චෙරි කොළ සමග රබ්බාර් සමග ජෙලි - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මෙම විකල්පය සාම්ප්රදායික වන අතර බොහෝ විට මෙම ශාකය සිට ජෑම් පෙම්වතුන් ආදරය භාවිතා කරයි. චෙරි කොළ නිපදවන ලද චෙරී පත්ර, චරිත ලක්ෂණ සහිත ප්රණීත රසයක් ලබා දෙයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- rhararb (දඬු යට) -1 kg
- සීනි -1 kg
- චෙරි කොළ
- ජලය - 200 ml.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- කැට කපා රබර් කැට සහ මිරිකී ඇත.
- ෂුගර් චෙරි කොළ සමග වතුරේ ආහාර පිසීමට.
- සිරපය සූදානම් වන විට එය ඝන සහ ඇලෙන සුළු වනු ඇත, ඔබ සියලු කොළ ඉවත් කිරීමට අවශ්යයි.
- රහබ්රාහ් පිසූ සිරප් සමග වත් කළ යුතුය. ඔහු කහට සිසිල් කරන්න.
- කොළ නැවත එකතු කර ගින්න මත තැබිය යුතුය.
- එය උනු. දියර ඝණත්වය හොඳින් ඝන වන විට, රහ්බාර්බ් විනිවිද පෙනෙයි.
- සියළුම චෙරි කොළ රැගෙන මුලින් කන්ටේනරය තුළ ව්යාප්ත කිරීම.
සිහින් වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරමින් root ඉඟුරු සමග රබර් පුඩම්
මෙම විකල්පය කෙටි ආහාර පිසීමේ කාලය හේතුවෙන්, ඔබට උපරිම විටමින් ප්රමාණය සුරැකීමට ඉඩ සලසයි. ඉඟුරු වට්ටෝරුව තුළ වයින් සඳහා නිශ්චිත රසයක් ලබා දෙමින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංතෘප්ත කරවයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- rhubarb (දඬු යට) - කිලෝ ග්රෑම් 1
- සීනි -1 kg
- ඉඟුරු -1 pc.
- ජලය - 200 ml.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- ක්රියාවලිය සහ රුබාබ් කපා.
- සීනි සමඟ කෑලි ආවරණය සහ ජලය වත්, නභිගත ගෙන එනු.
- ඉඟුරු ඉඳි සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එක් කරන්න.
සටහනට! ඔබ නැවුම් ඉඟුරු root නොමැති නම්, ඔබට 1 තේ හැදි ගත හැකිය. l. වියළි කුඩු.
- ස්කන්ධය ගිලෙන්න ටිකක්. රතු පාටින් සිට රම්බ්බරයෙන් "විනාඩි පහක්" යනුවෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සියලුම සංරචක මෘදු වී ඇත.
- කූල් හා ප්රණීත බැංකු බැංකු වෙත.
ජෙලි සහ අන්නාසි සමග ජෙලි - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා, වම්බටු ජෑම් වලට ඕනෑම පලතුරක් එකතු කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දෙනු ලැබේ. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව උපයෝගීතාවයෙන් උපයෝගී කර ගනී. එය විශේෂිත අංගයක් වන්නේ ජෙලි සමග සමාන අනුකූලතාවයක් නිසා එය වෙනම අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- rhararb (දඬු යට) -1 kg
- සීනි 800 ග්රෑම්.
- ටින් අන්නාසි පෙති - 300 gr.
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි -1 බෑගය
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- කඳන් කපා සකස් කරන්න.
- සීනි කැටයක් තුල රබර්බර සහ අන්නාසි දමා සීනි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත උනු. ගිනි තැබීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබ නිතරම නතර කළ යුතුය.
- උදුනේ සිට සාස්පාන් ඉවත් කර වියළි ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි එක් කරන්න. ස්කන්ධය තරයේ සිසිල් කරන්න.
- බැංකු මත පුළුල් කරන්න.
- ජෙලි කුඩු විසුරුවා හැරීමට මිනිත්තු 15 ක් තදබදය සමඟ භාජන සාදන්න.
රතු පැහැති බ්ලූබෙරි සමග ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
බ්ලූබෙරීස් සමග වට්ටෝරුව, විටමින් විශාල පරිමාණයක් සහ අසාමාන්ය රසයක් දක්නට ලැබේ. නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ බ්ලූබෙරීස් වෙනුවට වෙනත් බෙරි ගන්න පුළුවන්: බ්ලූබෙරීස්, raspberries, සංවාද.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- rhararb (දඬු යට) -1 kg
- බ්ලූබෙරි -600 ග්රෑම්.
- සීනි 600 ග්රෑම්.
- තැඹිලි පීල් - 60 ග්රෑම්.
- තැඹිලි යුෂ - 100 ml.
- වතුර - 100 ml.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- රහබ්රාහ් කපන්න. බ්ලූබෙරීස් සෝදන්න.
- සෙඩ්රා බ්ලොන්ඩරයක් සමඟ පෙරනයක් හෝ බිම් හරහා කරක්වා ගත යුතුය.
- සියල්ල සාස්පාන් දී, යකඩ හා ජලය වත්. උනු.
- ක්රමානුකූලව ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 45 ක් වත් වත් කරන්න. එය ඝන විය යුතුය. ඝනත්ව තදබදයක් සිසිල් කිරීමේ ක්රියාවලියේ දී අත්පත් කර ගනු ඇත
- කෑන්, කිරළට වත් කරන්න.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවක් සමග rhubarb ලෙමන් සමග ජෑම්
ලෙමන් භාවිතය රබර්කාර් පොහොසත් ස්වභාවික රසකාරක මෘදු කිරීම පමණක් නොව, එහි රසය අවධාරණය කිරීම ද සිදු කරයි. මෙම නඩුවේදී, තදබදය එකතු කිරීමට පෙර ලෙමන් වෙනස් කළ හැකිය. විශේෂයෙන්, සමහර අවස්ථාවලදී ලෙමන් සැකසීමෙන්, පීරීම සමග, බොහෝ විට - හම්වලින් තොරව හෝ කැඩී කැඩුණු එකතු වෙන් වෙන්. එය ක්රියාවලිය හෝ අවසාන අදියරේදී එකතු කළ හැකි ය. සැකසීම සහ එකතු කිරීම සිදු කරන කාලය ඔබගේ අභිරුචි මත රඳා පවතී.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- rhubarb (දඬු යට) - කිලෝ ග්රෑම් 1
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1
- ලෙමන් - 1 pc.
- වතුර -160 මිලි.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- භාවිතෙය්දී රහබ්බාර් කපන්න.
- කන්ටේනරය තුළ සීනි සමග ජලය දමා ඝන තෙක් සිරප් දක්වා උනු.
- ර්බරබ් ද්රවයට යවන්න. පෙනෙන තුරු මතුපිටට පෙනෙන තුරු.
- පෑන්, ආවරණය සහ එය එතුම ඉවත් කරන්න. මුළු රෑ පුරාම (පැය 6-8) තරමටම අවධාරනය කරන්න.
- ලෙමන් පීල් මුළු ස්කන්ධය එකතු කරන්න.
- පෙනුම පෙනෙන තෙක් ගිනි තාපය තද කිරීම.
- එය අක්රීය කර එය බැංකු තුළට දමන්න.