරී ඇත. විශ්වාස කරන්න, ඒක හරිම රසයි! ඔබ විවිධ ආකාරවලින් තක්කාලි සැරසිලි කළ හැකිය - හරිතයන්, සහල් හෝ ඉස්සන් ස්ලයිඩයක් කරනු ඇත. කුක් හා සිහිනය!
අමුද්රව්ය:- තක්කාලි 5 පෑම්.
- සහල් කළු (වල්) 150 ග්රෑම්
- 250 ග්රෑම් ශීත කළ හැක
- කොළ ලූනු 10 පිහාටු
- බැසිල් කොළ නැවුම් 5 sprigs
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ 3 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 සීනි කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉස්සන් සඳහා අවශ්ය ඉරිඟු, තක්කාලි, ඉස්සන්, ලූනු (ඕනෑම), බැසිල්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ලෙමන් යුෂ අවශ්යයි.
- පියවර 2 ටෙස්ට් කළ හැකි උපකරණය සකස් කරන්න. ඒක කන්න එපා.
- පියවර 3 තක්කාලි ඝන, මධ්යම ප්රමාණයේ තෝරා ගන්න. සෝදා ගන්න. කුරුසයක් සමග කැපීම කරන්න. තත්පර 30-40 තත්පර තාපාංක ජලය තාපාංකය.
- පියවර 4 වහාම අයිස් තට්ටුවේ තාපාංක ජලය සිට තක්කාලි විසි කරන්න.
- පියවර 5 පීල් පීල් කරන්න. තක්කාලි මුදුන කපන්න. අඛණ්ඩතාවෙන් තොරව මාංශය කපන්න. අතිරික්ත යුෂ පැටවීම සඳහා තක්කාලි පෙති ගණනක් හරවන්න.
- පියවර 6 ඉස්සන් සූදානම් කරන්න. ජලයෙන් වතුර සෝදා ගන්න. තත්පර 3-5 සඳහා, ලෙමන් යුෂ උතුරන වතුර සමග ලුණු තලන්න. ඒවා ඉවත් කරන්න. 5 ක් තබන්න. සැරසිලි කිරීම සඳහා.
- පියවර 7 ඔලීව තෙල් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, 1-2 විනාඩි ලූණු ඇද ගන්න.
- පියවර 8 පිසින ලද ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඉස්සන් තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා තබා ගන්න.
- පියවර 9 අවසන් නිශ්පාදනයට ඉස්සන් එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පිරවීම සූදානම්ව ඇත.
- පියවර 10 පිරවූ තක්කාලි පෙති පුරවන්න.
- පියවර 11 බැසිල් එකතු කරන්න. ඉස්සන් සමග සැරසීම. රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ස්නැක් කරන්න.