උඳුන තුල මස් පිළිස්සීම සඳහා රසවත්

උඳුන තුල බේක් කළ මස් උත්සව උත්සවයේ අලංකාරය වනු ඇත. එය ලස්සන කෑමක් හා අලංකාරයක් සහිතව නම්, සාර්ථකත්වය ඔබ වෙත සහතික කර ඇත. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ එවැනි කෑමක් පමණක් නිවාඩු දිනවලදී පිසීමට කළ යුතු බවයි. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ඌරු මස් හෝ හරක් මස් ආහාරය විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර සාමාන්යයෙන් පැණිරස කෑමෙන් ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

උඳුන තුල බේක් කළ මස් සඳහා වට්ටෝරුව

අපේ රටේ ඌරු මස් වෙනත් වර්ගවලට වඩා ජනප්රියයි. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා විශිෂ්ටයි, අපි තවදුරටත් සාකච්ඡා කරමු.

අමුද්රව්ය

• ඌරු මස් 800 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 8 යි.
• හතු - 200 ග්රෑම් (ඔබට ශාරීරිකයින් හෝ ශීත කළ වනාන්තර ගත හැක)
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්
• ලූණු - 3 කෑලි
• තුනපහයි
• මෙයොනීස්

පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. අර්තාපල් පීල් කර රවුම් බවට කපා. ඌරු මස් සෝදා සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සෑම කෙනෙකුම කකුළුවෙකු සමඟ තරමක් පිළිකුල් කළ යුතුය.
2. එළවළු තෙල් සහිත ෙබ්කිං තහඩු ලිහිසි කිරීම. අපි අර්තාපල් සහ මස් දමමු. Solim සහ ගම්මිරිස්. අවශ්ය නම්, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.
3. හතු පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා ඇත. අපි ඔවුන්ව විසුරුවා හැරිමු. තවද ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
4. අර්ධ මුදු කපා ලූනු වට්ටෝරු කියනවා ඔබ කෑලි තුනක් ගත යුතු බව, නමුත් ඔබට පිසීමේදී අවශ්ය ප්රමාණය බලන්න පුළුවන්. ලූක් ගොඩක් විය යුතුයි. ඔහු පමණක් කුළුබඩුවක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, රසවත් යුෂ කයි.
5. ඉහළ, මෙයොනීස් ගොඩක් සමග ග්රීස් හා ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. කබොලේ උකුස්සන් සෑම කෙනෙක්ම ආදරය කරන නිසා චීස් ගැන පසුතැවෙන්න එපා.
6. උඳුනේ අංශක 200 දක්වා උනුසුම් විය යුතුය. අපි විනාඩි හතළිහක් සඳහා කෑම පිසිමු. උඳුනේ ධාරිතාව අනුව, කාලය වැඩි කළ යුතුය. අපි දත් කුකුළේ සූදානම පරීක්ෂා කරමු.

තීරු වල උඳුන තුල හරක් මස්

ඔබ හරිත හරක් මස් සූදානම් කළ හැකි ආකාරයටම. ඔබ සුවඳින් හෝ රසය කැමති නැහැ නම් අපගේ වට්ටෝරුව විශේෂයෙන්ම වැදගත් වේ. මෙම ආහාරය අනවශ්ය සුවඳින් තොරව පවතී, නමුත් එහි විශේෂ රසය නැති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• හරක් මස් - 700 ග්රෑම්
• ෂැම්පයින් - 250 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්
• වම්බටු - 150 ග්රෑම්
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්.
• කැරට් - 1 pc.
• තක්කාලි - 2 පෑම්.
• ලූණු - 2 පෑම්.
• ලුණු හා ගම්මිරිස්
• කුළු බඩු,
• සෝයා සෝස් 2 තේ හැදි. l.
• රතු වියළි වයින් - 3 තේ හැදි. l.
• එළවළු තෙල්

පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. කුඩා තහඩු කපා මස් කඩනවා.
2. එය මස්කට් කිරීම සඳහා, එය මස් රොටි ආකාරය දැන ගැනීමට, ඔබට කුඩා රහස් සලකා බැලිය යුතුය: හරක් මස් ටිකක් promarinovatsya විය යුතුය. ඒ නිසා, සුවඳ මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. සෝයා සෝස් රතු වයින් සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කර මස් ඌට එකතු කරන්න. පිඟානේ ඉතිරි අමුද්රව්ය සුදානම් වන තෙක් අපි ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්නෙමු.
3. අර්ධ මුදු, බිත්තර කපාට ලූනු - තුනී පෙති. වට්ටෝරුව කුඩා පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසිරී ඇත.
4. තීරු තුළ අපි එළවළු (ලූනු සහ වම්බටු) ව්යාප්ත, සහ ඔවුන් මත ඉහළ - marinated මස් තුනෙන් තුනක්. එය ඉහළට අපි ගෝවා ගොඩක් හා තවත් හරක් මස් එකතු කරන්න.
5. හතු පිඟන් කපා බෙදාහරින්න. අපි ඉතිරි මස් පිටතට වත් කරන්නෙමු.
6. කුඩා කෝණයන් තුනක් කැරට්. තක්කාලි හා ගම්මිරිස් රවුම් වලින් කපා ඇත. අපි හතු, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට හැරෙන්නෙමු.
7. තීරු තදින් වසා දැමිය යුතු අතර, අච්චුවකට වතුර වීදුරුවක් අඩුවෙන් වත් කළ යුතුය. අපි මේ සියල්ල පැයක් හෝ දෙකක කාලයක් (උෂ්ණත්වය හා මාංශයේ දෘඪතාව අනුව) උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ඇත. සූදානම පරීක්ෂා කර, තීරු විවෘත කරන්න, සහ සෑම ස්ථරයක්ම කූඩාරමකින් පිරිපහදු කරන්න. ප්රධාන දෙය වන්නේ මස් මෘදුයි.

මේ සියල්ලම පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය තරම් විශේෂ මුදල් හෝ ප්රයත්නයක් අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඔබේ පවුලට සුවදායී, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ලස්සන ආහාරයක් අනුභව කිරීමට ඔබට හැකි බව සහතික කර ගන්න.