ෆීජියා සිට ඇරෝමැටික් ජෑම්, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුවකි

උපනිවර්තනීය පළතුරු බෝග අතරින් ෆීජෝයා විශේෂ ස්ථානයක් ගනී. මෙය අද්විතීය පලතුරු හා විසිතුරු ශාකයකි. එහි දකුණු දේශය දකුණු ඇමරිකාව වේ. කොස් ගස් හා ක්රිමියාවේ උපනිවර්තන කලාපයේ පළතුරු ගස්ද වර්ධනය වේ. ෆීජෝයා පාරිභෝගිකයන් අතර ජනප්රිය රසයක් (ඇඹුල් හෝ පැණිරස හා ඇඹුල්) සහ සුවඳ ඉතා රසවත් පලතුරු (පලතුරු ගඳ තුළ, අන්නාසි හා ස්ට්රෝබෙරි සුවඳ සංකේන්ද්රනය) සහිත වටිනා පලතුරු වලින් ඉතා ජනප්රියයි. Feijoa පළතුරු විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග ඇති අතර, ඉතා වැදගත් වේ - ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්යයන් (විටමින්, කාබනික අම්ල, මොනොසෝගාර්, ජෛව ප්රභාසෝනය, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඛනිජ) සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

Feijoa වලින් වට්ටෝරු මොනවාද?

පෙක්ටින්හි ඉහළ අන්තර්ගතය මෙම විදේශීය පලතුරුවලින් චිකිත්සක සහ ගුද මාර්ගයේ ගුණාංග ලබා දෙයි. එමෙන්ම නිෂ්පාදකයාගේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් නිශ්චය කරයි. එම නිසා, feijoa පලතුරු - ටින් පළතුරු නිෂ්පාදන සඳහා ගුණාත්මක වටිනා අමුද්රව්යයක්. අනාගත භාවිතය සඳහා වඩාත් ජනප්රිය සලකුණ වන්නේ feijoa සිට ජෑම් වේ.

Feijoa සිට ජෑම් වට්ටෝරු ගොඩක් - ඔවුන් මී පැණි සහ walnuts සමග ජෑම්, ලෙමන් හා ඇට වර්ග සමග තැඹිලි සමග, පෙයාර්ස්, ඇපල් සමග.

ජෑම් සෑදීමේ ආකාරයේ වෙනස්කම් ඇත. Feijoa වෙතින් ඊනියා "අමු" ජෑම් යනු සීනි සමඟ සීනි කප්පාදු කිරීම සහ සීනි එකතු කිරීමයි. මෙම ජෑම් ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම වශයෙන් ඉතිරි කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි, නමුත් මාස දෙකකට වැඩි කාලයක් සඳහා ගබඩා කළ හැක.

අනාගත භාවිතය සඳහා ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා පළතුරු සීනි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ පිසින ලද අතර නිමි පමාණය පැස්චරීකරණය කරනු ලැබේ.

ඇපල් සමග feijoa ජෑම් සඳහා ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව. එවැනි ප්රණීත පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි, ප්රසන්න මිහිරි හා ඇඹුල් රසය ඇත.

ඇපල් සමග feijoa සිට ජෑම් වට්ටෝරුව, ඡායාරූපය

ඉතින්, අවශ්ය අමුද්රව්ය (සූදානම් කළ ජෑම් 400 ග්රෑම් මත):

• feijoa පළතුරු - 200 ග්රෑම්
• ඇපල් - 1 කෑල්ලක් (මධ්ය ප්රමාණයේ)
• සීනි (ප්රණීත ජෑම් වලට කැරමල් රසය ලබා දී ඇති උක් වේ) - 150 ග්රෑම්

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා පළතුරු මතුපිට පැල්ලම් නොමැතිව, පීඩන විට මෘදු විය යුතුය. පලතුරු ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඒවා ඉදවීමට දින කිහිපයක් සඳහා ඔවුන් තබන්න. Feijoa සීනි සමඟ ඉස සහ පැය 2 සඳහා නිවාඩු, ජල දියාරු යටතේ සෝදා, විශාලත්වය ප්රමාණය 2-3 සෙ.මී. කපා. Feijoa සිට ජෑම් වට්ටෝරු දී සම සිට පලතුරු ඉවත් කිරීමට නිර්දේශ බොහෝ ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය පලතුරු හා සම තුළ ඇති අතර එය ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර පළතුරු කලින් පිරිසිදු කර නොමැත.
2. ඇපල් ගෙඩිය කපා කෑලි කපා, feijoa එකතු, ජලය මිලි 50 ක් එක් කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් සිසිල් කරන්න.
3. මෙම වේලාවෙන් පසු, පැයකට පමණ කාලයක් නියතව ඇවිස්සීමකින් කුක් කුකුළා සමග බ්ලීන්ඩර්ව පරාජය කර ඇත.
4. Feijoa සිට ඇරෝමැටික් තට්ටුව පෙර සූදානම් කළ භාජන වලට මාරු කර 10-15 විනාඩි පැස්ටරීකරණය කර ඇත.

Feijoa සූදානම් රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් ජෑම්! Bon appetit!