- මැකරෝනි හෝ නූඩ්ල් සුප් - 450 ග්රෑම්
- චිකන් කලවස් - 8 කෑලි
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - - රස
- පිටි - 1/2 කුසලාන
- ඔලිව් තෙල් - 4 අයිතම. හැඳි
- බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 5 දත්
- සුදු හතු - 360 ග්රෑම්
- තේමී - 1/2 තේ හැන්දක
- කහ - 1/4 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- වියළි සුදු වයින් - 3/4 කෝප්ප
- කෑන් (900 ග්රෑම්) සම්පූර්ණ හෝ කැඩුණු තක්කාලි යුෂ සමග - 1 කෑල්ලක්
- parsley කොළ - - රස
- පරෙස්සම් චීස් - - රස
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. පීල් සහ ලූනු, සීනුව ගම්මිරිස් සහ හතු කැඩීම. සුදුළූණු කපාගන්න. ඇසුරුම්කරණයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා ගෙඩි කවන්න. කාණු පසෙකට දමන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙපසම දෙපස චිකන් කුක් පිසීමට. පිටි වල රෝල් කරන්න. අඩු තාපය මත කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් සහ බටර්. ෆ්රයි චිකන් එකට දෙපැත්තට දෙපැත්තට දුඹුරු පාටට 4 කෑලි. පිරිසිදු තහඩුවක දමන්න. ඉතිරි චිකන් සමග නැවතත්. කබලෙන් පිඟානෙන් මේදය අඩක් පේශි ඉවතට ගන්න. 2. කැඩුණු ළූණු, සීනුම ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. විනාඩි 1 ෆ්රයි. විනාඩියකට හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. කුරුඳු, කහ සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම් රතු ගම්මිරිස් පොත්ත එකතු කරන්න. 3. රසය සඳහා අතිරේක කළු ගම්මිරිස් එක් කරන්න. බීට්, එවිට වයින් වත්. තක්කාලි එකතු කිරීම හා සමජාතීය තෙක් මිශ්ර කරන්න. 4. සෝස් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලුණු චිකන් එකතු කරන්න. ආවරණය සහ එය 45 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න. ආවරණ ඉවත් කරන්න සහ උෂ්ණත්වය 190 ක් දක්වා වැඩි කරන්න. තවත් විනාඩි 15 කන්න. 5. උඳුනෙන් කබලෙන් ලිපට කපා ඉවත් කරන්න. තහඩු මත කුකුළු මස් හා එළවළු තබා ගන්න. උඳුනට කබලෙන් ලිපට ආවාට විනාඩි කිහිපයක සෝස් සූදානම් කරන්න. විශාල ආහාරයක් මත පිසූ පැස්ටා දමා ගන්න. එළවළු එළවන්න, ඉන්පසු එළවළු මත කුකුල් කෑලි දමා. සෝස් වත් කරන්න. කැඩුණු නැවුම් parsley හා ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 6