සාමාන්යයෙන් නිවාඩු දිනවල පමණක් අපගේ වගුව මත ටාට්ලට් සහිත තක්කාලිවල බූට්සිට් දක්නට ලැබේ. සමහර විට ඒවා ලුණු ඇනූ වලින් සාදන අතර ඒවා විවිධ මස්, මාළු සහ එළවළු පිරවුම් වලින් පිරී ඇත. විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ ජැකී, කීම්, ජෑම්, ජෑම්, පළතුරු සහ බෙරි වලින් කෙටෑකේක් වලින් සාදන ලද කෙටි කෙට්ටු. සමහර විට, මෙය අතුරුපස සඳහා හොඳම සේවය වේ!
අමුද්රව්ය:- ලුණු 1 කිපයක්
- රතු බෝංචි 500 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 80 ග්රෑම්
- බටර් 80 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- පළතුරු 150 ග්රෑම්
- ජෙලටින් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඇප්රිකොට් ජෑම් 50 මිලි
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- රසකැවිලි කුඩු 20 ග්රෑම්
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් 1 ග්රෑම් සාරය
- පියවර 1 පිටි ගුලිය කබොලු සෑදීමට පියවර ගැනීම. කූඩාරම් සෑදීම සඳහා, ඔබට ඉහළම ශ්රේණියේ, සීනි කුඩු, බටර්, බිත්තර හා ලුණු පතුරු පිටි රැගෙන යන්න.
- පියවර 2 බඳුනක කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ බටර්, සීනි කුඩු හා බිත්තරවල මෘදුකාරක වේ.
- පියවර 3 සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට ඇඹරීමට නිෂ්පාදන.
- පියවර 4 මිශ්රණයට තලන ලද පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 5 ඇනූ පිටි තබන්න සහ ශීතකරණයේ දී පැය 1 ක් තබන්න.
- පියවර 6 3-4 මි.මී. ඝන තට්ටුවක් බවට ඇනූ රාමුව අච්චු විෂ්කම්භයට වඩා තරමක් විශාල විෂ්කම්භයකින් යුත් කවයන් කපා. එය කොන්ක්රීඩියා හෝ වෙනත් සිලින්ඩරාකාර වස්තූන් සමඟ මෙය කිරීම පහසුය.
- පියවර 7: මෆින් හෝ ටාට්ලට් සඳහා තෙල් සහ පිටි ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 8 අළුත් මග් අච්චුවකට කපන්න, ටිකක් පීඩනය.
- පියවර 9: හැඩය රැක ගැනීම සඳහා වියළි මිදි හෝ බෝංචි බඳුන් පුරවන්න.
- පියවර 10: උෂ්ණත්වය 200 ° C උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තුල ඇති නිෂ්පාදන. බෝතල් සිසිල් සහ බෝංචි ඉවත් කරන්න.
- පියවර 11 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, ඇප්රිකොට් ඇටකටු, සීනි, ජෙලටින්, ජෑම් (උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් හා ඇඹරුම් වලින්) සහ ලෙමන් සාරය ඇද ගැනීම සඳහා අවශ්ය පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා.
- පියවර 12 මාෂ්මෙලෝ ක්රීම් සකස් කිරීම. ජෙලටින් සීතල නිවාගත් ජලය 1/4 කෝප්පයක් තුළ පොඟවා විනාඩි 40 ක ඉදිමී. ඉන්පසු, වතුර භාජනයක දී කන්ටේනරය දමා උතුරන ජෙලටින් දියකරන්න.
- පියවර 13 මැණික් ටිකක් උණුසුම් හා පෙරනයක් හරහා කපා.
- පියවර 14 කුඩා කසල තාප ප්රමාණයක් යොදන්න හා සීනි තුලට වත් කරන්න.
- පියවර 15 විනාඩි 7-10 මිශ්රණය උනු.
- පියවර 16 උණුසුම් බටර් අර්තාපල්, ලිහිල් ජෙලටින් වත් සහ හොඳින් වියවුල්.
- පියවර 17 ඝන පෙන පෙනුමෙන් සුදු පැහැය.
- පියවර 18 ඇප්රිකොට් ඇටයේ මිශ්රණය හා ඇසිඩ් ගැසීම නතර නොකර ප්රෝටීන් ස්කන්ධයට ලෙමන් සාරය ඇද ගැනීම. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.
- පියවර 19 ටාට්ල්ට් සකස් කිරීම. සිසිල් කූඩවල තදබදයක් සහ තට්ටුවක් මත තේ හැන්දක තබා ඇත.
- පියවර 20 මැස්මේලූ ක්රීම් නොමැතිව මිරිකා හැරීම සඳහා රසකැවිලි සිරින්ජයක් හෝ බෑගයක් ආධාරයෙන් ජෑම්. ක්රීම් කැටයම් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ බාල්ක පුරවන්න.
- පියවර 21 විවිධ වර්ණයෙන් යුත් වර්ණ සහිතව සැරසීම.