මිමෝසා සලාද

මිමෝසා සම්භාව්ය සලාද මෙය ලෝකයේ වඩාත් සෝවියට් සලාදයක් විය හැකිය. සෝවියට් සංගමය තුල, අපේ රටේ විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ හා විසිවැනි ශත වර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී, අපේ රටෙහි පෙනී සිටි නිසා, එම වසරවලදී අවතැන්වූවන්ට නිශ්චිතවම එය සකසා ඇත. නමුත් අපි එතරම් දරුණු නොවනු ඇත. නූස්ටල්ජියා, ඔහු විය හැකිය, නමුත් එම වසර සිහිපත් නොකරන අයට හෝ සෝවියට් සංගමය බිඳවැටීමෙන් පසුව ඉපදුනු අය නොවේ. ඔහු ඇත්තෙන්ම රසවත්, මෘදුයි, ඔහු ඉතා සැහැල්ලු හා වසන්තයෙන් පෙනේ. රසවලින් අත්හදා බැලීමේ හැකියාව කොපමණද! මෙම කෘතියේ කතුවරයා නොදන්නා බැවින්, "මයිමෝසා" සාමාන්යයෙන් ගෘහස්ත ආහාර හිඟතාකාරකයකුගේ සාමාන්ය ගෘහනියකට උපත ලබා ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. සෑම කෙනෙකුගේම වංශාධිත්වයට "ඇලවීම" සහ මෙම සලාදයේ පෞද්ගලික කාරණයට දායක වීමට සෑම කෙනෙකුම සලකයි. ඒ නිසා, "මිමෝසා" සලාද සඳහා මුල්ම වට්ටෝරුව නොමැත. එය අනිවාර්ය, අමරණීය අමුද්රව්ය වන්නේ මෙයොනීස්, බිත්තර හා ටින් මාළු බව පමණක් ය. ඉතිහාසය නැවත ලිවීමට අවශ්ය අය ද සිටියත්, කකුළුවන් ආහාර වෙනුවට වෙනුවට කකුළුවන් කූරු, දුම් කළ මත්ස්යයන් හෝ සමුපකාරක කුඩු ගැන සඳහන් කර ඇත. සමහර විට එය ඉතා රසවත්, නමුත් එය "මිමෝසා" නොවේ. අපේ උප්පත්තියේදී ඇගේ උපන් වේලාවේ මේ වගේ කිසිවක් එහි තිබුණේ නැහැ.

මිමෝසා සම්භාව්ය සලාද මෙය ලෝකයේ වඩාත් සෝවියට් සලාදයක් විය හැකිය. සෝවියට් සංගමය තුල, අපේ රටේ විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ හා විසිවැනි ශත වර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී, අපේ රටෙහි පෙනී සිටි නිසා, එම වසරවලදී අවතැන්වූවන්ට නිශ්චිතවම එය සකසා ඇත. නමුත් අපි එතරම් දරුණු නොවනු ඇත. නූස්ටල්ජියා, ඔහු විය හැකිය, නමුත් එම වසර සිහිපත් නොකරන අයට හෝ සෝවියට් සංගමය බිඳවැටීමෙන් පසුව ඉපදුනු අය නොවේ. ඔහු ඇත්තෙන්ම රසවත්, මෘදුයි, ඔහු ඉතා සැහැල්ලු හා වසන්තයෙන් පෙනේ. රසවලින් අත්හදා බැලීමේ හැකියාව කොපමණද! මෙම කෘතියේ කතුවරයා නොදන්නා බැවින්, "මයිමෝසා" සාමාන්යයෙන් ගෘහස්ත ආහාර හිඟතාකාරකයකුගේ සාමාන්ය ගෘහනියකට උපත ලබා ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. සෑම කෙනෙකුගේම වංශාධිත්වයට "ඇලවීම" සහ මෙම සලාදයේ පෞද්ගලික කාරණයට දායක වීමට සෑම කෙනෙකුම සලකයි. ඒ නිසා, "මිමෝසා" සලාද සඳහා මුල්ම වට්ටෝරුව නොමැත. එය අනිවාර්ය, අමරණීය අමුද්රව්ය වන්නේ මෙයොනීස්, බිත්තර හා ටින් මාළු බව පමණක් ය. ඉතිහාසය නැවත ලිවීමට අවශ්ය අය ද සිටියත්, කකුළුවන් ආහාර වෙනුවට වෙනුවට කකුළුවන් කූරු, දුම් කළ මත්ස්යයන් හෝ සමුපකාරක කුඩු ගැන සඳහන් කර ඇත. සමහර විට එය ඉතා රසවත්, නමුත් එය "මිමෝසා" නොවේ. අපේ උප්පත්තියේදී ඇගේ උපන් වේලාවේ මේ වගේ කිසිවක් එහි තිබුණේ නැහැ.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
• Saury තෙල් 1 පොට්
• චීස් 100 ග්රෑම්
• ලූනු 1 pc.
• බටර් 80 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්
• Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර

උපදෙස්

• පියවර 1: සලාද මිමුණා සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන: බිත්තර, දෘඪ චීස්, බටර්, ශීතකරණය තුළ පෙර දමා, ඒ නිසා එය කෝණයන් මත එය කපා පහසු විය. ටින් මාළු හෝ තමාගේම යුෂ ටැංකි ගැනීමට වඩා හොඳය. එය රෝස සැමන්, සාරිය, මැකරල් විය හැකිය.
• පියවර 2 බිත්තර දෘඪ උෂ්ණත්වය (සීතල ජලය පිසිනු, නභිගත ගෙන විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීම). ප්රෝටීන් කහ මලෙන් ආලේප කරනු ලැබේ.
• පියවර 3 කදන් සමග කුළුබඩුවක් කඩා වැටේ.
• පියවර 4 රළු කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
• පියවර 5 තෙල් වලින් මසුන් ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත ඇට කැබලි සහ මාංසය ඉවත් කරන්න.
• පියවර 6 ළූණු කපන්න සහ සිහින් ව කපා.
• පියවර 7 පිඟානේ දී සලාද කොළ පළමු ස්ථරය දැමීම - ලේනුන් සුදානම්.
• පියවර 8 ඔවුන් ගාන ලද තද චීස් තට්ටුවක් දමා.
• 9 වන පියවර මාළු තට්ටුව.
• පියවර 10 මෙයොනීස් සමග මාළු තට්ටුව ග්රීස් කිරීම (කුහරය ඉතා කුඩා වන අතර, එවිට ජාලයක් අඳින්න) එය පැකේජයේ කෙළවර කපා ගැනීමට පහසුය.
• පියවර 11: සිහින් ව කැඩුණු ලූණු දමා ගන්න.
• පියවර 12 විශාල කෝණයන් මත දැළේ බටර්.
• පියවර 13: ළූණු තට්ටුවක්, බටර් දමා, මෙයොනීස් දැලක් සාදා ගන්න.
• අදියර 14 සලාදයේ ඉහළ තට්ටුව, කහ මලකට සමාන හා පැසලි sprigs සැරසීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළට ඉසිය යුතු ය.