ඇටවල මදය සිට ජෑම් පිසීමට කෙසේද

රසවත් හා නිරෝගී පලතුරු සෑම ගිම්හාන වේලාවක්ම අපි සතුටු කරමු. මුළු වසර පුරාවටම මෙම සතුට සඳහා දිගු කිරීමට ඇප්රිකොට් ඇටකටු ජෑම් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම කුටිවල අලංකාරය වන්නේ තේ සඳහා අතුරුපසක් ලෙස සේවය කිරීම හෝ සුවඳ ද්රව්ය සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි. ඕනෑම අවස්ථාවක, එක් එක් ගෘහස්ථයා ඇටවල මදය සිට අවම වශයෙන් එක් වට්ටෝරුවක් තිබිය යුතුය.

ඇටවල මදය සිට ජෑම් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මේ ක්රමයට පිළියමක් මේ වන විටත් සියගණනකට වඩා උත්සහ කර ඇති අතර සෑම වසරකම ජනප්රිය වේ. මෙම ප්රතිකාරය මිහිරි සුවඳ, සුවඳ, සහ ඇටවල මදය ඉලාස්ටික් ලෙස පවතිනු ඇත, ඔවුන් ගසෙන් ඉරා ඇත මෙන්!

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඇටවල මදය - 1 කිලෝ
• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1
• 300 ml ජලය

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. ඇප්රිකොට් ඇටයේ නියම පරතරය ඝන ඉදුණු පලතුරු වලින් පමණක් ලබාගත හැකිය. උකුල් කරන ලද පළතුරු සුදුසු නොවේ. - පිසීමේ දී ඔවුන් විසුරුවා හරිනු ඇත. තරයේ සේදීම සහ ඒවා කපන්න, කුඩා කැපීම් සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඇටකටු ඉවත ලන්න එපා! ඔවුන් මිහිරි නම්, ඔවුන් ජෑම් වලට අතිරේකව එකතු වනු ඇත.
2. විශාල සාස්පේන් දී ජලය සමග සීනි (1 කෝප්පයක්) මිශ්ර සහ අඩු තාප පුරා ඝන සීනි සිරප් ආහාර පිසීමට. වැලි සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හරින තුරු මිශ්රණය බදිනවා. වලාකුළු සහිත හා දුස්ස්රාවී මිශ්රණයක් විය යුතුය.
3. කසළවල පෙත්තක් විශාල විශාල භාජනයකට වත් කර සිරප් සමග පුරවන්න. ඔහු සියලු පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
4. පැණිරස මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් පැකට්ටුවක තියාගන්න.
5. සීනි සිසිලනය තුළ ඇප්රිකොට් ඇටයේ පාට සහ සුවඳ අවශෝෂණය කර ඇත. සාස්පේන් වල දියර නොතාර් වත් කර නභිගත කරන්න. මිනිත්තු දෙකහමාරකට පසුව පෑන් තුළ ඇටවල මස් කැබලිවලින් තාපය නිවා දමන්න. කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු නිවා දමනු ලැබේ.
6. 2-3 වතාවක් තාපාංක හා සිසිල් කිරීම සමග ක්රියාපටිපාටිය නැවත නැවත කරන්න. ඇප්රිකට් ඇටසැකිල්ලේ මෙම වට්ටෝරුව පළතුරු සම්පූර්ණ හා ප්රත්යාස්ථ පලතුරු තබා ඇත. පළතුරු වල ඇට පැණි රසවත් නම්, ඒවා එකතු කර සියල්ල එකට පිසීමට.
7. අන්තිමේදී ඇප්රිකොට් ඇට වර්ග තාපාංකය සිසිලන තෙක් බලා නොසිටියත්, විෂබීජහරණය කළ භාජන හරහා එය වත් කර ඉක්මනින් රෝල් කරන්න.

ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා ක්ෂණික වට්ටෝරුව

මෙම ක්රමය මගින් සූදානම සඳහා වෙහෙසීමට අකමැති අයට මෙම ප්රයෝජනවත්, නමුත් කරදරකාරී ව්යාපාරයේ සෑම දවසකම ආයාචනා කරනු ඇත. ඒ සමගම පළතුරු සියලු ප්රයෝජනවත් විටමින් හා සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, ඇප්රිකොට් ඇටයේ තද රසය දිගු පැය ගණනක් වැය වී ඇත්තේ එම තත්වයට වඩා පහත් නොවේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඇටවල මදය - 300 ග්රෑම්
• සීනි - 250 ග්රෑම්
• ජලය 250 ml

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. මෙම වට්ටෝරුවට, ඔබ විශාල නොකැඩී පලතුරු භාවිතා කළ යුතුය. අඩක් කැපීම මගින් ගල ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට පෙති කපන්න.
2. කුඩා සාස්පාන් දී, සීනි සිරප් ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු එය ගෙඩි කැට වත්.
3. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන එය නිවා දමන්න, එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට, පසුව නැවත වරක් ක්රමවේදය නැවත වරක්.
4. කුඩා භාජන මත තදබදය වත් කර පියන වසා දමන්න.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට ජෑම් නිසි ලෙස සකසන ආකාරය පොදු පිළිගැනීමක් නොමැත. සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙක්ම ඇගේම දෙයක් එකතු කරයි - කවුරුහරි මුළු පෙති ආදරය කරයි, - ඔබ උණුසුම් තේ සමඟ සෙමින් උණු කරවන සුළු කුඩා කෑලි. ඔබේ පරිපූර්ණ ඇප්රිකොට් ඇටයක් සොයා ඔබේම සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා ගිම්හාන සීතල ශීත ඍතු කැබැල්ලක් ලබා දෙන්න!